【大明星想知道】江映蓉想知道：有哪些蔬菜的原产地不是中国，是外国传入的？

蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的。

葱：产于天山昆仑山，所以昆仑山古称葱岭。

香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。

芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。

金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。

小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉时代就有文献记载。

大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜。

茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。

豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。

扁豆：原产印度，汉、晋时传入。

茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。

菠菜：原产波斯，唐代传入我国。

木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者来华时传入。

胡萝卜： 原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。

红薯：原产美洲，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。

土豆：原产南美，明末传入我国。

辣椒：原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末，在此之前吃辣都是用茱萸调味（咱也不知道这味道好不好吃，怎么琢磨都觉得是欣赏性植物，估计也不怎么辣）。至于甜椒于18世纪才始有．19世纪传入我国。

洋白菜：又叫包心菜，清早期传入我国。

南瓜 ： 原产非洲。由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国栽培历史悠久，估计宋朝时也有了。

四季豆：原产中南美皱，明朝时传入我国。

番茄/西红柿：地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁，清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年，我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中，发现有番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株．由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然，那时一定不叫现在这个名字。

西葫芦：就是美洲南瓜，清朝中期传入我国。

生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。

菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。

洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。

葡萄，张骞带回来的。

西瓜，五代时期由丝绸之路传来的。

无花果，唐前就传入了，但中原地区是很难吃到的。

芒果：据说由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。

哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。

菠萝：原产巴西，明朝时传入。

草莓：明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。

木瓜：原产墨西哥，明末清初传入我国。

西瓜：原产地撒哈拉。

向日葵：原产地美洲。

芝麻：原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。

橄榄：橄榄一词包含多种植物，油橄榄是地中海产的，我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的，不过在古代应该算是百越地区。

石榴：古称“安石榴”，原产地即古之西域“安国”、“石国”。

玉米的原产地是美洲，在十六世纪传入我国。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北等地。

豇豆 原产地： 印度

香草的使用方法

粤菜有味力

调味无禁忌

自古以来，人们对味道的探索就一直没歇息过，?酸甜苦辣咸?的进化，其实就是美食史的进化。时至今日，广东人依然在孜孜不倦地发掘着这杂陈?五味?所给予美食的魅力。

卤水乳鸽再普通不过了，可是迎合近年?嗜辣?潮流而研发的辣味乳鸽，或是在卤水中加入日本清酒做出带有酒香的卤水乳鸽，无疑是乳鸽这一传统产品更有新意；清蒸鱼是粤菜的一大代表，讲究的是火候的把握，而在此烹饪基础上，撒上一把产自西南的鲜花椒，由此带来的辛香让这道传统粤菜既让人熟悉又颇有新鲜感；还有在传统鸡煲里撒一把孜然、在海鲜烹饪中加入在湖南剁椒基础上改良的黄椒酱，更别说利用东南亚的香茅、咖喱、黑酱油等调料、香料，用于粤菜制作中。

正是广东人这种海纳百川、调味上百无禁忌的作风，使粤菜始终保持着强大的生命力，也正是因为粤菜在强调新鲜烹饪的基础上活用全国各地的?味道?、敢用世界各地的?味道?，使粤菜的味型更丰富，从而引领各大菜系的发展。

中国人十分注重食物的色、香、味、形，而味则被认为是中国菜的灵魂。中国人会使用许多调料，让食物给人更丰富的味觉体验。中国食物的味道传统上被分为5种：酸、甜、苦、辣、咸。而这五种味道之间又需要一定的互动，也就是我们常说的?五味调和?。中医认为，五味调和不仅可以提高味觉享受，还具有达到促进健康平衡、治疗疾病和帮助康复的功效。在中国辽阔的国土上，一个地方菜肴的味道和另一个地方菜肴的不同，通常就是因为这五味中占据主导地位的一到两味有所不同。而口味的偏好可以反映当地的地理、气候、农业、文化和历史。

现代美食界普遍认为，?酸?代表了西南少数民族和山西地区的菜肴味道，而?甜?则代表了华东地区人们的偏好，?苦?则为全国性的药膳美食的主导风味，而?辣?就以华中尤其是四川和湖南为首的两个片区为代表，?咸?则是沿海和北方地区人们的主导味道。所以有些民俗专家认为，?酸甜苦辣咸?是中国民俗的一个缩影，中原文化、沿海文化、山河文化、宫廷文化都能从这?五味?身上一一体现。甚至说，这些带有风土人情的?味道?们，已经在那些区域版图上烙上了专属的属性，不可复制也不可移植。

然而，风土人情难以移植是真，但味道的嫁接难以成功却不一定。在广袤的中国大地之上，南方之端的广东就可能是成功的案例之一。广东的粤菜素来有一特点：她虽然好?咸?，但也尊?淡?尊?鲜?，而正是这一特点，让粤菜特别?宽容?。

自数十年前至今，广东人就开始把全国的?味道?搜罗过来为我所用，并且轻易地融入到粤菜里，博众家之味道所长。如今，我们所见的粤菜，有很多是活用了全国最好的?味道?，甚至还有国外的特色?味道?，这些，都是粤菜独特的?味?力。

▍酸

---从喼汁山竹牛肉球到酸汤鱼

如果说喼汁是粤人超前地从外国招揽而来的调料，那么今时今日的粤厨向?酸?大地西南地区采?酸?的行径，则显得更顺理成章。

◎喼汁

在广东尤其是广州，吃?酸?并不是当地人的偏好，不过这并不代表广州人不吃酸或者没有酸味菜式。其中，著名的?咕噜肉?也许就是最佳代表。甚至有人说，从近数十年来运用新型?酸味?调味料的历史来说，我们也是领先的。

为什么敢这样说？一个特殊的案例就是?喼汁。

喼汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，色泽黑褐，味道酸甜微辣，最早生产于英国伍斯特郡作坊，是一种名副其实的舶来品。19世纪，喼汁由英国传入上海和香港，后又从香港传到广东。而最终将它发扬光大的，还是广东人。

◎喼汁山竹牛肉球

粤点老行尊陈勋大师曾说过，?喼汁山竹牛肉球?在上世纪80年代兴起之时，就改变了东方人对西餐调料喼汁的使用和食用文化，时至今日，这道点心依然在美食界具有巨大的影响力。而这一切，即来源于粤厨对外来调味料的?敢作敢为?。

◎酸汤鱼

如果说喼汁是粤人超前地从外国招揽而来的调料，那么今时今日的粤厨向?酸?大地西南地区采?酸?的行径，则显得更顺理成章。

众所周知，西南地区最出名的?酸?要数贵州的?酸汤?，而广州美食界也将其借用了过来。当下把贵州酸汤做出名气的，当属炳胜集团旗下?小炳胜?的?酸汤鱼?酸汤豆卜煮肥牛?以及?大胜小鸭?的?酸汤公仔面?等。

据其大厨介绍，他们是以贵州的酸汤风味为底，自己制作的酸汤。?小炳胜?的初衷也非常简单，就是?谁是?酸?老大，他们就学谁的?。而这一思维，其实在白天鹅宾馆也有体现。据说多年前贵州烹饪大师孙俊革来白天鹅宾馆交流后，宾馆的厨师们第一时间就收藏了贵州酸汤的秘法，并在日后为己所用。

这两个粤人对?酸汤?运用的小例子，其实已经很好地体现了广州人对?味道?的精神：只要是好?味道?，都能为我所用。

▍甜

---从炒红甜菜到西欧果糖

他们的努力不仅是在为了反复增减甜味而已，而是在开拓新的甜味以求真正的升华。单单是这一精神，就可以看出广州人对食是那么不惜一切。

◎蔗糖

说到?甜?味，这是世界上最为人所心动、让人感到幸福的味道，因为?甜?代表着热量、代表着营养，追求它是人类的原始本能。在人类的固有调味料中，甜味绝大部分来自于?糖?，而糖的种类其实少之又少，因此事实上，糖分的美妙，易于捕捉，却最难升华。

◎紫甜菜

广东作为国内蔗糖的生产大省（湛江），本身在饮食食俗里，人们已经把糖运用得滚瓜烂熟。直到二十多年前，广州有了各大小东北菜馆，十多年前又有了一些江浙菜馆之后，有些粤厨看到了?甜?的另外一种可能性：甜菜。此时，广州人对糖的运用，有了新的出路。

◎凉拌红菜头

在2015年前后，广州开始兴起了?甜菜风?，不单有大量来自东北、云南的甜菜在市场上市，而且许多酒楼开始用?红甜菜?甜菜头?来制作菜肴。早些年在珠江新城的?湖景金阁?就有?炒红甜菜?的菜式，其出品顾问李先生说，他们在观察了市场动态后，决心要用这种新式食材来打造爆款菜，这种做法在当时来说，在非甜菜产区的地域里也是个大胆尝试。也就是说，在非甜菜统领的地区，几乎很少有以甜菜入菜的例子，而胆大的广州人，就敢如此去尝试。

◎东南亚的椰糖

而在此后，广州人不单用上了甜菜，还凭借这一思维，大量运用起各地各式的?甜?食材。

诸如有人使用东南亚的椰糖、云南的手工黄糖，甚至听说有些?壮志未酬?的餐厅使用过成本极高的西欧果糖。虽然他们之中有成功案例也有失败案例，但无一不在挖掘?甜?的道路上奋斗着。需知的是，他们的努力不仅是在为了反复增减甜味而已，而是在开拓新的甜味以求真正的升华。单单是这一精神，就可以看出广州人对食是那么不惜一切。

▍苦

---从老火汤到卤水

许多的这些香料，甚至一撮已经比一筐传统卤水香料还要贵，但他们都舍得用。

◎老火汤

苦味在美食中的体现绝大部分应来自于?药膳?，而?药膳?在全中国来说都是食俗的一部分，甚至某著名美食节目曾说过，中国人的饮食其实就是?药食同源?的文化，所以任何地方都有当地的?苦味?美食。

在广东，这种食俗的最大体现应该是?老火汤?，它几乎可以将全国各地（如东北的参、西南的川贝等）甚至国外（西洋参、藏红花）的药材都融入其中。不过除了?老火汤?之外，广东其实还有另外一种食物是?尽带苦味?的，它就是广东的?卤水?。

◎卤味

有人说，如果非要解读?卤水?的元素，那么它的内核就是?药材?和?调味料?，而这两大核心配方，都是以?苦?味为主的，而不同配比又可造就千变万化的味型。因此，有追求的卤水制作人，都会在这配料上下猛功夫。

广州潮菜行家杨佳华介绍说，越有追求的行家，越是对卤水材料要求严厉，比如桂皮、茴香、香果等材料，有的行家已经不局限于本地甚至国内的产品，而是来自全世界最好的材料，甚至使用了一些欧洲的名贵香料，比如肉豆蔻、小豆蔻等，甚至一些较为另类的还会使用诸如莳萝、甘椒等。而许多的这些香料，甚至一撮已经比一筐传统卤水香料还要贵，但他们都舍得用。

▍辣

---从鲜花椒水煮鱼到炒辣椒

广州的厨师借鉴能力真的非常强，而且思维很广，他们可以活用那些连我们行家都未知道、未用过的材料来做菜。

◎辛香味的调料

为什么说粤菜才是?中国味?

说到?辣?，或许很多人并不知道，在15世纪以前，东方只有麻辣的花椒，而西方只有辛辣的胡椒，而辣椒则是600多年前才从南美输出到全世界的。而在中华大地上，第一个接触辣椒的地方，竟然是明末清初的广东，也就是这个现在被戏称为全国最不能吃辣的地方。

不过，广州人在饮食上有种霸道，那就是?你以为我吃不了，但其实我不仅能吃，还是吃得最好的那一个。

事实上，现在广州人?吃辣?的能力依然很值得怀疑，但我们?造辣?的能力却一直没有人敢怀疑。自上世纪90年代初，广州入驻了第一批湘菜馆，到90年代末湘川菜馆遍地开花，再到今天湘川贵东南亚各式?辣?餐厅多如牛毛，广州人对?辣?味道已经有了很深、很广的接纳程度。而顺着这一风头，不少粤菜馆也从中借鉴，以食材优势演绎出另一种?辣?味道。

◎鲜花椒水煮鱼

一个案例是，广州的川菜行家符波在5年前曾经在广州带来了一道新式川菜?鲜花椒水煮鱼?（亦称?第二代水煮鱼?）。自此之后，广州的粤菜馆中开始出现了?鲜花椒蒸鱼?这一道菜。再后来，?藤椒蒸鱼?指天椒蒸鱼?等也相继面世。

这一?进化?速度，甚至连许多川菜、湘菜老板都大为感叹。湘菜老板李斌说，粤菜厨师的借鉴能力真的非常强，而且思维很广，他们可以活用那些连我们行家都未知道、未用过的材料（尤指辣椒、花椒）来做菜。

◎炒杭椒

李斌还说，他曾经听说过有广州人已经会?炒辣椒?这道菜，而这道菜由于选料非常严格，价格非常高，所以就算是广州的顶级湘菜馆也从未敢试过。

诚然，广州的?玉泉山庄?就真有这么一道?炒辣椒?，一盘辣椒将近50元，用的就是顶级?杭椒?（每500克近30元）。

▍咸

---从波斯蓝盐盐焗鸡到黑叉烧

有时候，一瓶好酱油甚至比一碟菜的其他材料成本还要高，但是那些有追求的粤菜厨师，从来不会吝啬这一点睛之笔。

◎鱼露

盐作为?咸?味的终极来源，它的最大藏量来自海洋，所以沿海居民最有发言权。

广东人在这一造诣上，最大的贡献当属?广式酱油?和?鱼露?，前者影响着整个中国南方，而后者则对东南亚的饮食起了促进作用。

◎盐焗鸡

但如果你认为广东人就此而骄傲自满，那可大错特错了，在?咸?味路上的奔跑，粤人从未停歇过。

来自内陆的岩盐、井盐、湖盐，广东人没少用过。?玫瑰盐?做的沙律，?波斯蓝盐?做的盐焗鸡，还有?黑火山盐?做的小牛扒等，都曾是一些餐厅的招牌菜。

◎酱油

然而，比起这些，粤菜厨师对酱油的海纳百川，才算真正优而择之。对于粤厨来说，酱油的优劣几乎可以决定大部分菜式的生死，很多人甚至是普通街坊客，一尝就能尝出酱油的?食?力。因此，在近年，不但很多餐厅追求顶级头抽、自制酱油等，甚至还会从国内那些顶级酱油坊订制货源。有时候，一瓶好酱油甚至比一碟菜的其他材料成本还要高，但是那些有追求的粤菜厨师，从来不会吝啬这一点睛之笔。

据广州一食材批发商介绍，甘肃嘉陵酱油、广西乌石酱油、云南广南酱油、江西梓山酱油这些著名的酱油品种，每天至少有20多个粤菜餐厅在使用着，其中还不乏知名的大型餐饮店，一些餐厅更是为了某一道菜而专门采购这些外地顶级酱油。

◎炳胜的黑叉烧

到为菜肴订制酱油，像?炳胜?的?黑叉烧?就是一个很好的例子。

据介绍，这道?黑叉烧?经过多番调试之后，最后决定使用咸甜相宜的马来西亚黑酱油，从而造就了这一经典爆款。

　香草是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。下面我给大家介绍香草的用法。

　1、醋汁玫瑰花薄荷

　鲜玫瑰花，去根蒂，择洗干净，放盘内。精制油250克，白醋100克，龙蒿碎叶0。5克，芹菜末100克，酸黄瓜一条切丁，熟鸡蛋末一个，黑胡椒粉少许搅匀成醋汁，浇在玫瑰花上，放入冰箱冷藏。食用时再浇上些醋汁，并加几滴红辣椒汁即可。

　2、芳香油

　芳香油是用精制油，最好是橄榄油，浸泡干的芳香植物而成的，方法如芳香醋。所得芳香油可以直接用于烹调菜肴。精制的橄榄油和其他的油相比，热量少，水分多，是一种健康美味的食用油，用香草浸泡的橄榄油，更是可口，可以直接用来拌色拉，涂在面包上吃，还可以用作保健按摩，美容护肤。由于芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性，所以芳香植物浸泡的油可以保存更长时间不变质。

　适宜浸泡芳香油的植物有：鼠尾草，百里香，罗勒，迷迭香，牛至，艾蒿，龙蒿，柠檬草，薄荷，茴芹，紫苏，红花等。

　3、芳香酒

　芳香酒可以用高度的白酒再加适量冰糖来浸泡，方法如芳香醋的制作。所得芳香酒可以直接饮用或用作调制鸡尾酒，颜色多彩，风味独特。

　适宜作芳香酒的植物有：柠檬草，紫苏，西洋甘菊，薄荷，茴香，薰衣草，百里香，罗勒，番红花，龙蒿，艾蒿，桂花。

　综合加工利用欧洲香草除作园林植物、保健蔬菜外，还可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多种香味产品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有治疗头痛，去除肠气胃胀，增强人体免疫力等功能;百里香、薰衣草和荆芥等加工的香囊、香枕对失眠症、忧郁症等有很好的疗效;大部分欧洲香草均可提取各种香味的天然高档香精，广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业，其经济效益惊人。

　美化环境

　园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了?绿化、美化、香化?的口号。

　食用保健

　新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐火红，而一箱几公斤的新鲜

　蔬菜包装放置几天后就气味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，开箱即香气四溢，岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种，保健功效卓显。

　一、芳香料理

　芳香植物既有多姿的形色，又有诱人的芳香，把它们应用于食物，不但可以增加食欲，丰富饮食趣味，而且还具有一定的食疗作用。芳香植物的食用在国外非常普遍，我国也有一些传统的食用方法，综合起来大致有如下几种：

　作为主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等的嫩茎叶，可以直接用开水焯一下，然后拌上盐，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，苹果薄荷等还可以作成色拉生食。栀子花可以先用来泡茶，等茶味转淡，再将花朵捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味。

　作为配料，调料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥，日式料理中常用紫苏配生鱼片，我国传统的花卉菜肴如玫瑰虾仁，菊花火锅等，云南常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等。

　用芳香植物做点心。例如我国传统的玫瑰馅，紫苏子做馅的月饼，汤圆;桂花糖藕，桂花汤点;荷叶包鸡，粉蒸肉;艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。

　二、芳香花草茶

　芳香花草茶不同于中国传统茶，也不同于药用保健茶，因为它基本不采用中国茶叶而全部的入茶材料是芳香植物，它一定具有保健功能但不是通常的苦口良药，而是非常香甜。芳香花草茶的特点是芳香性，营养性，药用性，色彩性。欧洲人早在300年前已经有意识选择一些色香味俱全，又有一定保健功能的植物调配成日常饮料，称为芳草茶，渐渐将药草茶发展成一种休闲情趣饮品。这股风气很快传遍欧洲，继而传入美国，日本，在港台乃至大陆都极为风行。饮用时让人仿佛置身于美丽的大自然，身心都得到松弛，给人一种愉悦的感觉，所以颇受节奏紧张的都市人的欢迎。

　冰饮：炎炎夏日，冰饮胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡浓些。也就是原料用量不变，但水量减少1/3-1/2，才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。

　口味轻柔的花草茶除了可以当做下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶;餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶;睡前则适合饮用助眠的西洋甘菊茶。

　日常忙碌紧张的都市人，不妨偷闲挑选一个安谧的角落坐下来，放上一曲柔和的音乐，泡上一壶充满自然气息的芳草茶，搭配一盘清淡爽口的点心，或独自捧读，或三五好友轻谈浅笑，让疲惫的心灵得到休憩。

　三、芳香健美

　芳香植物应用在美容上自古就有了，传说古埃及美丽的女王克娄巴特拉就常常用芳香植物作成美容品来保持她的魅力，我国唐朝的杨贵妃每日用芳香植物浸泡的香汤沐浴，以保养皮肤增添身上的香气。在文艺复兴时期的西方，有一种在妇女中流传很广的"匈牙利女王的水"，据说女王每日用它，所以常保青春美丽，它是用迷迭香，薄荷叶，玫瑰花瓣，柑橙花水，柠檬及酒精等配制而成的。除了美容，芳香植物还常常被用来净化和治疗身心，这一方面是因为芳香植物中所含有的许多药用成分在起作用，另外一方面，也由于它们自然的香氛能调和人的情绪，给人一种愉悦的感觉，

　有助于人们建立积极的生活观，从而调节免疫系统，对身心产生有利的神奇作用。

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