酒吧设计风格的设计分类

对酒吧进行分类研究可使经营者了解不同的酒吧类型及经营模式上的不同特点，以使我们掌握这种规律，明确经营方向，更好地使经营方向适应目标客人的需求。

酒吧种类繁多，分类的方法也不尽相同，如：

根据服务内容分类，可将酒吧分为纯饮品酒吧、供应食品酒吧、娱乐型酒吧、休闲型酒吧、俱乐部沙龙酒吧；

根据经营方式分类，可将酒吧分为附属经营型酒吧和独立经营型酒吧；

根据服务方式分类，可将酒吧分为立式酒吧、服务酒吧等。以下是乌托风酒吧设计团队对酒吧进行的分类：

主酒吧(Main Bar/CashBar)

主酒吧又叫英美正式酒吧，它是饭店中最常见、最普通的酒吧。这类酒吧设计大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧美风格。视听设备比较完善，工艺品、酒吧铁艺，并具备足够的靠柜吧凳、酒水、载杯以及调酒器具等，特点突出，种类齐全，摆设得体，营造出良好的氛围。来到这里消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣。而且，客人是直接面对调酒师坐在吧台前面，当面欣赏调酒师操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视之下完成，使客人得到美的享受。因此，对调酒师的业务技术和文化素养要求比较高。

服务酒吧（Service Bar）

这一酒吧是高级餐厅的夜间营业场所,其服务做到最好。酒吧在装潢设计的时候比较灵活比方说人夜，餐厅将其环境布置成酒吧，有酒吧特有的灯光及音乐设备。这一酒吧的在产品上，酒水与食品并重，客人可单纯享用消夜或其特色小吃，也可单纯用饮品。

中西餐厅都设有服务酒吧，一般来说，中餐厅的服务酒吧设备较简单，调酒师不需要直接和客人打交道，只要按酒水单供应就可以了，酒吧酒水的供应以中国酒为主。西餐厅中的服务酒吧要求较高，主要供应数量多、品种全的餐酒（葡萄酒），而且因红、白餐酒的存放温度和方法不同，需配备餐酒库和立式冷柜。在高星级饭店的经营管理中，西餐厅的酒库非常重要，因为西餐酒水配餐的格调及水准均在这里体现出来。

主题酒吧

香港兰桂坊最为著名，30平米到100平米的小酒吧，每家都有他的主题例如：足球吧、萨克斯风吧、怀旧吧、红酒吧（只买红酒其他都不买）、啤酒吧（只买啤酒）等专一特色的酒吧；

宴会酒吧（Banquet Bar）

宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的酒吧，通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴等不同形式而做相应的设计，但只是临时性的。外卖酒吧（Catering bar）是宴会酒吧中的一种特殊形式，在有外卖时临时设立。例如有的公司举办开业酒会，场地设在本公司内，这时酒吧的服务人员需将酒水和各种器具准备好带到公司指定的场地内设置酒吧，提供酒水服务。

绅士酒吧（Gentleman Bar）

它是男子专用的酒吧，顾客大多是饭店非住宿的客人。因是男子专用的社交场所，所以，有的还设有掷毂场。

会员制酒吧（Club Bar）

原则上，是只有取得了会员资格的人及其家属才能享用的酒吧。但是，有的为了照顾住宿客人，也对本店的住宿客人开放。这种酒吧实行限量饮酒制度，正式的招待会等社交活动都在这里举行。也有会员酒吧是以高端会员为主，主要保障消费者的“隐秘性”，必须缴纳不低的“入会费”，一般消费者进不去，刘嘉玲在上海就开设了一间会员酒吧，专为社会上层名流提供娱乐服务。

鸡尾酒廊（或称鸡尾酒座）（CocktailLounge）

酒廊通常带有咖啡厅的形式特征，格调及其装饰布局也近似，但只供应饮料和小吃，不供应主食，也有一些座位设在吧台前面，但客人一般不喜欢坐上去。这种酒吧有两种形式：一是大堂酒吧（Lobby lounge），设在饭店的大堂内，主要为大堂的客人提供服务；二是音乐厅酒吧（Music Room），其中也包括歌舞厅和卡拉OK厅。饭店里多数是综合音乐厅，里面有乐队演奏，设有舞池供客人跳舞。

演艺酒吧　　顾名思义，以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，节目的质量，演出的形式，都要精心打造根据地域不同，当地的文化不同要结合客人的口味来制作节目，赢得客人的喜欢，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念，无论少男少女都喜欢时尚的东西，在酒吧中无疑体现，在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。它从酒吧发展而成，最大特点是中间有一个舞台，四下是成桌的客人，歌舞表演轮番上场，其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧，也有别于歌剧院，更像于上世纪80年代末的歌舞厅。以节目为主的酒吧，节目内容“族繁不及备载”。

慢摇酒吧

与演艺酒吧略有不同在穿插演出项目之外，大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流，此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物，但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。

品味酒吧

此种酒吧以俱乐部会员形势，只接待某一阶层的消费群体，无论装修设计，人员素质，都要以最好的形式出现，此种酒吧的投资比较大，酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活，工作，商务的一切信息和援助，大到商务服务，如商务资金流动，各项商务帮助，小到为会员预订机票，换煤气罐等等，此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。

作坊酒吧　　小面积休闲随意酒吧，此种酒吧需要经营者的耐性，因为在开始的一段时期很可能客人很少，但是需要坚持，用时间来经营，一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员，一两个人可以就应付，此种酒吧的利润很小

多功能酒吧(Grand Bar)

多功能酒吧大多数设置在综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、跳舞、卡拉OK、健身等不同需求的客人提供种类齐全、风格迥异的酒水以及其他服务。这一类酒吧设计综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。

休闲酒吧

这样的酒吧客人在进行了一次紧张的旅行之后或公务之余松弛精神、怡情养性的场所。在装修设计的时候不需要绚丽的灯光设计，最重要的装修设计则是舒适，一般环境要优雅。这样的酒吧比较适合约会。这样的酒吧如果放音乐那么需要把音乐的音量调的小些。这样的酒吧经营主要以清凉饮料（不含酒精饮料）为主，咖啡是其所售饮品中的一个大项。

俱乐部、沙龙型酒吧　　一般是那些比较大型的娱乐聚会选择的对象，这类酒吧在装修设计中比较中要的一点则是取名字。这一酒吧也是比较受人们欢迎的。

立式酒吧

立式酒吧是传统意义上的典型酒吧，即客人不需服务人员服务，一般自已直接到吧台上喝饮料．“立式”并非指宾客必须站立饮酒，也不是指调酒师或服务员站立服务而言，它只是一种传统习惯称呼．在这种酒吧里，有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒，而调酒师则站在吧台里边，面对宾客进行操作．因调酒师始始终处在与宾客直接接触中，所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表，谦和有礼的态度，当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人．

雪茄吧

雪茄吧，是一个娱乐消费场所，如酒吧、会所。但是雪茄吧主营产品是雪茄。该场所一般人消费不起，通常同城市的几个高阶层朋友会去雪茄吧里面谈些业务合作或者相互招待客人之类的。里面都有红酒、咖啡、桌球等等之类，可供品尝娱乐的地方！有些大的企业也有自己的雪茄吧，或者雪茄客及雪茄爱好者，他们搜集各品牌雪茄用来保养、收藏、享受雪茄，招待自己的客人和合作伙伴。

同性恋酒吧

同性恋酒吧，又称同志酒吧，是一个特殊的娱乐场所，是专门为同性恋者提供的聚会场所。现今，中国大多数的一二线城市都有同志酒吧。

赌博酒吧

以赌博为酒吧经营特色乐酒吧：单单这种酒吧就区分十来种，Disco（最多见）、HI吧、Heavy Metal（重金属）、new age（宁静、慵懒形式，配合长沙发就是long chair PUB）、R&BPUB（著名的黑人音乐吧）、Punk rock（庞克摇滚吧）、Rap PUB（说唱吧）POP PUB（一种具有强烈节拍的现代流行音乐）、等还有好多。

聊天酒吧

历久弥新的一种经营模式，你去喝酒，吧台、服务员、聊天MM或GG、、的酒吧人员，都可以陪你喝酒、聊天，很多能听你“诉苦”，记得是20几年前才有的酒吧，到目前为止好像越来越多；，赌球、六合彩、射飞镖等；

酒吧装饰和酒吧设计理念有哪些？

一般都是靠墙壁建造，其理由是因为墙壁有足够给设计师发挥的空间，何况适用性的设计比英式酒吧更简便

因而美式酒吧更多地出当今酒吧

酒吧修饰面的作用主要是摆放酒类，除非层架式的设计，当今更多的酒吧修饰面融入更多的理念或抽象的设计，而摆放的物品也不局限在酒水和杯子那么单调

在珠海见过一家酒吧，整间酒吧的格调就以海洋为主题，因而酒吧里的修饰物也以海螺壳、珊瑚和沙为主

在广州，有一家以品咖啡为主题的酒吧，就把各种各样的咖啡杯作为修饰品

也有的酒吧在修饰面上，安装上壁画、浮雕等

餐厅酒吧设计

如果您打算经营酒吧，您首先要考虑的是您的环境和客户群。例如，酒吧周边的人群酒吧文化不干兴趣或客人不愿意在酒吧大量消费的环境中可能表现不佳。了解人们对什么感兴趣的最好方法是周边业态、人群调研。

一旦你了解了你的客户，你就可以开始设计你的酒吧了。以下是设计商业酒吧时需要考虑的一些事项：

· 建立品牌。您想设计一个与周边氛围紧密相连的酒吧。确保您有一个有凝聚力的酒吧文化，以便您创造一个令人难忘的地方，使顾客钟情于您。

· 考虑一下您的厨房区域。如果您打算提供酒吧食物，重要的是要考虑您的酒吧与您的厨房相对应的位置。这需要您的厨房足够近，方便将热腾腾的食物快速送到顾客的桌子上，提高服务质量。

· 注意您的空间。必须选择适合您酒吧的家具装饰，必须确认使用的空间量，不能让顾客感受到太过于拥挤，这样不利于酒吧的体验。

· 确保酒吧吧台凳子的高度。标准吧台高度90-105厘米，应与60-75厘米的吧台凳配对。这将确保您的顾客对酒吧的座位感到舒适、满意。

选择酒吧装饰时，请选择您想要实现的主题/ 定位。确保您的装饰与您的品牌以及您将要提供的食品和饮品相匹配。以下是酒吧装饰的一些注意点：

· 选择舒适的照明。灯光在您的酒吧区非常重要。尝试不同的照明风格和调光器。酒吧通常光线昏暗，但如果您有卡座区，你可能需要在桌子上放置/安装摇头灯。

· 研究音乐和乐队的特色。根据您是想为酒吧制作播放列表还是以现场音乐为特色，您需要考虑哪种音乐类型最适合您的主题和客户群。

· 挑选墙壁艺术。无论您是想实现体育主题、有趣的夜店还是高端酒吧，您的装饰都将有助于实现酒吧的主题。

· 安装固定装置和美观的装饰。美学装饰与墙壁艺术相结合可以帮助您建立一个精心设计的酒吧。如果视觉冲击力足够强大，则可能会成为网红打卡地，迅速火起来。

· 选择酒吧玻璃器皿。您购买的玻璃器皿类型取决于您计划提供的酒水类型。像“莫斯科骡子”通常装在铜杯中，啤酒和果酒装在啤酒水杯中。

· 选择家具和桌面。如果您有足够的预算，那应该投资防污的桌面和椅子，以防酒吧区桌面被污染。确保您的家具与酒吧的主题相匹配，并匹配酒吧的空间。

根据位置的不同，户外酒吧一般是在夏季获的生意最好，因此最大限度地利用这段时间很重要。如果您的预算足够，您可能需要为您的酒吧区设计一个屋顶，这样在下雨时顾客不会离开。以下是您的户外酒吧的一些注意点：

· 如果您的室外酒吧有室内部分，需要确保主题统一

· 购买匹配您酒吧主题/品牌的户外椅子、桌子和雨伞

· 包括户外酒吧活动，如运动道具或野餐垫等

池畔酒吧最常见于酒店和海滩。根据游泳池是否仅供成人使用，您可以设计一个池畔酒吧。池畔酒吧通常包括游泳池的座位，并允许客人一边游泳一边喝饮料。您仍然可以在游泳池旁边提供一个酒吧区，让顾客喝一杯。以下是有关池畔酒吧的一些提示：

· 购买户外酒吧家具和防水椅

· 准备塑料酒具和杯子

· 为儿童提供食物和非酒精饮品

无论您是重新装修还是开设新酒吧，重要的是要记住为您的酒吧打造一个品牌，并需要将品牌贯彻到底。打造一个能够吸引您的客户的空间设计。餐厅、体育馆和户外酒吧都吸引不同的受众，这在很大程度上取决于您所选择位置。打造一个最适合您和您的客户群的酒吧设计将帮助您成功经营酒吧。

成都方度空间设计

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②全案定制：以客户为中心，提供量身定制的一体化装修设计服务；是为客户提供软装、硬装、消防、空调、器材等为一体的全案定制设计服务；

③软装陈设：根据空间的使用功能搭配设计合理的家具/器材，空间按照设计的风格和效果进行软装工程施工再配以软装以点缀空间，提升品质

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