茂名特色美食

茂名特色美食有：拖罗饼、簸箕炊、东岸豆饼角、香油鸡、西江柴枪粉等。

1、拖罗饼

化州拖罗饼是广东化州的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于元符二年中秋节前夕，距今已有900余年历史，其制作方法非常精细，选用椰丝、白伍仁为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的拖罗饼色泽金黄、皮脆酥香、馅软甜香、肉香醇浓、爽口不腻、味美无比。

2、簸箕炊

簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用米粉，芝麻、为主要原料，然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮，食用的时候可以加上各种调料，吃起来软滑、爽口、咸香，十分开胃。

3、东岸豆饼角

东岸豆饼角采用大豆为原料，经十多道工序制作而成。豆饼角可制成豆腐干，也可将豆饼角切成三角形半裂开，里面装入猪肉粒、花生、虾米、韭菜等馅料，吃起来嫩滑爽口，豆香味浓。

4、香油鸡

化州香油鸡精选农村山地圈养的走地阉鸡为主要食材，配以独特的化州香油制作而成。香油制作材料有蒜蓉、陈皮、八角、桂皮、丁香、川芎、白芷、沙姜、盐、香菜、生抽、麻油，花生油等。做好的化州香油鸡皮脆肉嫩，吃起来口感爽滑，味道浓厚，油而不腻。

5、西江柴枪粉

柴枪粉用本地稻米磨成米浆，用炊粉具蒸制成粉皮，加入瘦肉、韭菜、芝麻、豆渣、青菜等馅料，对角卷成两头尖尖中间粗圆的形状。食用时加上特制酱油、花生油，蒜米、沙姜等佐料，吃起来美味可口，回味无穷。

分享下我在旅行中吃过的最让自己难忘的美食哦！对于无辣不欢的我而言，排名第一的当属四川的麻辣火锅哈！

1.四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称， 作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。这红海似的汤，诱人的虾滑、粉粉嫩嫩的撒尿牛丸、现切牛肉，毛肚千层肚，黄喉、鹅肠鸭肠、鸭血、藕片……真的让人回味无穷！

爆灯九宫格火锅，太好吃了

2.桂林米粉

是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料口味酸香顺滑、美味可口。

搭配酸菜更美味

3.南京的鸭血粉丝汤

是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

浓郁的汤味，很诱人

4.重庆的豆花

原料是黄豆、内脂粉、牛肉、碎米芽菜、姜、蒜、小葱、豆豉、辣椒油，一碗豆花配上一碟油辣子，我可以“刨”上几碗米饭！

飘的一层红油，看着就很香

5.西安羊肉泡馍

不少人说：“没吃过羊肉泡馍，就不算真正到了西安。”为了证实我去过了西安，无论如何我也要好好享用一顿羊肉泡馍。在泛白的羊汤里，一条条红色的羊血，脆绿色的香菜和葱，再加上香喷喷的肉片，伴着又香又翠的金**的饼子散落其间，真是令人垂涎三尺，赞叹不绝啊！

馍馍一定要自己用手掰哦

好了，就啰嗦到这里吧！美食可以让我们忘记一切的烦恼，让大家生活更加的美好。

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