江苏有什么特色乐曲?(要有代表性的)小吃?还有景点?

江苏著名小吃

三丁大包

以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料制成馅心，皮子捏拢成鲫鱼嘴收口，荸荠肚形。包大馅多，鸡肉鲜，冬笋嫩，猪肉香，鲜美可口，造型美观。

翡翠烧麦

青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。

千层油糕

面粉发酵擀成长方形面皮，匀撒白砂糖，拌油丁，边擀边压，卷叠成16层长方形，并对叠4折，共为64层。糕面撒红瓜丝，上笼蒸熟。糕呈半透明状，层次清晰，色香味俱佳，与翡翠烧麦合称“扬州双绝”。

黄桥烧饼

因1940年秋新四军东进苏北进行黄桥决战，泰兴县黄桥地区群众赶制烧饼支前而闻名全国。其造型美观，制作精细，具有香、酥、脆等特色。分甜、成两类，共10余品种，咸者有肉松、火腿、葱油、开洋、鲜肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。

姜堰酥饼

油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。

薄皮包

以瘦七、肥三猪肉及皮冻等制作馅心，只用酱油，不加食盐、味精，以保持原汁原味。成品皮薄馅多，卤汁盈口，外观折纹细密匀称，造型美观。

六凤居葱油饼

以上白粉油水面团、精盐、葱末制成厚薄均匀的饼皮，油炸而成。色泽金黄，松酥油润，香味扑鼻，与豆腐脑同食最佳。

烫干丝

黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

花色酥点

由厨师尹长贵创制。模拟四时花卉、动物造型，形象生动。酥松油润，香甜味美，为筵席点心中别具风格的高档品种。

三星麻团

选上等粳、糯米水磨制成湿米粉，拌以适量面粉作皮，包裹馅心搓成圆形，通体滚满芝麻，经两次油炸，甜、酥、粘兼备，冷热可食，四季皆宜。

苏式船点

源干明代。用米粉与面粉捏成动、植物形象，在游船上作为点心供应，故名。后经名师悉心研究，专用米粉制作，精巧玲珑，馅心甜者有玫瑰、糖油、豆沙、枣泥等；咸者有火腿、葱油、鸡肉等。

玫瑰猪油大方糕

将粳、糯米粉以糕枢分格成形，蒸熟，上撒干玫瑰花屑。甜咸皆备，有2O余种馅心。造型美观，香松软润，甜肥带卤。

桂花小元宵

置糯米细粉于竹匾中，边洒清水边摇曳晃动，使粉团呈珍珠形，再用大眼网筛筛取体形大体一致的元宵。煮熟后连汤舀出，加白糖桂花，色、香、味、形俱佳。

梅花糕

以上白面粉调浆，注入梅花形圆锥体模具，以豆沙、白糖、甜板油丁为馅心，上撒红绿丝点级，加盖烘烤而成。系旧时庙会期间流动供应的风味小吃。

枫镇大面

以多种芳香物料焖制的猪肋条肉为盖浇，以鳝鱼吊制清汤，以酒酿及少量熟猪油熬成卤汁，制成汤面。因其调味时不用酱油，汤汁澄清，面软肉酥，故又称白汤大面。创制于太平天国时期。

小笼馒头

以紧酵面皮制成的小型包子。用净猪腿肉、皮冻等调作馅心，皮薄而有韧性，拿起不破皮，翻身不漏底，卤多味鲜。食时以醋及嫩姜丝为佐料。

王兴记馄饨

精制面皮；以净猪腿肉、菜叶、四川榨菜等剁碎成茸，反复搅拌成馅。食时配以骨汤，撒蛋皮丝、香干丝。皮薄洁白，韧润滑爽，不破损沾连；馅心菜青肉嫩，味道鲜美。

五色玉兰饼

以糯米细粉及面粉制成馅饼，平锅煎炸成两面金黄，外脆内绵。馅分鲜肉、豆沙、玫瑰、白糖芝麻、猪油青菜五色。因最初每种馅心内均加入玉兰花瓣，故名。

桂花糖芋艿

光洁香芋加适量食碱与赤砂糖焖熟，撒以桂花而食。芋艿呈酱红色，鲜亮诱人，入口酥烂软粘，甜美入味，丹桂飘香，为中秋时令佳品，尤受老年人喜爱。

常州大麻糕

油酥面饼，重酵重油，精工揉制，外敷脱皮白芝麻，涮以饴糖水，入炉烤成。馅分甜咸两种。香、脆、松、酥。

银丝面

上白面粉中加适量蛋清，以细齿面刀轧制成型，面条洁白如银，纤细若丝。分两次煮熟，兑以鸡汤，如加虾仁、由丝盖浇，口味更佳。

三鲜馄饨

上白面粉加适量蛋清制成皮子，以鲜河虾、鲜青鱼肉及鲜猪腿肉制馅，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。

马蹄酥

将糖油面团剂子擀扁成边薄中厚的圆形皮子，包入糖油酥，制成饼坯，印马蹄印纹，以微火烘烤。成品色泽金黄，酥软微脆，油而不腻，传为犒劳太平军而创制。

烫面蒸饺

以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽、白胡椒粉及调料配制成馅，以烫面擀成饺皮，包制蒸熟。饺皮薄能见馅，汁多而浓稠，馅心鲜嫩清香。

刀鱼卤面

刀鱼为镇江特产，鱼肉细嫩，味道鲜美，清明前后尤佳。以鱼由辅以香菇、笋片制成刀鱼羹，作为盖浇，以鱼头、鱼皮，鱼骨熬成汤卤，使面条入味。为传统时令佳品。

什锦素菜包

传统的低脂肪食品。以山药、鲜笋、香菇、白果、板粟、金针菜、豆腐干等7种蔬果为原料，另加芝麻屑、绵白糖、香油等7种辅料与熟青菜一起制成馅心，蒸成包子。馅心油绿，香酥鲜嫩。已有60余年制作历史。

鱼鳞酥

系融会蛋货点心柔软绵香与酥货点心酥松油润为一体的创新品种。因酥坯表面剞菱形刀纹，油炸后呈鱼鳞状，故名。色泽金黄，里外酥松，入口即化，口味香甜。

文蛤饼

以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和面煎饼。色泽金黄，滋味鲜美。

芙蓉藿香饺

以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮，以桂花豆沙作馅，挂以上白面、糯米粉、鸡蛋清调制的蛋泡糊，用低油温炸而成。表面洁白如雪，隐隐含绿，入口沁香，有清凉祛暑之功，为盛夏适今小吃。

韭菜合子

《随园食单》有记载。称：“韭白拌肉，加作料，面皮包之，入油灼之，面内加酥更妙”。现以头刀春韭作馅，沸水烫面制皮，风味更胜一筹。

鳝鱼辣汤

为汤类早点，以香辣可口见长．以鲜鳝鱼、鸡蛋、面筋及调料烹制而成。有较高营养价值。

文楼汤包

始于清道光年间。其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。

淮饺

又称小馄饨，皮薄似纸。制馅时需将猪肉剔尽筋质，拍打成肉燕，拌以韭黄，辅以葱、姜汁调剂，采用滚、卷、抽、捏等手法成型。鲜美滑爽。

鱼汤面

以活鲫鱼、鳝鱼骨、熟猪油等反复熬制成汤，呈乳白色，与刀切细面制成。汤汁浓厚醇香，细面柔韧滑爽。

藕粉圆子

以糖板油丁、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等多种果料制成馅心，用藕粉反复粘、滚、烫制而成。为夏今小吃，亦可供筵席作甜菜使用。已有200余年制作历史。

鯮鱼饼

鯮鱼形似黄鱼，约长6～9厘米，于其腹腔内填肉茸及酱瓜等细末，外挂蛋清糊，平锅油煎。香脆鲜嫩，风味独特。

葱油大烧

稀油酥面摊卷葱末、猪板油丁等成坯，置圆形烙板上加温，一般均在街头设摊旺炉烘烤，香气四溢，引人食欲。

干丝脆鱼

以豆腐干均匀切成细丝，浸烫去豆腥后加入高汤，另炸鳝丝发脆，与虾籽等调为佐料，拌入干丝，围以笋丝，盖嫩姜丝，淋香油而成。味美香浓。

莲子血糯饭

以当地著名特产血糯，佐以桂花、蜜枣、白糖等制成甜饭，装盒后，周围镶以白糖莲子。饭呈紫红，莲实乳白，甜糯清香。

冰葫芦

以糖板油丁用面粉围裹，搓成葫芦形炸熟，撒绵白糖食之。

歃汤

以光鸡、猪骨、麦仁及多种芳香性辅料精制成浓白汤汁，和以面粉稀浆煮成。醇厚芬芳。

蟹肉汤包

猪肉糜、肉皮冻、蟹肉加葱、姜末、酱油、麻油等充分拌匀成馅；以面皮包馅，笼蒸趁热而食，蘸以香醋、姜丝，味道极鲜。已有200余年制作历史。

春卷

面粉加盐少许，与水和匀，于平锅上制成小煎饼；另以绿叶菜、韭黄、包心菜、猪牛鸡蟹肉、蘑菇、冬笋等作馅。饼包馅成筒卷状，油炸食用。成品皮薄如纸，透明酥脆，外素内荤，味道鲜美。

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苏州虎丘景区票价

淡季：1、2、3、6、11、12月60元/位

旺季：4、5、7、8、9、10月80元/位

温馨提示：疫情期间需实名制预约购票

费用包含：

单张门票仅含1张全价成人票或1张半价优惠票或1张优惠对象预约票；

预订须知:

①游客必须填写本人有效身份证件，实名购买景区门票，每笔订单仅支持购买一张门票。

②网络预订票仅预约当天有效，预定门票一经使用不可退订；网络门票预订成功后，不得改期；如需改期，请申请取消订单后重新预订。

③为保证入园顺利，预订时请务必填写入园游览者真实姓名、身份证号、手机号码等信息，游客需持本人有效证件，并需正确佩戴口罩，配合景区工作人员核验身份信息、测量体温（所有游客必须出示苏城码绿码，持“绿码待定”“红码”“黄码”者均不得入园。

④持苏州园林年卡的游客、享受半价票或者免费票优惠政策的群体，都需要网上预约，出示相关有效证件验证入园。

⑤如需开具发票，请于现场与景区工作人员联系。如游览完毕，未在现场的，请联系客服登记开票信息，发票将邮寄给游客，相关费用由游客自行承担。

入园方式：

①购买全价票的游客，景区审核通过后，刷本人身份证或二维码入园；

②购买半价票与优惠对象预约票的游客，请出示相关有效证件，景区审核通过后，刷本人身份证或二维码入园。

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门票优惠政策：

一、全国性优惠政策

1、对6周岁(含6周岁以下或身高在1.4米(含1.4米以下的儿童由成人携带免票入园(不包括学生团队春秋游。

2、6周岁(不含6周岁～18周岁(含18周岁未成年人凭居民身份证或学生证等有效证件实行半票。

3、全日制大学本科及以下学历学生凭学生证等有效证件实行半票。

4、中华人民共和国现役军人凭军人证等有效证件免票入园。军队离休干部和退休干部凭离退休干部证免票入园。革命伤残军人持国务院颁发的伤残军人证免票入园。

5、全国70周岁以上的老年人，持《高龄证》或居民身份证可免票入园。全国60周岁及以上老人(除江苏省外等群体凭有效证件实行半价优惠游览(世界文化遗产和风景名胜区均实行半价优惠。

6、全国“劳动模范”凭苏州市园林和绿化管理局和苏州市总工会发放的“游园证”可免票入园。

7、全国残疾人员凭有效《残疾证》免票入园。

二、江苏省优惠政策

1、本市、省内60至69周岁的老年人凭《老年人优待证》或居民身份证等有效证件，游览风景名胜区等景点免票入园，景点举办大型园事活动期间，实行半价优惠政策。

2、全国70周岁以上的老年人，持《高龄证》或居民身份证可免票入园。

3、凭《江苏省归侨证》的归侨免费入园。

三、苏州市优惠政策

1、儿童节，我局所辖虎丘山风景区、东园免票对儿童开放。

2、凭苏州市老干部局、苏州市园林和绿化管理局发放的离休干部游园证可免票入园。

3、市区离休干部凭《苏州市老干部参观证》可携带一名陪护人员免费乘坐市区公交车、参观园林、博物馆、展览馆和寺庙。

4、2002年起，凡苏州市区市级以上(含市级劳动模范均可持“游园证”免费入园。

5、持有环卫工人“荣誉证书”的市区居民，凭证书可免票入园。

6、苏州市委、市政府、市人大、市政协因公接待，可定量向园林和绿化管理局领取参观券，免费入园。

7、国家和省有突出贡献的中青年专家;享受政府特殊津贴的中青年专家;省“333工程”培养对象;苏州市拔尖人才;享受政府津贴的高技能人才，凭苏州市园林和绿化管理局与苏州市人才工作领导小组办公室核发的参观证免费入园。

8、苏州市民凭有效证件办理园林年卡，年内可游览100次。

9、凡持有苏州市人才工作领导小组办公室制发的“姑苏英才服务卡”的苏州市高层次人才，自2010年7月1日起凭卡在有效期内享受免费游览苏州市属园林景区的待遇(第1次发的“姑苏英才服务卡”有效期至2013年5月。

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