丼饭为什么念dong?
作者:百变鹏仔日期:2023-07-19 13:23:10浏览:86分类:文字大全
丼根据日文读法可读作dōng,因来源日文因此不遵循中文读法,取自日语牛丼(ぎゅうどん)。
牛丼是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼。牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。由于食用方便,故广受上班族的欢迎。
扩展资料:
19世纪前期的江户末年,一个名叫大久保今助的戏院老板首先开始了将烤鳗鱼放置于米饭上的吃法,这就是日本最早的“丼饭”。以后又产生了将天妇罗盖在米饭上的吃法,称为“天丼”。
但是“丼饭”的盛行,主要是在明治以后,大正年间(1912—1926年)逐渐普及,战后则出现了新的局面。
明治、大正年间,是自由的民主主义以及资本主义发展的时代。打破传统,丼文化也乘风迅速发展起来。现在的人气盖浇饭,比如牛肉盖浇饭「牛丼」(1890年代)、鸡蛋鸡肉饭「亲子丼」(1891年)、猪排饭「かつ丼」(1920年)都是在这个时代形成的。
丼读作dōn,源自日文读法
丼,井的中间加了一点,汉字里多用于古汉语,与?井?字同音、同义,日语里意义不同,发音DONBURI(丼ぶり どんぶり),如果跟着某个名词之后,就减省地念为DON(丼 どん)。
丼,为古汉字。1、jǐng 。2、dǎn 一为投物井中所发出的声音;二作姓。宋 邵思《姓解》卷一:?丼,蕃姓也?。
牛丼(丼根据日文读法可读作dōn,因来源日文因此不遵循中文读法),取自日语牛丼(ぎゅうどん)是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼,牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。由于食用方便,故广受上班族的欢迎。
牛丼饭做法:
牛肉 150公克
洋葱 50公克
葱 1根
豆腐 30公克
蒟蒻丝 50公克
万能酱汁 1/4杯
制作:
1.牛肉切成薄片,洋葱切细丝,葱切成斜段备用。
2.将豆腐稍微烤过,切成小片备用。
3.将万能酱汁倒入锅中,煮滚后加入所有材料,等到再次煮开,转小火,续煮约2分钟即可熄火。
4.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把作法3完成的材料一一排在白饭上,并加上一些泡菜,即完成牛丼。
万能酱汁的作法:
准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味淋1/4杯,将材料全部放入锅子中,用小火煮滚后,再续煮2分钟即可。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-15 勇士造句怎么写作业的视频?
- 05-15 这个怎么造句啊?
- 05-15 看的多音字组词 看的释义
- 05-15 刑组词是
- 05-15 媚能组什么词
- 05-15 歪的组词拼音
- 05-15 让组词有哪些
- 05-15 “沸”的多音字分别怎么组词?
- 05-15 “柱”组词有哪些词语?
- 05-15 未字加偏旁可构成哪些字
- 05-15 校字怎么组词
- 05-15 美妙的妙可以组什么词
- 搜索