常州有什么特色小吃?多多益善哦 最好还能有地址
作者:百变鹏仔日期:2023-07-07 07:46:10浏览:13分类:旅游攻略
新世纪百货侧门的德泰恒和糕团店 都是常州老字号 小吃为主
对面南大街新开一个双桂坊 里面也全是小吃
另外常州有一家老牌牛肉锅贴和牛肉粉丝汤店 我晓得两个店面 一个是在清潭 一个在怀德路上 怀德桥下来50米左右 在温莎堡火锅隔壁
有顶黄加蟹小笼包
(隆丰楼的很好吃,可以作为礼品外带),
清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳。
麻糕
(不要去大的饭店里面去买礼品包装的那种,很难吃,常州人都不愿吃的,可以去勤业买一个作坊制作的,特别好吃),
是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜两种风味,供购者选择。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。
蟹壳黄,
(我貌似没有看到最近,你可以去找找看店家。)
俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。
鸡汤菜肉馄饨 ,三鲜馄饨
(去三鲜馄饨店吃,那里也许有正宗的。)
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃,有40多年历史。其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味美可口。
·天目湖砂锅鱼头
(这个自然是要到天目湖周边去吃才有正宗的)
天目湖砂锅鱼头:始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工而成,由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水,而且湖底为沙质而非淤泥,这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜,纤尘不染,故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而,天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ,肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。
虾饼
(路边找个小摊都能吃到,但一定注意买里面放虾的那种)
清代文学家袁枚《随园食单》有载:"虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透。"色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。
萝卜干
(超市都有买,是佐粥佳品)
我说的都是现在常州能容易吃到的,其他还有些特产你有心也可以找找看的。
·义隆素火腿 ,马蹄酥,银丝面 ,酒酿元宵
常州好玩的地方:恐龙园,红梅公园,天宁寺,南山竹海,天目湖,淹城
其中南山竹海和天目湖自然风光特别好,去的人也少,很有余韵。
恐龙园里面玩的东西也很多,且一次门票就全玩到底,很不错哦。
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