清蒸鲩鱼怎么读(清蒸鱼的拼音)

1.“清蒸鲩鱼”的读音是：qīngzhēnghuànyú清蒸：读音：?qīngzhēng释义：烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）。

2.使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

3.鲩鱼：读音：huànyú释义：栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

4.性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

5.为典型的草食性鱼类。

6.注意：“鲩”字不可读作：wǎn

扩展资料：

7.草鱼：读音：cǎoyú栖息于平原地区的江河湖泊水库，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

8.性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

9.鳜鱼：读音：guìyú又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类。

10.属于分类学中的脂科鱼类。

11.黄颡鱼：读音：huángsǎngyú体延长，前部平扁，后部侧扁，长十余厘米。

12.青**，大多有不规则褐色斑纹。

13.生活于江湖底层。

14.我国各地均产。

15.花鲢：读音：huālián属于滤食性鱼类,主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为主要食物。

这种虫叫双线绦虫隶属绦虫纲，裂头科，双线绦虫属。双线绦虫第一中间寄主为桡足类，第二中间寄主为鱼类，终寄主为食鱼鸟类。

一、病因分析

1.靠近水库、沼泽的池塘，或水面连片开阔、人少环境僻静的池塘，春季至秋季常有许多水鸟如苍鹭、红嘴鸥、翠鸟到此滞留栖息，在水库和鱼池之间游窜。裂头蚴感染率高的多发生在面积较大的越冬池，这些池塘每年春季冰面融化时，经常有病鱼或体弱鱼在水面游动，招来大量水鸟捕食，带有虫卵的粪便排入水中，造成感染。

2.有的池塘售完春片鱼种后，因时间紧、来不及清塘即注水养水花鱼苗。有的池塘（带水浅池）冬天冻透，自以为达到清塘目的，注水不久即投放夏花鱼苗。而双线绦虫第一中间寄主（桡足类），可成体带卵休眠，休眠体可度过干旱、冰冻等各种恶劣环境，休眠体数量可达每平方米数百个至数百万个之多，常在小范围高度集中，正因为桡足类有这种成体休眠适应性，所以不经药物清塘的鱼池，一旦注入新水，很快就出现相当数量的性成熟带卵的桡足类成体。笔者在早春冰雪刚融化不久，在一些很浅的水坑里冬天冻透即看到大量的桡足类带卵成体，这也说明桡足类成体可抵抗恶劣环境。综上所述，在一些池塘由于不用药物清塘，其水体潜藏着大量的桡足类休眠体，这为感染双线绦虫病埋下了隐患。

3.按鱼苗生物学特性，水花鱼苗进入夏花阶段，食性将由轮虫转为较大型浮游动物，有 些养鱼户自觉培养一些枝角类和桡足类，供下塘的夏花鱼苗食用，然而如果不进行人为控制 ，桡足类极有可能成为优势种群。由于桡足类吞食钩球蚴具有专一性，所以这时如果池塘附 近有带病原的水鸟活动，就极易使夏花鱼苗感染双线绦虫病。

4.有的养鱼户从双线绦虫多发区购进已感染裂头蚴的夏花鱼苗，即使当地不具备患绦虫病的条件，但由于鱼苗已经吞食感染原尾蚴的桡足类，并在鱼体腔内发育为裂头蚴，同时排出体外，致使放苗池塘同样大量感染双线绦虫病。

二、防治对策

首先要把好鱼苗关，如果从外地调运鱼苗，应先调查供苗单位是否有绦虫病发生史。 如果是自己培育夏花鱼苗，并且当地有绦虫病史，或者有水鸟活动，那么在水花鱼苗下塘前要将第一中间寄主、桡足类杀死。在发塘期间发现桡足类也应清除。另外要增强鸟类保护意识，研究不伤害终寄主生命的有效办法，驱赶水鸟。对绦虫病多发区，一定要坚持用生石灰清塘。

专家提示：人误食此类鱼类可能导致生病，所以发现感染此病鱼请不要食用。

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