清远的特色小吃有哪些？

小吃：白切清远鸡，烤清远鸡，母鹅锅，母鸡锅，刀切糯米，艾糯米，周信烧腊和周信粥。新鲜特产：罗坑笋、普坑茶、山塘腊肉、山塘烤肉。小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石滩酱鸡、石滩豆腐、坛山坑鱼、山坑田螺。阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山脆梅、玉米、无花果、潼关梨、贝约生态茶、地瓜干。小吃：白切羊鸡、麦汤(即玉米汤)等。连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、董培花狗、姚安蘑菇、幸子黄烟、孔堂烟、黄精、龙须菜、董培马蹄、幸子葱、水晶梨、根雕、汉白玉工艺品。小吃：白切狗、狗脑锅、连州香肠、酿蜗牛、董培水饺、酸辣豆干、黄毛粽子等。南方特产：猴头菇、无核山楂、无花果、山菊、地瓜干、萝卜干、百合、蜜枣。连山特产：沙田柚、梅冬肉姜、太保银杏、连山达诺、香糯。英德特产：英德红茶、苦丁茶、西式牛肉干、竹笋、石头。小吃：茶粥、馒头、大碗菜包、东乡蒸肉等。佛冈县特产：扒江鸡、芦笋、竹山葛根。英德红茶虹影是中国五大红茶之一，与祁宏和滇红。因其外观五花、色泽深、内鲜甜、汤色红、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶师的喜爱。它获得了无数奖项。据说英国女王伊丽莎白二世非常喜爱英德红茶。九龙豆腐是九龙镇的特产，用当地独特景观的磨豆制成。它吃起来嫩滑，在德国和德国都很有名。一定要去九龙镇吃九龙豆腐，很正宗。清远鸡，俗称清远鸡，因母鸡背部羽面上点缀着无数芝麻样的斑点而得名。清远鸡是一个小型优质肉用鸡品种，其特点是三黄、两细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄；瘦头、瘦骨、毛色麻黄草)，以皮金黄、肉嫩滑、皮滑、骨软、味美、风味独特而闻名于港澳市场。连州木屐，连州有一首民歌：三江凉鞋，连州木屐；东马蹄，西岸石头。连州人喜欢穿这些木屐。每到夏夜，连州人就穿上木屐，手摇葵花扇，悠闲地走在石板街上。连州木屐有几百年的历史，在东南亚很有名。它它是用白花或泡桐做鞋底，表面用细条平行交叉或钉着，所以穿在脚上很酷。现在连州木屐设计了多种流线型木屐，穿着更舒适。连州白茶，又称藤条，是连州家家必备的茶，具有清热润肺、消暑消毒的作用。据说唐朝大诗人刘禹锡被贬到连州当刺史的时候，岭南还是一片蛮荒之地。当时也有不少中原人移居连州，因水土不服而生疮中毒。刘禹锡发现，山寨里的原住民身体强壮，很少生病。经过了解，原来山寨里的人经常去山顶采摘一种藤状的枝叶，叶子是白色的，回来煎茶喝。这种茶有祛病强身的作用。于是刘禹锡请人用这种藤叶制作茶饼，分发给百姓，终于缓解了当地的疫情。后来，连州一直保留着喝白茶的习俗。英德石英是与太湖石、灵璧石、黄腊石并列的中国四大名石之一。它产于英德东北25公里处的英山，所以被称为石英具有很高的观赏收藏价值。你可以在英石角王步镇的石英市场买到。黄精是滋补中药，由连州所用厚肉蜜酿，经去皮、蒸干九道工序加工而成。它有

目前全县种植面积近万公顷，产品大部分出口东南亚，在国内市场也很受欢迎。阳山板栗品种分油栗、香栗、栗，但油栗最贵。板栗油大小适中，外壳黑褐色，有油性光泽。其肉厚味甜，营养丰富，富含糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等。有强身健体的作用。阳山板栗味道鲜美，适合生吃熟食。除砂煎、水煮外，还可制成佐餐美食，如板栗鸡、板栗肉等。都属于上品。此外，阳山板栗还可以入药，具有养胃健脾、强腰补肾、活血止血的作用。中秋节期间，栗子上市，吸引了许多商家。栗子节在阳山就更热闹了！董培s腊肉味在广东、香港、东南亚国家都很有名，当地人也常常以此为荣。董培人有独创性，而董培美国的咸肉风味不仅多样，而且制作奇特。这里有几个例子。皮蛋：鸡蛋可以保存吗？是的，皮蛋是著名的董培腊肉之一。早在20世纪30年代，松花蛋、松花狗和风香肠遂昌2004年，董培全镇产品远销马来西亚、菲律宾、港澳地区.皮蛋的主要原料是花油(猪网油)和鸡蛋，以花油为皮，鸡蛋为馅。皮蛋的制作过程非常复杂。先将花油用盐水浸泡，目的是增味和漂白。一天就可以搞定，然后泡好备用。再选鸡蛋，鸡蛋还是鸭蛋，白的黄的，盐，糖，酒；制作皮蛋时，将花油切成大小适中，放在小瓷盘上，放入蛋黄、香肠片和香菜(如果制作余音蛋，瘦肉要放在周围)，包成扁圆形；然后放在太阳下，等表面稍干，加个盘子盖起来，把盘子翻过来再晒另一面；太阳两面，直到30%至40%干，移动到一个竹篮，然后太阳；八成干，用小绳子吊着。皮蛋可以蒸。想问一下味道？香甜爽口。腊狗：董培腊狗，关务遂昌第一品。80岁的关作贤老人说，1912年肉类供应紧张，缺少制作传统腊肉的原料。他爷爷尝试用狗做腊肉的原料，先做腊狗条，然后把所有的狗都腌了。从那时起，他开始了东圃腊狗作为先例。腊狗应为体重2.5公斤至3.5公斤的肥狗，宰杀、洗净、去骨，用油炸碎盐腌制；腌制后用温水洗净，擦干水分，倒入姜酒，裹上糖和沙姜粉；然后定型风干。东辣狗肉质细嫩，爽口清香，不腥不腻，清蒸油炸皆可。丰昌：其他地方叫香肠。为什么东北被称为丰昌？原来东北风肠子还得靠山风干。一条从西北峡谷钻出的西溪，缓缓流向董培镇的边缘，也给小镇带来了阵阵山风。第五天，做风香肠的人会从凉棚里捧出一串风香肠，在露天晾到冷风；中午烈日炎炎，一筐风肠子抬回凉棚。东风香肠的肥肉和瘦肉搭配非常讲究，30%的肥肉和70%的瘦肉被称为三七香肠；20%的脂肪和80%的瘦肉被称为28根肠子。善于做生意的董培人并不刻意炫耀他们制作腊肉的技艺。有人夸董培腊肉好，所以说腊肉靠风。我们当地的风很好。还有一个更神奇的说法：董培街上的风与街东和街西的风不同。(11)董培牛肉干：它的生产历史也很悠久。明朝万历年间(1573-1619)，董培是从湖南岚山、新田、嘉禾到广州官道的中转站，每年经过这条路的人不下10万。董培镇杀死猫

不过洒多少酒和盐水，温度很有讲究。将准备好的牛肉干洗净，切成薄片，蒸或炒。酸笋调料叫酸笋牛肉干，咸酸菜调料叫酸菜牛肉干，甜笋牛肉干，辣椒牛肉干配豆豉等等。据说，当率领第七军通过连州镇时，冯一家人用董培牛肉干招待这些特殊的客人。小平同志吃完后说，好吃，好吃。