蘑菇英语怎么读

松露truffle、木耳wood、ear牛肝菌等。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。

蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。

蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。

蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也是不同的。在菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。

蘑菇有几种啊，对应的英文都怎么写？

大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。那么你知道吗?下面跟着我一起来学习关于蘑菇的英语知识吧。

mushroom

fungus

蘑菇素 agaricin;

蘑菇酸 agaricin acid

蘑菇香精 lenthionine;

蘑菇云 mushroom cloud;

蘑菇中毒 myceti ***

1. There are so many different sorts of mushrooms available these days.

现在可以买到许许多多不同种类的蘑菇。

2. Wipe the mushrooms clean and thread them on a string.

把这些蘑菇擦干净，然后用线穿起来。

3. These mushrooms would make a delicious side dish.

这些蘑菇将会是一道美味的佐菜。

4. Chop the mushrooms and quarter the tomatoes.

把蘑菇切成丁，再把西红柿切成四瓣。

5. a mixed grill of bacon, sausages, tomatoes and mushrooms

由咸熏肉、香肠、番茄和蘑菇做成的烤杂排

6. cream of mushroom soup

奶油蘑菇汤

7. a cheese and mushroom omelette

乳酪蘑菇蛋饼

8. a ham and mushroom pizza

火腿蘑菇比萨饼

9. Some mushrooms contain a deadly poison.

有些蘑菇含有致命毒素。

10. Some mushrooms are good to eat; some are poisonous.

有些蘑菇可食用, 有些则有毒.

11. This kind of mushroom is edible, but that kind is not.

这种蘑菇吃得, 那种吃不得.

12. The stem of the mushroom is broken.

这只蘑菇的梗折断了.

13. The *** oke mushroomed into the sky.

烟呈蘑菇状升上天空.

14. Mushrooms are a type of fungus.

蘑菇是一种真菌.

15. The child pestered his mother for money.

孩子蘑菇著向母亲要钱.

Sales of mushrooms have hit an all-time high as Britons increasingly turn to the cheap and versatile foodstuff for their cooking.

在英国，蘑菇销量创下了历史新高，因为越来越多的英国人转而选择这种廉价、多用途的食材来做菜。

Shoppers spent over ￡365 million on mushrooms over the last year, equivalent to ￡14 per household, making them the nation’s third most popular item in supermarkets' vegetable aisle after potatoes and tomatoes.

去年，英国消费者花了3.65亿英镑用于购买蘑菇，相当于每户14英镑，这让蘑菇成为英国超市蔬菜货架上第三大受欢迎的食物，仅次于土豆和西红柿。

Around 118,000 tons of mushrooms were sold in the past 12 months and supermarkets are bolstering supplies to cope with the extra demand. Although button and closed cup mushrooms dominate the market, strong growth was seen by brown and chestnut mushrooms. Mushrooms are now more popular than carrots, onions, broccoli and peppers, according to Kantar Worldpanel.

在过去12个月就售出了约11.8万吨蘑菇，而且超市还在加强供给来应对额外需求。草菇和杯子洋菇占据的市场份额最大，不过鲜冬菇和茶树菇的销量增长势头也很强劲。根据市场调研公司康塔尔事务所的资料，现在蘑菇比胡萝卜、洋葱、花椰菜和辣椒都更受欢迎。

Researchers said that shoppers are turning to mushrooms as they add depth and flavour to dishes and have health benefits.

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Dr Christian Jessen, the nutrition expert and TV presenter, said: “Mushrooms are an excellent source of B vitamins which are needed for a healthy diet. They are especially good for anyone trying to lose weight given they are exceptionally low in calories and fat.”

营养专家、电视节目主持人克里斯蒂安·杰森博士说：“蘑菇含有丰富的维生素B，这是健康的食谱所需要的。蘑菇对那些想减肥的人特别有益，因为蘑菇所含的卡路里和脂肪都很低。”

The research also found that Britons are getting lazy. Sales of pre-sliced mushroom have grown by a quarter over the last year.

研究还发现，英国人变懒了。切片蘑菇销量去年增加了四分之一。

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已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。

以下为部分蘑菇种类介绍：

1、金针菇（Enoki Mushroom）

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。?

2、香菇（Lentinus edodes）

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

3、平菇（Pleurotus ostreatus）

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

4、杏鲍菇（Pleurotus eryngii）

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。?

杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。

前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。

5、茶树菇（Agrocybe aegerita）

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础 。

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