手把手教你制作口感细腻的奶香蛋挞，简单易学

奶香蛋挞是一道家常甜点，在餐厅和咖啡店里也广受欢迎。下面就让我们来一起学习如何制作口感细腻的奶香蛋挞。

材料：

1. 面团 120克

2. 鸡蛋 2个

3. 细砂糖 100克

4. 清水 100毫升

5. 牛奶 150毫升

步骤：

1. 准备工作：将120克面粉、60克黄油、30克糖和一个蛋黄放入容器中，揉成软硬适中的面团。

2. 制作蛋液：在碗中搅拌两个鸡蛋、100克砂糖、100毫升清水和150毫升牛奶，直到糖完全融化，筛出泡沫并搅拌均匀备用。

3. 烘焙环节：将面团擀成薄片，用模具压出小圆饼皮。然后将面皮放入蛋液中浸泡5分钟，让面皮完全吸收蛋液。

4. 最后一步：在烤盘中放入蛋挞皮，倒入蛋液至七成满，并在烤箱中预热10分钟后，将蛋挞放入，以180度左右的温度烘烤15-20分钟即可。

总而言之，制作口感细腻的奶香蛋挞并不难，只要掌握好每一个环节，就能够让家庭烘焙也变得美食满满。

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