鸡肫 怎么读

鸡肫读音：jīzhūn。鸡肫也称“鸡胗”，是鸡的胃脏，鸡胗是帮助鸡进行消化的。

肫拼音：[zhūn][chún]?

释义：

1、面颊 [cheek]

肫,面颊也。——《说文》

肫,俗谓之两颧也。——朱骏声《说文通训定声》

2、禽类的胃 [gizzard]。如:鸡肫;鹅肫

3、肫chún ,古代祭祀所用牲畜后体的一部分。

胯大肫高,决片牛唇口,粗能饮村酒。——《刘知远诸宫调》

4、肫zhūn,恳切,真挚 [sincere]

夫焉有所倚,肫肫其仁,渊渊其渊,浩浩其天。——《礼记·中庸》

又如:肫切(真诚恳切);肫宏(诚挚而宽宏);肫肫(诚恳);肫肫煦煦(形容恳挚而热忱)

扩展资料

鸡肫功效：

1、减肥功效。三星减肥食物，单位热量适中，可适量食用。热量：118.00 大卡/100克。

2.食用功效。据《本草纲目》 ，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。

鸡肫食用注意：

鲜鸡肫，颜色鲜艳，手感柔软。食用前，把**的鸡内金（胃黏膜）撕掉。鸡肫清洗干净，用开水或盐、醋、酒搓洗去异味，再用清水冲洗。用刀切成丝或菊花状，块头不宜过大，便于入味和快熟。

参考资料：

“肫”为姓氏时的读音是?zhūn

“肫”的读音是zhūn。简体部首: 月 ,部外笔画: 4 ,总笔画: 8

释义

禽类的胃（亦称“胗”）：鸡～。

◎ 诚恳、真挚：～～。～笃。

组词：

1、肫然

惇厚一致貌。

2、肫宏

谓诚挚而宽宏。

3、胍肫

大腹貌。

4、肫笃

诚恳笃厚。

5、肫恳

诚厚恳挚。

造句

1?鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。

2 南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。

3 熟食店用鸭肫做原料做了很多食品,很畅销的.

4 上菜了,糖醋排骨、鸭肫、时鲜毛豆……6道冷菜首先上了桌,啤酒和饮料自选。

5 然后把烫熟的粉丝倒入碗里,再把切好的鸭肝、鸭肠、鸭肫

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