安阳的特色美食有哪些？

1、道口烧鸡

安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由安阳市滑县道口镇＂义兴张＂世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。

2、老庙牛肉

老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉，作为全国有名的特色名吃，创始于明末，一直以独特自居，有“中华一绝”之称，与上道美食一样享誉四方。

3、皮渣

安阳“三大宝”之一。其特点：好吃可口，多吃不厌。主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。

4、粉浆饭

粉浆饭河南安阳的“三大宝”之一，其特点：独特的酸、香、甜、绵的味道。是一道传统地道的特色美食。用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜。

5、炒三不沾

作为安阳的经典的特色美食，其特点是：软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。三不沾指不粘筷子、不粘牙、不粘盘，“炒三不沾”是安阳烹饪园里的一枝鲜花，也是豫菜中的佼佼者。

安阳美食有：三不沾、安阳粉浆饭、安阳血糕、安阳皮渣、扁粉菜、牛屯火烧、临淇水煎包、内黄灌肠、道口烧鸡、老庙牛肉、水冶油酥烧饼等。安阳粉浆饭是一道美味可口的汉族小吃，属于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后经过精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直流传之今。

老庙牛肉产于安阳市滑县老爷庙北小寨村。始创于明朝，距今有300多年历史。从明至清朝中期，这里村民户户宰牛煮肉，老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。其特点：鲜味美、营养丰实、风味独特。

临淇水煎包是河南省安阳市林州市临淇镇的特色小吃。临淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

炒三不沾是河南安阳经典的小吃。有软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。