怎么吃omakase不尴尬

第一次吃omakase注意以下几个方面。

1、不能在身上喷过多的香水，它会干扰江户式寿司的精致口味。

2、不要吸烟，不要在厨师上班时和他或她聊天，或者让寿司在你的盘子上坐得太久。

3、欣赏寿司，你应该从基础开始。寿司只是一个总括性的类别，包括几个变体。全世界最熟悉的寿司可能就是用米饭和海藻卷起来。

4、把鱼片放在米饭的这种寿司吃起来更加新鲜。扩展知识：

好的寿司取决于几个因素，新鲜度不一定就是唯一。鱼的种类和厚度，厨师的技术，季节和伴随的配料都是影响寿司口味的因素。。

1、omakase来自日语，读作おまかせ。Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。

2、日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。

3、OMAKASE属于日料中的高级段位，厨师会根据当天最优质的食材现场制作、即兴发挥，因此价格一般比较高，而且对店铺名声和厨师功力要求也很高。

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