“拿铁”竟然不是咖啡?
作者:百变鹏仔日期:2023-07-19 19:54:15浏览:12分类:文字大全
听到这里,你可能张大嘴巴,大呼不可能,然鹅,早就知道内幕的老铁,便会露出一副淡然的表情,外加一个神秘的微笑……
其实,拿铁(Latte)在意大利是牛奶的意思,放在英语中则泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡,而拿铁咖啡(Caffè Latte)才是指牛奶咖啡,即加了牛奶的咖啡。
因此,在意大利,latte=拿铁=牛奶,caffè latte=拿铁咖啡=加了牛奶的咖啡
而在英语的世界里,latte=拿铁=加了牛奶的咖啡,milk=牛奶,coffee=咖啡
对于国内的咖啡馆来说,大多数情况下,latte都默指拿铁咖啡
所以呢,如果在欧洲,你直接在吧台点一杯“Latte”,可能到手的只是一杯“纯牛奶”哦!大概很多人和楼下这位小伙子有同样经历:
刚刚也提到了,拿铁就是牛奶。在意大利牛奶的读法叫“Latte”,这个名字来自于世界上第一家欧洲的咖啡店——开在音乐之都,维也纳的“蓝瓶子咖啡”。
1683年,土耳其在第二次攻打维也纳时的战败,让穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆,在逃离时留给了维也纳人。一个维也纳人柯奇斯基,为了能够让信仰基督教的人们接受咖啡,过滤了原本含咖啡渣的苦咖啡,并加入了牛奶(Latte),创造了现在众所周知的“拿铁咖啡”。
▲百年前的咖啡馆Photo from 100 Years, 100 Facts
至于拿铁的一系列衍生品,如我们常常见到的抹茶拿铁、红茶拿铁、五谷拿铁等等,其实都是指不同口味的牛奶,和咖啡并没有太大关系。
拿铁常被形容成
一位温暖时尚的优雅女士,
温度刚刚好的奶泡
冲入新鲜的咖啡中,
用牛奶的丝滑中和了咖啡的苦涩,
成为入口的顺滑。
想想那些
我们常用优雅来形容的美女,
是不是都是从内而外,
并且安静从容?
一杯地道的拿铁咖啡,调配的比例大约是牛奶占70%、奶泡20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少,但却决定了它叫咖啡而不是其他。很多人都喜欢喝拿铁咖啡,他们的性格似乎与拿铁咖啡有几分相像。
有人说,拿铁性格代表了一种时尚。具有拿铁性格的人不像小资那样追求别人的赏识,追求刻意。他们比较随意,是那种将传统和前卫融为一体的都市一族,他们有先锋的一面,比如说要过自己喜欢的生活,不被他人所左右,同时他们也不排斥传统。
那些具有拿铁性格的人的生活也有着它特定的物质符号。
或许,他们没有跑车,但会有辆能代步的小车;他们喜欢棉麻制品,选择格子衬衫和T恤,方便快捷,而且在正式场合上也可以穿;他们的喜悦不在明天和别人哪里,星期几就是星期几,自己就是自己。
“拿铁”一族的标志——简单,只做他们自己想做的事,他们独立地生活,即使那生活并不十分富有,但只要是他们自己选择的;他们尽情地享受,尽管那享受可能只是一杯清茶,但只要是自己喜欢的。“拿铁”一族,其实就是在用自己的思维方式,给生活这杯苦咖啡注入一缕温暖的奶香,他们让原本不易的、枯燥的生活不经意间焕发出一种香甜芬芳,平添了对生活的热爱,谁又能说这不是一种生活的艺术呢?要做,就做个“拿铁”吧,芳香了自己,也会感染他人。
◆?◆?END?◆?◆
Raw coconut Latte。
生椰拿铁是瑞幸咖啡的新品咖啡。瑞幸生椰拿铁系列有三款:生椰拿铁、抹茶好喝椰、陨石生椰拿铁,特添优质0乳糖冷榨生椰浆,乳糖不耐者友好。
相关信息:
生椰拿铁,选用IIAC大赛金奖咖啡豆现萃出香醇浓缩咖啡,与优质0乳糖冷榨生椰浆交融,入口细腻顺滑,先是尝到浓郁香甜的椰奶风味。
伴随着咖啡豆的烘焙香气,果香的天然纯粹与咖啡的香醇馥郁在唇齿间荡漾,风味层层迭起。细细回味,整杯的余韵清爽在口中持久不散,沁人心脾。
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