研究一个公司-麦卡伦之“事”

1.前身1824年，AlexanderReid取得酿酒执照，并以苏格兰原本一块高地赶牛的歇脚地Easter Elchies命名酒厂为Elchies,当时这块地上聚集了很多威士忌蒸馏厂，但仅有少数酒厂在19世纪初就拿到执照。

2.开端Roderick Kemp卖掉了原本位于Skye岛的Talisker酒厂，在1892年，接下了Elchies酒厂，进行扩建，并将酒厂改名Macallan? Glenlivent Distillery。

3.转折1909年，Roderick Kemp去世，酒厂由Roderick Kemp基金接管，在1914年第一次世纪大战期间，麦卡伦在坎普基金会执行合伙人兼受托人亚历山大·哈宾森帮助下度过难关，并一直参与管理到1990年代。

4.转折1939年，第二次世界大战，酒厂继续恶化，哈宾森再次援助，度过难关。麦卡伦主要为混配酒商提供优质基酒，并没有在装瓶酒中有位置，20世纪30-40年代开始，装瓶商Gordon&MacPhail定期从麦卡伦买酒液进项代理销售，帮助麦卡伦熬过了难关。

5.转折麦卡伦股票于1968年上市，因此能支付大年陈年酿造库存所需要的资金及后数十年业务发展计划的需求。拓展包含建造新的酒厂，使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下，增加产量。上市后，苏格兰的高地蒸馏厂、法国的人头马君度和日本的三得利成为麦卡伦的大股东。

6.转折1970年，威士忌营销奇才Hugh Matcalfe入职麦卡伦。运用充沛的老酒库存，推出高品质年份珍惜系列单一麦芽威士忌酒，大获成功，使麦卡伦摆脱了原本只是作为基酒的供应商。

7.破圈1980年，麦卡伦决定专注于单一麦芽，并向GM公司收回了品牌代理许可，更名为Macallan,开始由自己官方装瓶，并在英国上市。1980-1999年期间，始终以100°proff即57%装瓶，并在酒标上标注“FULL RPOFF”红色字体，或加贴“THIS WHISKY IS 100 PROOF"红色贴纸，以凸显高酒精度

8.转折，1996年，高地蒸馏厂收购了三得利股份意外的所有股份，并获得了管理权，坎普基金会的管理结束。

9.转折1999年，埃德灵顿和威廉格兰特收购了苏格兰高地蒸馏厂，知道现在埃德灵顿持股52.5%，三得利持股25%，威廉格兰特持股22.5%，酒厂属于埃德灵顿。

10.转折2005年，爱丁顿集团进入中国市场，并将麦卡伦打造成中国市场最知名的苏格兰威士忌品牌之一。

11.庆典2009年，全球第一个麦卡伦品牌体验中心落户上海。

12.庆典2018年6月，麦卡伦投资1.4亿欧元建造新酒厂投入使用，巨资打造的新酒厂，犹如一座巨大的娱乐中心。

第一次喝洋酒，有什么推荐的，打算从网上买，不太贵的？

迈凯伦威士忌黑色和蓝色的区别在于它们的口感和风味。

迈凯伦黑钻是一款单一麦芽威士忌，具有烟熏的味道。

迈凯伦蓝钻则是一款双桶威士忌，它首先使用全新的美国雪莉桶进行陈年，之后融合入欧洲雪莉桶之中。美国雪莉桶赋予其香草、柑橘和橡木的香味；而欧洲雪莉桶则带来了香辛料的风味。其头韵主要为奶油、太妃糖的香气，口感如花蜜、柑橘一般比闻香更富有层次，余味圆润清甜。

总的来说，迈凯伦黑钻和蓝钻在口感和风味上有所不同，您可以根据自己的口味来选择。

第一次喝洋酒，首先要知道的事，洋酒指的是威士忌 白兰地 伏特加 朗姆酒 金酒 龙舌兰等国外蒸馏烈酒或者调配酒的总称，并不就是单单指一种酒。

比较常见的洋酒如威士忌 干邑白兰地，都是国内烟酒行或者餐饮行业比较流行的洋酒，也是国际上影响力比较广的洋酒种类！广东沿海地区与港澳地区人员往来比较多，受到港澳地区的饮食文化影响比较深，对干邑白兰地有着比较热衷的饮用习惯，粤菜多以海鲜食材烹饪，以鲜甜清淡保持食材的原汁原味为特点，非常适合搭配饮用干邑白兰地，在广东商务宴请 喜事酒席用酒出现的频率比国内白酒还要高！ 轩尼诗XO

广东沿海地区海鲜特色菜品，干腌皮皮虾和生腌蚝肉

干邑白兰地酒款有着明确的酒质分级级别，原酒在橡木桶熟成2年以上配制的VS级别，熟成4年以上配制的VSOP级别，熟成10以上配制的XO 级别，还有近年新推出比较争议级别在XO 之上的XXO，再高年份的就不说了。 马爹利 VS 雨燕 价格两百左右

马爹利 VSOP 金牌 价格在四百左右

马爹利 XO 拱桥 价格在一千五左右

马爹利 XXO 价格在四千左右

干邑三大巨头公司分别是轩尼诗 人头马 马爹利 马爹利XO 马爹利蓝带 轩尼诗XO

人头马XO

而威士忌在国内出现的比较多的地方多是酒吧，酒款品牌如：尊尼获加 芝华士 百龄坛等调和型威士忌，调和型威士忌它的酿制原料包括大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物，口感易饮，且价格较为便宜。 尊尼获加 黑牌 价格两百左右

芝华士12年 价格两百左右

百龄坛12年 价格两百左右

而近年火爆了另一种威士忌，单一麦芽威士忌，指的是不添加其他谷物发酵酿制，原料只用大麦芽，酿制工艺也不同，纯大麦酿制成本也比较高，酒款价格也要比调和型威士忌酒款高，有点像近年火爆的精酿啤酒和国内水啤的区别。世界上的威士忌产区国家有很多，苏格兰和日本这两个国家的威士忌酒款品牌是我比较推荐的，如苏格兰威士忌品牌的麦卡伦 百富，日本威士忌品牌的山崎 白州 宫城峡，日本威士忌品牌酒款由于近年在国际上一些专业知名的品鉴会上获得多项荣誉奖项，使得酒款价格一路上涨 ，如山崎 白酒一些酒款价格上涨趋势可比贵州茅台的飞天了！刚入门接触还是推荐苏格兰威士忌品牌，推荐品牌麦卡伦 百富，这两个苏格兰威士忌品牌不但 历史 悠久，获奖众多，在苏格兰威士忌档次也是比较高端的，口感也很醇厚，由这两个品牌酒款入门，再去尝试其他品牌酒款就会有一个比较明显的比较。 麦卡伦12年 三桶 双桶 单桶

推荐单桶款 雪莉桶 价格六百左右

百富14年 猪头桶

推荐百富12年 单桶款 价格六百左右

欧摩12年

波摩12年

大摩18年

格兰杰

与百富同属格兰父子公司的品牌，格兰菲迪，是最早推出单一麦芽威士忌酒款的品牌，同级别酒款价格要比百富低！ 格兰菲迪12年 价格两百左右

格兰菲迪15年 价格四百左右

格兰菲迪18年 价格六百左右

一些日本威士忌酒款 山崎 1923 无年份 八百左右（12年价格两千左右）

山崎18年 价格六千左右

白州1973 价格七百左右（12年价格和山崎12年差不多）

山崎 白州 响三个品牌同属日本三得利集团

响 红酒桶 调和型威士忌 价格1200左右

宫城峡 无年份 价格五百左右

余市 无年份 价格六百左右

日本威士忌酒款近年价格升的快，不具备性价比，还有一些其他洋酒种类酒款 朗姆酒和金酒

伏特加

龙舌兰

这几种洋酒净饮比较少见，大多是调和其他酒或者果汁饮料成为鸡尾酒 比较多。

路易十三比较好吧[大笑]

1、百利甜（Baileys）

原产地在爱尔兰，酒精度17%，百利甜酒要使用100%的纯天然生产过程来将威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之间有着独特的关系，这就是说奶油是靠威士忌来保存的。实际上奶油在威士忌中可以保存得很好，即使是一瓶保存了两年的百利，你喝起来味道就和开瓶那天一样新鲜。

2、野格（Jagermeister）

作为植物利口酒的一种，野格由56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。这是来自德国的一款配制酒，绿色的瓶子加上麋鹿的头像很有辨识度。开盖就能闻到特别的香味儿，纯饮入口有点急支糖浆那种味道，但是回味甘甜浓郁。

3、绝对伏特加

俄罗斯人吃黑鱼子酱，喝伏特加酒，是极尽民族风情的 美食 佳酿。所以在人们的印象中，只有俄制造的伏特加(Vodka)才是正宗的伏特加。绝对伏特加以冬小麦为原料，工艺特点是蒸馏次数更多，所以基本只有酒精味；绝对伏特加非常适合做基酒，纯饮的话很清冽。

4、百龄坛（Ballantine’s）

百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，是一款比较经典的苏格兰威士忌，性价比非常不错，口感醇厚，蕴含着橡木的清香，余味绵长不绝。

5、金宾（Jim Beam）

酒质顺滑香醇无比，是美国波本威士忌的代表性品牌，酒精浓度40%属于波本威士忌中口感较轻柔的一族。

6、孟买蓝宝石

被全球认为最优质最高档的金酒，与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较，孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化，通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。酒体顺滑、花香馥郁，口味活泼轻柔，回味较短。

1、瑞典绝对伏特加，酒精度数40度，入口比较浓烈，厚重，可以直接饮用或者加果汁，100多的价位随便拿下。

2、美国杰克丹尼，闻起来有一种美国东海岸的青草芳香，还有烟熏味，可以兑可乐饮用。700ml也是100多的价位。

3、孟买蓝宝石金酒，这款在酒吧非常受欢迎，口感淡雅，入口回甘，饮用方式：金酒+柠檬+冰块。

4、意大利马天尼甜起泡酒，以麝香葡萄为原料酿制，入口丝滑，口感甘甜，有洋梨、菠萝等水果的香味，十分适合女人小孩饮用，750ml不到100元的价格。

这几款年轻人都比较爱，拿来自饮不错，价格也便宜，但如果是买酒送人，像领导、老丈人等上点年纪的，可以考虑中高档次的酱酒，比如茅台，上档次又倍有面，想要性价比高的可以入手东方国宾陈酿，跟茅台一样的酿酒环境，同享一片酿酒微生物群，口感醇厚，三五百喝出上千的档次。

十几年来有喝高度酒都是洋酒居多！从100多到2万多一瓶的都尝过。如果是要性价比高的世界洋酒品牌，推荐你格兰菲迪12-15-18！这个品牌国内的代理商10几年来都没操作起来，在国外跟其他人头马，马爹利轩尼诗价差不多，但是国内差20-30%的价。省钱又有面子，不过各渠道不同，一瓶酒差200-300都有。

你平时喝什么酒？我自己最早是从金酒开始的，加冰块和汤力水一起喝，味道很好，接下去就喜欢净饮了，各种类型都尝试

野格酒，草莓味的。

百科狗 baikegou.com