刺山药的功效与作用 到底好不好

刺山药的功效与作用就是补充体内的的营养物质，平衡体内的膳食纤维，然后我们的平常生活中一定要多吃新鲜的水果和蔬菜，补充体内的蛋白质和锌元素，刺山药还具有丰富的铁元素，还能够使我们的皮肤更加紧致，面色更加红润。

褐色的皮里面包着白白的肉，煮熟吃起来跟吃黄瓜差不多，脆脆的、香香的。山药，又称为薯蓣，读音shǔ y?，是薯类的一种，但跟家族成员不同的是，山药还可以入药，是一种?药食同源?的食物。

山药名称很多，怀山药、淮山药、菜山药、毛山药等等;它也分为好几个品种，铁棍山药、水山药、垆土山药、怀山药等，其中数铁棍山药最好，与普通山药相比，铁棍山药切面细密净白如瓷如玉，甚是漂亮;口感上，又面又粉，香甜可口。山药似乎还有很多鲜为人知的秘密，待我一同揭开山药的神秘面纱。

山药，即是食用的蔬菜，又是常用的药材，相信很多人都知道它具有滋补的功效，中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。许多古医书都对山药作了很高的评价。

山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

1.读音为shǔ，部首： 艹。

2.基本意思：

（1）薯类作物的统称

藷藇,署预也。——《广雅》。王念孙曰:“今之山药也。根大,故谓之藷藇

景山,其上多藷藇。——《北山经》。藷与藇同。

（2）一种草本植物的块茎,这种植物的膨大地下茎,富含淀粉可食。

如:白薯;大薯;薯芋(薯蓣);薯粮(以薯为粮)

3.笔画顺序：横、竖、竖、竖、横折、竖、竖、横、横、竖、横、撇、竖、横折、横、横，共16笔画。

4.组词：木薯、薯莨、红薯、番薯、豆薯、马铃薯、凉薯。

5.造句：

（1）番薯：感恩节晚餐基本以土豆泥肉汤、番薯、酸果曼沙司，印第安玉米以及其他秋季时令蔬菜为主，当然还有还有美味的南瓜饼。

解释：甘薯。

（2）白薯：在西非，诸如小麦、土豆、高粱和大豆等重要农作物将在竞争中失败，而更有耐受力的作物，诸如白薯、甘蔗和大蕉将从更高的温度受益。

解释：甘薯的通称。

（3）薯蓣：但是关于其配施对盾叶薯蓣生理代谢和产量品质的影响，目前研究较少，致使生产上常因磷钾肥使用不当而导致种植效益降低。

解释：多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。通称山药。

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