单枞怎么读 单枞拼音和解释

1. 单枞拼音:dān cōng。凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。

2. 凤凰单丛茶产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传，南宋末年，宋魏帝赵敏经武东山南下。他非常渴。山民奉上红音茶汤。喝了之后，他吐出口水，止渴了。他被称为?宋茶?，后来被称为?宋中?。还有一个传说是?凤鸟听说宋帝口渴，给茶时嘴里含着茶棒?，所以又叫?嘴茶?。清朝同治、光绪年间(1875-1908年)，人们为了提高茶叶品质，通过观察鉴定，采用单株采茶、单株制茶、单株销售的方法，将优秀单株进行分离栽培，命名为树。当时用单株法采收的优质古茶树10000余株，故称凤凰单丛茶。

单枞茶? dan? cong? cha

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。

潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”。它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。

究其原因，离不开三个必备条件：

一是优越的生态条件；

二是良好的茶树品种资源；

三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件；后两方面，主要是对单丛茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响，而与“山韵”无明显关系。

冲泡方法

一、茶具可用盖碗或紫砂壶，泡凤凰单枞用盖碗较好。

二、取干茶8克左右，用100度的沸水冲泡。用壶盖刮去浮上来的泡沫，第一泡为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉，其中以2、3泡香气最佳；又以5、6泡口感最好。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请取3-5克茶叶投入口杯（或按饮茶者需要用茶），用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。

三、清香型：平泡高冲快出，嫩香爽口。一水5秒出汤；二水到五水10秒；六水以后可适当延长。

四、浓香型：满泡快入慢出，重韵甘醇。一水不低于10秒（看茶定），二水20秒，三水30秒，以后随便。?

友情提示：冲泡用水请选用天然矿泉水为佳，纯净水、自来水次之。

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