姬松茸怎么做

姬松茸均重约2克/个，成人每天食用15-20克（约8-10个）即可，小孩用量减半，姬松茸不建议天天吃，一周3次即可。

吃法：姬松茸多用于炖汤，比如：鸡汤、排骨汤、鸭汤等，姬松茸炖汤不用提前泡发，用清水清洗下，即可入锅，大火烧开，小火慢炖不超过2个小时都行，也可以在开锅前30分钟加入姬松茸

姬松茸扒牛排

材料：姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。调料面包糠适量，精盐，绍酒，蚝油，蘑菇高汤，橙汁，色拉油适量。

做法：

（1）、牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

（2）、姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。

●姬松茸煲鲜淮山

材料：姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升

做法:

（1）、将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。

（2）、排骨洗净后焯水备用。

（3）、将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

（4）、鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。

（5）、排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。

姬松茸背面怎么是灰色的

姬松茸和松茸不是同一种东西，姬松茸的学名是巴西蘑菇，是蘑菇科、蘑菇属真菌，而松茸的学名是松口蘑，是口蘑科、口蘑属真菌，它们有一个相同点，那就是它们都是一种珍贵的食药兼用的真菌。想要继续了解姬松茸和松茸一样吗的读者可以继续往下阅读。

1、姬松茸的菌盖直径5-11厘米，最大的可达15厘米，菌盖表面褐色有纤维状鳞片，菌肉是白色的。

2、姬松茸多分布在美国的佛罗里达州海边的草地上、加利福尼亚平原上以及巴西、秘鲁等国，其中巴西南部圣保罗的皮埃达德是主要产地。

3、松茸的菌盖直径可达25厘米，具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，菌肉白色的有特殊的清香气。

4、松茸主要分布于日本、朝鲜、美国、加拿大和北欧国家，在中国分布于辽宁、黑龙江、吉林、安徽、四川、甘肃、山西、贵州、云南、广西、西藏、福建、台湾等省区。

氧化或者保存不当导致变质。

若是松茸的伞下面变灰了是不建议再食用的，松茸表面的带有黑色的像绒毛一样的物质，这个是可以食用的，属于正常现象，但是正常的松茸伞下应该是白色的，若是变灰色的可能是由于氧化或者是保存不当，引起了变质而导致伞内变灰，是不建议再食用的。

姬松茸又叫巴西蘑菇，出产地在南美，在巴西和秘鲁这一带。

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