2022黑珍珠餐厅指南出炉｜国内好吃的餐厅都在这了

常常有小伙伴会问我，平时都是如何发现与选择餐厅的。于我而言，每当我旅行到一个新的地方，我都会问问当地人，或者从去过的朋友口中得到推荐。

但久而久之会发现，一般试过觉得好的餐厅，大家似乎都「英雄所见略同」。而且逐渐发觉，被大家认可的餐厅，大都包含在美团「黑珍珠餐厅指南」当中。所以近年来，它也就成为了我口袋中最靠谱的「 美食 家」。

而就在昨天，2022年的美团「黑珍珠餐厅指南」正式发布了！新鲜出炉的榜单先稍微卖个关子，后面揭晓。不如让我们先来看看一下这个如此熟悉，但又有许多不了解的「中国人自己的 美食 榜」吧

「生于斯、长于斯」的黑珍珠毫无疑问是更懂中国味蕾的。因为它不但专门针对中国人的口味以及中式审美，而且还把我们博大精深的中国 美食 文化融入到评审的方方面面。

强大的美团用户大数据支持，等于我们每个人都是评审的一部分；同时又有全华人评委组成的、代表「中国味蕾」的华丽团队，让黑珍珠餐厅指南这份年度榜单十足十配得起「中国人自己的 美食 榜」的头衔。

所以当我们打开黑珍珠可以发现，上榜的不仅有北上广深赫赫有名的餐厅，像是扬州、汕头、台州等小城市中的大美味，或是那些大城市中的小众 美食 也都被发掘并囊括其中。

一份榜单的诞生，背后要经过许多评审与顾问的匿名造访与公正评价。而黑珍珠强大的评委会由资深饕客、烹饪专家、 美食 文化传播者、 美食 研究者构成，当中不乏很多我们熟悉的名字。

黑珍珠餐厅指南理事会中包含：国际 美食 评委、威士忌品鉴专家蔡昊；大董中国意境菜创始人董振祥；厉家菜传人厉晓麟、全球首位华人侍酒师大师吕杨等等，每一位都是全国最懂得精致 美食 的厉害人物。

黑珍珠以一、二、三钻为标准，而三个等级所对应的场景可谓是十分形象的。

一钻代表 聚会必吃 ，

二钻代表 纪念日必吃 ，

三钻代表 一生必吃一次 。

下次不妨就根据它推荐的场景时刻来选择心水的餐厅吧

至于新晋榜单里有哪些是我打卡过的最爱，大家心目中的众望所归，又有哪些值得期待的惊喜？让我们一起来看看吧

新增2家三钻餐厅

上海的 甬 府 ，不负众望，今年晋升成为三钻餐厅。

想念那一口最极致的宁波味道时，这家以野生舟山海鲜为主打的餐厅，简单直接地提炼甬菜的鲜美，可谓重新定义了高档宁波菜。

以及北京的 美·大董海参店（南新仓店） 成为北京地区唯一的三钻，也算是跟着它一起成长的餐厅了。

从上学时就常常光临的曾经的大董南新仓店，全面升级迭代，依旧保持着高水准出品，是一份东方的、当代的、艺术的多维度用餐体验。

非中餐占比提升

今年，共有112家非中餐餐厅收获2022黑珍珠的专业认可，在整体榜单中连续两年呈现近10%的增长。这也代表了榜单的包容性与多元化。

比如我的挚爱，北欧菜餐厅 Refer ，在北京地区新上榜并获得2022黑珍珠一钻，遵循季节性、可持续性以及本地食材的特点，将在地食材，融入北欧菜品中。

以及去年在年度最佳十间餐厅推荐过的 雏Chu MODERN CUISINE ，上周刚刚去成都试了春季菜单。这家结合本地特色的创意料理，今年在榜单上也喜提了一钻。

位于中国澳门的 永利扒房（永利皇宫店） 也是打卡过几次的心水餐厅。而且今年的黑珍珠线下颁奖盛典将于近期在中国·澳门永利皇宫举办，期待尽快再去一饱口福！

榜单心水餐厅

最后，再来私心推荐几间本人挚爱餐厅。

北京 山河万朵

个人以为是北京素菜天花板。按季度更换菜单，以「 与 然更加美好」为夙愿，让人好好感受自然蔬食的美好。

上海 泰安门

鼎鼎大名的泰安门，在品质上自是不用多说。菜单的更换频率之高，在fine dining餐厅中也算佼佼者。但同时保留了餐厅的经典菜品，每道菜式设计讲究，且逻辑性很好。是让人每过一段时间便想回去试试新menu的餐厅。

重庆 滟设火锅料理

在重庆旅行时，因为是谢柯老师的设计而特意前往，设计出挑的同时，食材也非常新鲜。听说每一种食材都可以通过条码溯源。味道按照辣度分级，是很考究的火锅体验了。

杭州 龙井草堂

说龙井草堂是杭州最美餐厅之一，大概一点不为过。幽静的氛围，有绿树环绕，也有碧波湖水。根据季节变幻的当季菜品，都是采用来自附近最为新鲜的农家食材，精致讲究之余，也很「接地气」。

北京 燃锅料理

燃锅料理终于拥有了姓名！我在帝都最喜欢的Sukiyaki餐厅，是北京比较少有的主打关西寿喜烧的店。肉鲜、味美，环境也很舒适。

上海 宝丽轩

在上海每当想念港式早茶点心时，宝丽轩大概是我的首选。既有传统韵味，也不乏创新元素。尽管常常要排waiting list，但绝对值得一试。

广州 天水蔬食料理（东方文德店）

每月更换的菜单，不时不食，让天水永远保持新鲜感。味蕾跟随精致的素食，从味道到摆盘，都仿佛能读到四季节气的轮换，当中不乏许多广东在地的食材与烹饪手法。

中国香港 Arbor

虽然已经两年没有回香港了，但位于中环的这间Arbor在我心中一直占有一席之地。室内设计师Yabu Pushelberg在这里倾注了不少诗意，法日fusion的fine dining餐厅，精致美好。

中国澳门 紫逸轩

可能是由于在香港生活过几年，对粤菜便有着特别的偏爱。紫逸轩是我在澳门最常去的餐厅之一。在保留传统粤菜精华的同时，加入了现代理念和创意。

中国台北 RAW

由名厨江振诚所开设的餐厅RAW，提倡了Bistronomy的概念餐厅。今年也喜提了黑珍珠二钻。不论是设计、菜品、服务等，都绝对算是台北翘楚。

今年的榜单已新鲜出炉。有没有哪间是你的爱呢？欢迎评论区跟我们聊聊。

*2022黑珍珠餐厅指南官方合作伙伴：

中国·澳门永利渡假村、马爹利、VOSS芙丝

扫描上方二维码或点击阅读原文，就可以获取完整的2022黑珍珠榜单 不妨跟着黑珍珠，一起解锁更多 美食 体验吧！

其实香港的美食还是挺多的，但是具体应该去哪一家吃小编来告诉大家，大家如果在香港可以考虑一下去哪一家吃呢，现在小编是准们给大家推荐了这些餐厅呢。

铜锣湾是有名的购物区，渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，不管什么口味都能在这里找到对心思的那家店。

01义顺牛奶公司

来自蚂蜂窝用户老玉米

双皮奶做得很好，用的是品质很好的牛奶，传统的做法味道非常浓郁细腻，除了原味的，还有红豆味、朱古力味等，不过一小碗要卖到30几块钱。除了甜品，还有猪扒包、三明治等提供，来这里吃个早饭也不错。

特色美食：三明治,双皮奶,红豆双皮奶,姜汁撞奶,猪扒包,西士多。

地址：香港岛铜锣湾骆克道506号(近地铁站B1出口)。

营业时间：周一-周日12:00-24:00

人均：￥15

02文辉墨鱼丸大王

来自蚂蜂窝用户ヤ裙摆摇摇_

据说专挑每只净重2斤以上的大墨鱼当原料，打成有弹性的墨鱼浆后入大锅滚热。汤底用猪骨与老母鸡连滚24小时不停，搭配招牌河粉，吃起来清爽甘美。咬一口墨鱼丸，QQ的感觉，咬劲十足，丸子的细腻纤维都能吃出来。

本店特色美食：春卷,墨鱼丸,墨鱼仔,芥兰，鱼皮,糯米卷,腐乳通菜,墨鱼丸粉。

地址：香港岛铜锣湾渣甸街22-24号B1楼(近SOGO港岛店)。

营业时间：周一-周日8:00-次日2:00

人均：￥29

03喜记避风塘炒辣蟹

沿袭了避风塘的传统美食风格，是口碑最好的避风塘炒蟹，很多明星也会常来只为这一口。避风塘炒蟹,椒盐九肚鱼是喜记的招牌美食。避风塘炒蟹，整只大螃蟹，肉质鲜嫩，配上蒜蓉很香又有微辣的感觉很过瘾。

本店特色美食：竹蛏子,皮皮虾,濑尿虾,椒盐九肚鱼,避风塘炒蟹。

地址：铜锣湾骆克道441号骆克大楼地下A2-3铺。

营业时间：周一-周日12:00-次日2:00

人均：￥422

04再兴烧腊饭店

要吃最正宗的卤味，我只选再兴烧腊饭店。这家老字号餐馆里的叉烧肉质松嫩皮，又香脆，咬下去满满的幸福感。三宝饭上满满的都是卤味，有叉烧、烧鸭、烧鸡，每种味道都很美味。店里还有特制的调味酱汁可以浇到烧味饭上。

本店特色美食：烧鸭,烧味,烧鹅,烤鸭,烧肉,叉烧,贵妃鸡,油鸡。

地址：香港岛湾仔史钊域道1C号(近轩尼诗道)。

营业时间：周一-周六10:00-22:00;传统中国节日10:00-18:00;周日及公众假期休息。

人均：￥33

05豚王

很火的一家日式拉面店，经常出现在香港电视剧里，浓郁豚骨汤底非常出名。拉面款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉面汤底又浓又白，喝上去鲜香浓郁。拉面种类、配菜等都可以自选，通常都需要等位。

本店特色美食：黑木耳,溏心蛋,翠王,豚王拉面,豚王,黑王,赤王,海老王,日本产半熟蛋。

地址：香港特别行政区香港岛铜锣湾登龙街40号1楼。

营业时间：11:00-23:00

人均：￥95

旺角整区都布满了特色的美食店，此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角为根据地，其中包括日式烧饼、德国肉肠、台式饮品等。这里很多食肆都是家庭式经营，虽然没有华丽的装修，但食物质量与著名有名的餐厅相比也不逊色。

01肥姐小食店

肥姐小食店种类特别多，首推生肠和墨鱼，一串串很大只的冷食，外面淋了自制的酱料，放少许黄芥末口感更好些。墨鱼口感更脆更有嚼劲，生肠很有特色但不一定每个人都吃得习惯，鱿鱼肉质饱满吃起来相当满足。

本店特色美食：鸡胗,鱿鱼,墨鱼,猪舌,生肠,卤猪润,大生肠。

地址：九龙旺角登打士街55号4A铺(近花园街)。

营业时间：周一-周日14:00-23:00或售完。

人均：￥21

02金华冰厅

老字号的茶餐厅，菠萝包现烤，个大，外皮十足酥脆，黄油融化与其合二为一，一口下去香气四溢，果然不负第一的称号。如果很饿的话还可以再点一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就够了。价钱便宜，来的本地人超多。

特色美食：蛋挞,奶茶,菠萝包,冻奶茶,得奖西多士。

地址：九龙太子弼街47号地下。

营业时间：周一-周日6:30-23:30

人均：￥25

03稻香超级渔港

稻香是香港的老字号茶楼，当地人和游客都喜欢来这里吃早茶。港式点心品种多，味道正宗，虾饺皇、凤爪、肠粉等都是点击率超高的菜品而且性价比很高。经常可以看到香港当地居民来这里边喝早茶边看报纸，生活气息很浓。

本店特色美食：豉汁蒸凤爪,肠粉,虾饺皇,虾仁烧卖。

地址：九龙旺角弥敦道639号雅兰中心3楼B铺。

营业时间：周一-周日7:00-次日2:00

人均：￥50

04发记甜品

这家甜品店的榴莲甜品系列非常有名，店门口能闻到浓郁的榴莲味，许多大块的金枕榴莲，泡在浓稠的汁水里，吃起来唇齿留香。杨枝甘露也是必点，芒果又大又甜。店内的各种卷也很受欢迎，薄薄的层次很多，香气浓郁，让人久久回味。

特色美食：杨枝甘露,榴莲班戟,芒果班戟,芒果绵绵冰,心太软,榴莲飘香,芒果紫米露,榴莲绵绵冰

地址：九龙旺角豉油街27号地下。

营业时间：周一-周日12:30-次日3:00

人均：￥29

05沙嗲王

开了20多年的店，人气超级高!新加坡菜和马来西亚菜味道很正!白咖喱猪扒饭每桌必点，白咖喱加了忌廉白汁煮，奶香中带淡淡咖喱味，厚猪扒厚过手机，松软香脆，口感超正。还有避风塘软壳蟹、沙嗲牛肉粉丝、温泉蛋等都是招牌菜。

特色美食：避风塘软壳蟹,白咖喱香茅猪扒饭,沙嗲牛肉粉丝,娘惹咖喱牛肉饭,白咖喱猪扒饭。

地址：九龙旺角弥敦道655号4楼(旺角地铁E1出口)。

营业时间：周一-周日11:30-23:30

人均：￥59

06许留山

许留山是香港最著名的连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。芒果糯米糍、芒果之恋、芒果布丁、芒果捞等都是其招牌甜品。许留山将各类水果和甜点完美地融合在一起。榴莲味的甜品成了食客们的一大新宠。

本店特色美食：椰皇燕窝雪蛤,杨枝甘露,芒果糯米糍,木瓜雪蛤,芒果布甸,芒果捞野,芒椰奶西。

地址：九龙旺角亚皆老街74号地铺。

营业时间：星期一至四、日及公众假期12:30pm-12pm;星期五、六及假期前夕12:30pm-12:30am

人均：￥55

游客密度超高，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场还能找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台藏在闹市，却是追赶美食潮流之地，酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。

01翠华餐厅

翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，几乎成了港式餐饮文化的代表。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，也确实名不虚传。鱼蛋河粉特别受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正，咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，港式奶茶非常正宗，口感丝滑。

本店特色美食：水晶虾饺,港式云吞面,肠粉,奶茶,干炒牛河,咖喱牛腩,鱼蛋,猪仔包。

地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号。

营业时间：周日-周四7:00-次日2:00;周五-周六7:00-次日3:00

人均：￥50

02糖朝

糖朝初期以港式甜品为主，之后推出了粥、面、点心等港式料理新元素。餐馆的甜品种类繁多，味道出众，来这里品尝甜品是一大享受，营养健康，老少皆宜。

本店特色美食：水晶虾饺,杨枝甘露,芒果班戟,芒果布丁,杏仁露,糖朝一品粥,招牌木桶豆腐花。

地址：九龙尖沙咀汉口道28号亚太中心地库A铺。

营业时间：周一-周四8:00-24:00，周五8:00-24:00，周六及公众假日前夕7:30-24:00，周日及公众假期7:30-24:00

人均：￥105

03珍妮曲奇

珍妮曲奇是去香港旅游必带的手信之一，每天都大排长龙。包装的铁盒是泰迪熊图案，十分可爱，而且个月都会换新的包装盒。曲奇用料足，入口即融，口感超赞。4mix牛油系列和8mix果仁系列最受欢迎。

本店特色美食：4Mix,8Mix。

地址：九龙尖沙咀弥敦道54-64号美丽都大厦商场地下24号铺

营业时间：周一-周日9:00-18:30，提前售完则提早关门。

人均：￥84

04池记

池记以其招牌鲜虾云吞面而出名，几乎天天排队拼桌。鲜虾云吞面皮薄馅大，内含整只虾仁，嫩滑弹牙，一口咬下去十足的满足感;金衣蟹黄粥也是必点之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黄，味道很浓很鲜;饮料要点薏米水，不会太甜，味道刚好，营养又健康。

本店特色美食：杨枝甘露,奶茶,云吞,牛筋面,捞面,炸云吞,猪软骨面,云吞面。

地址：九龙尖沙咀乐道52号地下。

营业时间：周一-周日11:00-23:00

人均：￥50

05利强记北角鸡蛋仔

小店外观并不引人注意，但总有许多人排队。而这家妈咪鸡蛋仔以松软小蛋糕口味著称，鸡蛋仔的外壳并不脆硬，但以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔软甜香的小小鸡蛋糕里包含不同的馅料，奶香纯正，微甜诱人。

本店特色美食：丝袜奶茶,牛百叶,牛丸,牛杂,咖喱鱼蛋,冻奶茶,鸡蛋仔,炸大肠,芝士肠,格仔饼。

地址：九龙佐敦弥敦道178号地下(山林道)。

营业时间：周一-周六：11:00-23:00;周日：11:30-23:00。

人均：￥14

06澳洲牛奶公司

很有名的西式早餐店，一早就开始大排长龙。早餐品种丰富，炒蛋多士、蛋白炖鲜奶、厚多士、煎蛋、通心粉等都是食客的最爱。炒蛋多士，用的是上等品质的鸡蛋，色泽金黄，口感非常细腻滑润，好吃到爆。蛋白炖鲜牛奶也很受欢迎，奶香味浓郁。

本店特色美食：奶茶,双皮奶,炒蛋多士,蛋白炖鲜牛奶,杏汁炖蛋,西士多。

地址：香港白加士街47-49号地下。

营业时间：周一-周三、周五-周日7:30-23:00，周四休息。

人均：￥29

07澳门茶餐厅

地道的澳门口味，葡挞必点，热气腾腾，奶香四溢，中间料非常多，吃着好满足。猪扒包是明星，关键面包很是酥脆，皮酥内芯软。奶茶无可挑剔，入喉顺滑，过后茶味萦绕。咖喱牛腩也很正，浓郁，辣味明显，配泰国香米没话说。

本店特色美食：蛋挞,乳鸽,奶茶,冻咖啡,咖喱牛腩,澳门炒饭,猪扒包。

地址：尖沙咀乐道25-27号地下。

营业时间：每日6:00-24:00

人均：￥56

中环聚集了许多大型的购物商场，由置地广场、历山大厦、遮打大厦及太子大厦组成了奢侈品购物圈，名店集中、各专卖店面积大，品种全。餐厅通常人气也都很旺，要做好排队的准备。

01九记牛腩

九记牛腩是香港最早开创清汤牛腩的餐厅，有着几十年历史。虽然店铺较小环境简陋，但每天仍吸引着很多食客慕名而来。招牌清汤牛腩面汤头鲜美，牛腩酥烂入味，里面还加入了白萝卜，更加美味爽口。咖喱牛筋腩伊面，咖喱味道香浓，伊面够劲道。

本店特色美食：菠萝包,清汤牛腩面,咖喱牛筋腩伊面,上汤牛爽腩。

地址：香港岛中环歌赋街21号。

营业时间：周一-周六12:30-22:30;周日、公共假期、春节初一-初八休息。

人均：￥46

02镛记酒家

镛记酒家从烧味大排档开始做起，经过半个世纪，现在在香港已经鼎鼎有名，招牌菜烧鹅更是享誉全香港，很多游客甚至还会打包带回国，所以又有“飞天烧鹅”之称。除了烧鹅，酸姜皮蛋、叉烧等等都一定要尝试。餐厅内装修高端，人均价格较高。

本店特色美食：青鲟笼仔蒸香饭,蜜汁吊烧鹅掌扎,水晶虾饺,艇仔粥,烧鹅,叉烧,卤味,金牌烧鹅,琵琶虾,酸姜皮蛋。

地址：香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦。

营业时间：周一-周日11:00-23:30;大年初一至初三休息。

人均：￥244

03兰芳园

最正宗的丝袜奶茶当然要数兰芳园了，开业已经五十多年，是丝袜奶茶的始祖。这里的丝袜奶茶甘醇香滑，不甜不腻，恰到好处。除了丝袜奶茶，兰芳园还供应传统的茶餐厅菜品，如猪扒包;西多士;葱油鸡扒捞丁等，都是值得一尝的美食。

本店特色美食：丝袜奶茶,西多士,干炒牛河,菠萝油,猪扒包,葱油鸡扒捞丁。

地址：香港岛中环结志街2号。

营业时间：周一-周六7:00-18:00

人均：￥59

04莲香楼

1926年开业的莲香楼为怀旧粤式茶楼，直到现在还保留着30年代香港茶楼的风情，店里桌椅古朴典雅。早茶时段也坚持着旧式茶楼的传统——有专人推着小车供客人挑选点心。晚间推出的怀旧菜式霸王鸭、钵仔鱼肠和家乡酿鲮鱼等粤菜经典也受到不少人热捧。

本店特色美食：水晶虾饺,凤爪,霸王鸭,马拉糕,莲蓉包,冬瓜盅。

地址：香港岛中环威灵顿街160-164号。

营业时间：周一-周日6:00-23:00(茶市6:00-16:00)

人均：￥59

05添好运点心专门店

被称为平民米其林食府，市民也可以吃的起。开了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精华。肠粉包的晶莹剔透，可以成块的夹起来，也不会散开;煎的萝卜糕四四方方十分工整，腊肉粒点缀其中，和萝卜微甜略辛的味道交汇融合，量也特别实在。

本店特色美食：肠粉,虾饺,凤爪,排骨,烧卖,豉汁蒸排骨,糯米鸡,桂花糕。

地址：香港特别行政区香港岛中环香港站12A铺IFC地库1楼。

营业时间：周一-周日9:00-21:00

人均：￥46

06泰昌饼家

开业已50多年，港式蛋挞闻名中外。原来位于香港中环摆花街苏豪区，后因为太出名于湾仔和昌大押边上和尖沙咀码头等地都开了分店。泰昌饼家最驰名的食品包括蛋挞、沙翁和菠萝包等，全部以传统方法人手制造，除了更有特色，也多了一点点人情味。

本店特色美食：蛋挞，莎翁，鸡批，老婆饼。

地址：中环摆花街35号地下(近阁麟街)。

营业时间：星期一至日:07:30-21:00

人均：15元

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