豆豉的拼音是什么？

作者：百变鹏仔日期：2023-08-01 09:55:00浏览：7分类：文字大全

豆豉的拼音是什么？

豆豉

拼音：dòu chǐ

是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用

分解大豆蛋白质，达到一定程度时

加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力

延缓发酵过程而制成

豆豉的种类较多

按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉

按口味可分为咸豆豉和淡豆豉

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