荆州的特色美食有哪些？

荆州是国内有名的历史文化名城了，根据资料显示，每年去荆州游玩的游客，多是数以万计的，而荆州不仅有风景名胜的景区，还有许多传统的特色美食，其中比较出名的特色美食，就有数十道之多了，不过我在荆州游玩的时候，也就见过下面这十种

第一道就是：

荆州鱼糕，这道荆州鱼糕，可以说是荆州当地的经典名菜了，而且在荆州的八大菜肴里，这道鱼糕菜，也是排名在前例的，好像最近又被评上了非物质文化遗产了

第二道就是：

荆州五花扣肉，这道五花扣肉，是荆州那边的地方名菜了，而且荆州那边做的五花扣肉，在颜色上是很鲜艳的，吃起来也是肥而不腻的，我在荆州游玩的时候，也吃过一次，感觉确实不错

第三道就是：

荆州洈水鳜鱼，这道洈水鳜鱼，是荆州那边有名的名贵淡水鱼了，而且这种洈水鳜鱼，在肉质上，还要比一般的淡水鱼鲜嫩，鱼腥味也是少的很，而且基本没有什么小刺，总体来说，这道洈水鳜鱼还是非常不错的

第四道就是：

荆州野鸭，这道荆州野鸭，可不仅是在荆州有名，它的名字己经登上中国菜谱了，而荆州当地人，又是这么形容荆州野鸭的，意思就是说，荆州野鸭全身多是宝，当然真假我就不清楚了，不过在味道上，到是真的不错

第五道就是：

荆州松滋鸡，这道松滋鸡，是荆州那边的地方名菜了，我是在去松滋市的路上吃到的，当时抱着填饱肚子的想法，随便点了几个菜，其中就有这道松滋鸡，没想到比一般的土鸡还要好吃，后来和店老板闲聊才知道，原来这道松滋鸡，还是他们当地的特色菜

第六道就是：

荆州鱼糕丸子，这道鱼糕丸子，也是荆州那边的地方名菜了，而且这种鱼糕丸子，多是很小的小丸子，不管在味道上，还是口感上，多要比那种大丸子好吃

第七道就是：

荆州早堂面，这道早堂面，可以说是荆州最传统的特色小吃了，根据资料显示，早堂面的出现时间是在1895年前后，到现在以有一百多年的历史了，而且早堂面的价格比较实惠，吃起来也是汤鲜味美的

荆州美食有哪些美食推荐

荆州是中国最大的湖泊，也是中国重要的湿地自然保护区。被誉为“湖北之肾”。以下线路纳入洪湖之旅，吃喝玩乐，让游客大饱眼福洪湖秋水美景！

一日游线路：

线路1：穿越大洪湖，金湾花海游

游览路线：洪湖旅游港金湾花海餐厅粤西半岛

线路2：红色记忆，洪湖水乡特色游

游览路线：老渔村餐厅——洪湖生态旅游景区，瞿家湾，湘西湘鄂情革命遗址群

线路3：乡风民情，荆楚文化体验游

游览路线：青瓦房民俗文化园，——克利湾，——曲家湾1号院

线路4：泛舟湖上，观光采摘碧波游

游览路线：洪湖旅游港老渔村餐厅大通湖红镇映日基地同辉生态园

二日游线路：

线路1：赏花泡泉，寻春度假之旅

游览路线：洪湖旅游港洪湖生态旅游景区老渔村餐厅瞿家湾湘鄂西革命遗址群粤西半岛国际温泉度假村游览金湾花海景区花海餐厅粤西半岛恐龙湾公园及水上乐园

线路2：渔歌晚唱，时光漫游之旅

游览路线：洪湖旅游港胡鑫岛金湾花海洪湖龙街——粤西半岛国际温泉度假村粤西半岛恐龙湾公园、水上乐园一号院七里湾

线路3：百果飘香，田园生态之旅

游览路线：大通湖红镇映日基地同辉生态园克利湾1号院游览洪湖龙街洪湖生态旅游风景区老渔村酒楼瞿家湾湘西湘鄂情革命遗址群

线路4：民俗风情，宣教研学之旅

游览路线：粤西半岛恐龙湾乐园青瓦房民俗文化园粤西半岛金湾花海餐厅洪湖

荆州我的故乡，这里是江南鱼米之乡，关羽失荆州这个历史故事想必大家都知道，荆州近两年来发展的不错，所以来荆州旅游的人也越来越多了，逛完了荆州的古城墙，关羽雕像，还有游玩了荆州方特是不是特别饿，那么小编今天就来给大家推荐几个荆州美食哦。

这个菜是荆州的名菜，不管是酒席上面还是在家里都是荆州人民不可或缺的一道美食。据说这个鱼糕还有一个流传很久的故事呢。在战国时期啊，有一家专门做鱼的菜馆，但是这家店只做新鲜的鱼。一到夏天，因为每天进购的鱼比较多，但是到店的客人又比较少，所以啊店主就很苦脑，鱼怎么处理呢?店主突然灵光一现，想到把鱼肉剁成泥怎么样，于是店主将做出来的东西取名鱼糕，吃过了的客人都说好吃。到了现在，鱼糕的做法又更细致了些，经过不断的改进，鱼糕的味道也越来越好，吃过的人都称赞它清香滑嫩，入口既化。

荆州的公安牛肉也是特别的有名气，公安牛三鲜火锅因为味道好，已经做成了可以自己回去煮的那种，非常的方便。在公安很多工人干完活，都会结伴一起去吃牛肉火锅，再喝喝小酒，简直不要太美。公安牛肉选择的都是上等的黄牛肉，吃起来十分的劲道。所以公安人不管在哪，都会想念家乡的的美味。

这个是我们荆州人每家每户都会做的，这个豆皮可以和面条一样煮着吃，在没有晒干的时候可以炒着吃。这个东西一般每家每户早上都会吃，豆皮子的制作也是十分的简单，用大米、面粉、荞麦、还有绿豆这些东西混在一起，然后用磨磨成浆，再放到锅里用大火煮开。等它冷了会形成一个面皮，把这个面皮取下来，切成一条一条的就可以吃了。当然为了保存方便，一般都是把它晒干，然后可以保存一年都没有问题哦。

这个应该是大家最熟悉的了，不管是在大城市还是在学校门口，听到一声公安锅盔都觉得特别想念家的味道。在如今我们公安锅盔也有了各种各样的馅料了，有五香的、鲜肉的、牛肉的、还有豆沙的、梅菜的，在品质上也越做越好。锅盔要趁热吃，这样才会更加的酥脆，而且里面馅料的味道，太香了。是不是想赶紧买一个尝尝呢。

上面这些都是比较能代表我们荆州的美食，其实荆州的美食还有很多，但是都有着异曲同工之妙，如果你有幸来到荆州，这些美食一定要去品尝哦，荆州等着你的到来。

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