贵阳有哪些好吃的东西——美食店推荐？

你知道贵阳有什么好吃的吗？不知道的可以往下看，了解一下贵阳的特色美食和一些推荐的美食店。如果你想旅行，你可以买这里的食物，尝一尝。

酸汤

酸汤，不用醋，不用酸菜，全靠全天然发酵。在贵州，一碗酸汤是不变的主题，哪怕民族不同，语言不同。汤还可以细分为白酸和红酸。由酸汤衍生出的美食种类繁多，其中酸汤鱼最为著名。

鱼分好后，吸收了鲜味的汤底就成了最好的火锅底料。与四川火锅不同的是，酸汤的食材中，鱼肉比内脏更出彩，创新的牛肉酸汤锅也越来越受到大众的喜爱。如果你深入乡村，酸汤粉，酸汤饭，酸汤饭豆腐.会让你一路胃口大开。

推荐：老凯里酸汤鱼(省分店)

这家知名店铺几乎成了贵阳的一个景点，宽阔的店面，木质的桌椅，粗瓷的餐具。苗族打扮的服务员和民族表演迎合了游客的需求。酸汤味道纯正，黄鱼丁比酱团更值得推荐。如果座位紧张，可以去同一条街的其他酸汤鱼馆。虽然没有这个有名，但是味道都差不多。凯里在市内很多商圈都有分店。

店铺信息：云岩区傅生路12号

豆米火锅

将芸豆碾碎，煮熟，加入猪油，作为火锅的汤底。你越涮汤，汤就越浓。最后，吸收各种风味的豆米汤基就成了最好的一餐。

恋爱豆腐果

烤好的豆腐块从中间掰断，再用小勺放入紫金牛根等调料中食用；这么傻的名字，据说和一对傻傻的恋人有关。

丝娃娃

可以理解为“素卷烤鸭”。五颜六色的菜丝卷在白色的年糕里。乍一看，就像产房里的新生婴儿裹着襁褓。

推荐：杨月经丝娃娃(老店)

老店人气不减，服务依旧简单干练：客人一坐在木凳上，十几个花花绿绿的菜和一个饼皮就端到面前，再来一碗冰粉或绿豆汤，伴着清脆的哨声，经典搭配。花果园、喷泉、八哥岩、花溪等地都有分店。

店铺：云岩区飞山街，近瑞金中路。

肠旺面

金牌罗面，就算灶上的伙计有流水般的快手，也难以缓解这家店的人满为患。所有食客都自觉吃面条，赶紧走，腾出地方。除了香肠，还有猪蹄、猪排、鸡肝、豆腐、软哨、脆哨等各种浇头。尽量早点到，下午两三点浇头就不全了。商店所在的蔡佳街也是一条卧虎藏龙的美食街。

店铺信息：云岩区蔡佳街6号

豆腐圆子

将碎豆腐与葱花、蔬菜等配料混合，揉成椭圆形，放入锅中炸制，使其外脆内嫩，再配以酸萝卜和紫金牛制成的蘸酱食用。

推荐：雷佳豆腐紫苑(瑞金店)

贾磊也是桂阳的老字号。他的祖先在清末发明了豆腐饺子，现在已经传到第五代了。近年来，开发了新品种的虾和蘑菇鲜肉馅。豆浆、甜品、面粉、卤味也都有卖，秘制酸汤饭也是一绝。黔灵山公园，花果园，文昌阁附近的神东大厦，火车站附近的二七路小吃街都有分店。

店铺信息：云岩区瑞金北路68号于慧商业中心一楼

素粉和酸粉

酸米粉是贵阳的特色，外观比普通米粉更白更粗。素粉一定是酸粉做的，但是注意素粉不是素的。汤底大多是骨头汤，有时还配有肉末和脆哨。脆哨是猪油烧开后剩下的油渣，最正宗的应该是用猪脖子的烂头肉做的；软哨最好用五花肉，而

推荐：华西万飞牛肉面(华阁路136-138号)和华西王集牛肉面(华阁路137号)是门对门的竞争对手。他们已经“相爱相杀”很多年了，选哪个都好。

花溪牛肉粉

国内火车站附近的餐馆大多价格昂贵，不好吃。而贵阳站东300米的二七路小吃街，从早到晚都有好吃又不贵的小吃，为旅客提供地道的贵阳风味。附近的红通城购物中心也有很多餐厅和咖啡馆，等车的时候可以吃一顿优雅的饭。著名的青云路夜市在火车站以北1.2公里处。坐1路和2路公共汽车，在新的路口下车。

品尝完贵阳的传统美食，你可以选择坐在城市街道之间的咖啡馆里，享受悠闲的时光。近年来，席卷大城市的高品质咖啡热潮也传到了贵阳。如世界咖啡大师赛中国区冠军胡颖开设的甘露一号咖啡馆(云岩区永烈路25号)，经常有专业咖啡爱好者光顾，不定期举办咖啡知识沙龙和手工制作咖啡比赛。

喜欢北欧暖色风格的，还可以选择老牌精品咖啡馆——黑石咖啡(云岩区中山东路105号建行东巷内)，这是最适合消磨时间的地方。该店还经常举办各种观影分享活动。

贵阳有哪些经典美食跟经典旅游景点

贵州是一个风景优美的地方，聚集了很多少数民族。这是一个具有民族特色的地方。今天，边肖将向你介绍贵州的美食。这里的食物很有特色，也很丰富。具体有哪些？让我们一起来了解他们吧！

黔东南(东线)

黔东南是苗族、侗族的聚集地。西江有几千个苗寨，肇兴有侗族，岜沙有苗寨。著名的凯里酸汤鱼是这里最好的款待。当然，这里的美食远不止酸汤鱼。

01.酸汤鱼

不得不提酸汤鱼是一道名为凯里的美味佳肴，是贵州美食的代表作之一。大部分的鱼是当地生产的鲤鱼或鲶鱼。制作酸汤最好的方法是以米汤为汤底，通过自然发酵，配以木姜子姜、泡椒番茄酱等配料熬制而成。肉很好吃，酸辣。

02.牛的缩水和羊的缩水

牛肉干和羊肉干是黔东南州非常奇特的食物，很多人很难接受，但其实是卫生、科学、美味的菜肴。制作方法是牛羊屠宰时将胃液取出过滤，牛羊肉煮熟时加入适量。熟牛羊呈黄绿色，口中微苦，有健胃、祛热、助消化的功效，被视为待客上品。你吃过了吗？

03.董的咸鱼

侗族咸鱼是黔东南州人民的传统特色食品。原料是农村稻田放养的自然生长的田鱼，是用植物香料自然发酵精心配制的乳酸食品，没有任何污染和添加剂。酸菜鱼酸甜辣适中，适合儿童、中老年人食用。

贵阳(中线)

贵阳是贵州的省会城市，山和水自然是它最抢眼的名牌。然而，在边肖看来，贵阳的“美食天堂”是除了美丽的青山和舒适的水域之外的另一张名片。

01.王昌面馆

王冕，又名昌邑面，是桂阳著名的汉族风味面条。即猪的肠子是大肠，旺的是猪血。面加脆哨，汤汁鲜美，油而不腻，辣而不辣。那种感觉简直说不出来。

02.丝绸娃娃

丝绸娃娃是贵阳人最喜欢的美食之一。它因其外观像一个襁褓中的婴儿而得名。它的味道浓郁、芳香，富有特色。裹上萝卜丝、枳壳、绿豆芽、海带丝、炒黄豆、辣椒，可以搭配各种佐料吃。吃的时候可以加一勺秘制酱，一口咬下去，酸辣爽口，开胃健脾。

03.爱豆腐果

爱心豆腐脑是贵阳街头很受欢迎的小吃。据说是一对穷夫妻发明的。将豆腐切成长方形，表面抹上油，放在铁网上烤。然后，把豆腐中间切一点，放入辣油、酱油、醋、香油、味精、葱、姜、蒜、枳壳。豆腐外脆里嫩，麻辣爽口。

04.牛肉粉

贵阳的牛肉面五花八门：清汤、红烧、黄焖、酸汤砂锅，花溪牛肉面更是家喻户晓。肉酥烂，粉滑，汤鲜浓，深受大众喜爱。

05.青岩猪脚

岩猪蹄又名状元蹄，是青岩古镇的地方特产。一般只要到贵阳青岩古镇，一定要吃一次炖猪蹄。吃青岩炖猪蹄你放心不下。你必须先轻轻掰下一块，蘸蘸酱，然后放进嘴里。你只觉得肥而不腻，皮糯肉香。红烧肉混合酸辣蘸酱的独特口感，简直是舌尖上的一大享受。

06.糌粑粥

糕粥也是青岩古镇当地著名的小吃，已经传承了上百年。将藕粉用开水焯一下，然后将饼倒入其中，捣碎。最后，成品是厚而粘的，带有fa

在贵阳，豆腐饺子绝对可以算是一种老字号的小吃，从清末开始流传至今已有百年历史。炸豆腐丸子色泽金黄，外脆内嫩，拌以紫金牛根、酸萝卜、葱、姜等十余种调料调制而成的糊状辣椒水。它们吃起来麻辣脆嫩，回味无穷。

安顺 (西线)

安顺被誉为中国瀑布之乡、屯堡文化之乡、蜡染之乡、西部之秀。历史上也是著名的美食城。从屯堡美食，也就是六百年前屯堡的江南美食和当地民族美食，到安顺名小吃“街调”，再到安顺特产“民族汤锅”，安顺美食多样丰富，让人垂涎三尺。

01.包装材料

包馅作为安顺的特色食品，以其独特的多种口味而闻名。它是用切好的蔬菜丝，撒上不同口味的辣酱，用纸一样薄的面团包裹而成。看似简单，味道却是无穷无尽！

02.夺粉

多芬是一种安顺小吃，类似但不是火锅。在安顺，“夺”就是“叉”的意思。之所以取重叠名“夺粉”，是因为方言“夺”凉粉蘸汤，亲朋好友围桌“争抢”小锅里的食物，颇有特色。

3.花江狗肉

江狗肉起源于关岭县，其烹饪工艺要求很高。在特制的砂锅里用药材炖煮，特点是汤汁清爽可口，肉质细嫩纯正，油脆而不腻，久吃不厌。

而且花江狗肉曾被央视报道为西域小吃专题片，被评为西域特有名吃。江狗肉去骨去皮，清香可口，原汁原味，是强身健体的好菜！

04.花江剪粉

看到“切”字就明白怎么吃了吗？就是装碗的时候，用剪刀把粉剪短，然后拌上调料。好吃又满足，吃的人都赞不绝口。被称为“花江一绝”。

05.荞麦果冻

荞麦是安顺著名的小吃，在炎热的日子里，它是人们的最爱。荞麦凉粉拌匀，慢慢咬一口。冰凉的，有弹性的，滑滑的，混合着腐乳的味道和麻辣微酸的味道，让人觉得难以忍受！

毕节 (西线)

说起毕节的旅游景点，百里杜鹃，韭菜坪，草海.大家都很熟悉，但说到毕节的特色美食，你了解多少呢？

01.大方撕豆腐。

慷慨的手撕豆腐不仅是众所周知的描述，甚至已经成为慷慨的象征。豆腐干用炭火烘烤，配以五香辣椒面。其皮酥嫩，香味四溢，开胃爽口。

02.编织金荞麦果冻

织金最有名的小吃是荞麦凉粉，荞麦凉粉，用当地辣椒特制的发霉豆腐，然后蘸上皮蛋做成的水。蘸水吃在嘴里的凉粉很臭，但是越吃越香！

03.编织一个金坩埚。

盘，织金本地人最爱吃的小吃，也是宵夜的首选。简单来说，就是把锅放在炭火上。锅热后倒入少许菜籽油，烤各种生肉、蔬菜、土豆、豆腐等。在锅里，蘸着调味糊辣椒粉吃。很简单但是很好吃~

04.威宁荞麦饼

宁荞酥是以苦荞粉为主要原料，配以植物油等配料制成的糕点。酥而松，鲜而甜，口感清爽。它以其独特的原料和悠久的生产历史而闻名全国。

05.黔西麻辣脆。

作为一个不折不扣的黔西人，边肖一定要推荐麻辣酥。麻辣酥又名大头菜、麻辣大头菜，味道辛辣、香脆，故称“麻辣酥”。对于喜欢吃辣的朋友来说，再好不过了。

黔西南(西线)

黔西南，素有“西南屏障”、“云贵锁钥”之称；这里物产丰富，风景宜人，宛如世外桃源。黔西南风景秀丽，美食独特。

01.贞丰糯米

珍糯米饭早在清朝嘉庆年间就是著名的小吃。其主要原料为上等糯米、贞丰糯米，肉质酥脆，油而不腻，色泽艳丽，味浓爽口，堪称一绝传统美食。

02.鸡肉饺子

在人们的印象中，汤圆永远是甜的，但兴义的鸡汤圆是咸的，是兴义地区汉族的著名小吃。汤圆软糯，馅料鲜美，汤汁营养丰富。鸡肉饺子味道不错。鸡肉馅配鸡汤，加点芝麻酱和糯米味，营养丰富，吃起来不会觉得油腻。

03.刷刷手柄。

洗头是黔西南的特色美食，尤其是贵州兴义，是人们喜爱的美食！刷头的形状和蒸饺差不多，但馅料和吃法不同。吃的时候从上面的开口把热腾腾的鸡汤和调料倒出来。味道好极了。

六盘水(西线)

六盘水也被称为“清凉之都”。独特的气候环境造就了野玉海滑雪场、盘州滑雪场、梅花山滑雪场的冬季滑雪场，以及回龙溪温泉、盘县盛景温泉的冬季养生之旅。不仅如此，六盘水的各种名小吃也能让你大快朵颐。

01.水城干锅

水城大锅堪称“西部一绝”。“不吃六盘水的干锅真可惜”，这是去过贵州六盘水的人的感叹。它的做法和织金干锅差不多，但味道不同。麻辣爽口，鲜香可口，开胃可口，油乎乎的是水城干锅的主要特色。

02.盘县火腿

县城火腿，历史悠久，形似琵琶，皮呈**，瘦肉呈粉红色或玫瑰色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，风味浓郁，咸鲜可口，以色、香、形著称。早在2012年，盘县火腿就成功申报国家地理标志产品，成为与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名的全国三大火腿之一。

03.燃烧表面

贵州的吃面条有很多种吃法，但盘县的燃面很独特，很好吃，很多人吃了都会赞不绝口。

04.糯米鸡

糯鸡不仅是盘县的传统小吃，也是宴席中的名菜。荷叶一开，闻起来又香又香。糯米爽滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米里。荷叶清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。

铜仁 (东线)

铜仁有梵天净土范静，有温泉之城石阡。在这旅游资源丰富的铜仁，有哪些美食等着你去吃？来看看吧~

01.绿豆粉

绿豆粉主要是用绿豆做的，又细又绿，切成条状煮熟。吃的时候需要搭配各地区独家制作的调味品，也可以搭配平时用来煮面的调味品和调料。味道鲜美而不油腻。也可以把汤汁和调味品吸到粉里，增加口感。

02.同仁俱乐部餐

铜仁的社区餐历史悠久。吃社区饭是当地流传至今的传统习俗。主要原料有白米、艾蒿、野葱、蒜苗、腊肉丁、核桃仁、花生仁等。不仅香，而且有提神的作用。作为铜仁小吃的主要代表，铜仁会餐的特点是黄花蒿和野葱的甜甜味，腊肉的浓郁香味，米饭油而不腻，非常好吃。

03.棉花和蔬菜蛋糕

面赞是铜仁的一种特色小吃，看起来有点像粽子，但被奶酪叶包裹着。也是当地各族群众逢年过节的必备食品。软糯的陷子和芝士叶的香味让它油而不腻，陷子里飘着一股香味。

黔南 (南线)

黔南山因其独特的绿色山峰和美丽的风景，享有“地球上喀斯特地区独一无二的绿色宝库”的美誉。同时也给世界带来了食物的舒适。贵州南部的这些美食，你不能错过。

01.五色大米

五色饭颜色鲜艳，口感绵长。一般颜色有红、紫、黑、白、黄。每年秋天，布依族人都会把最好的糯米挑出来，收起来做饭。在第三年3月的第三个国家传统节日，在山上或房前挖出几种可食用的野生植物，将这些植物的根、茎、花和叶分别捣碎，提取红色、**和蓝色色素，然后将它们混合

酸酸是黔南布依族的一种酸菜，由各种蔬菜发酵而成，与各种蔬菜一起炖。

03.虫虫蛋糕

虫虫糕是贵州省黔南州都匀市的一种特色小吃，已有一百多年的历史。它以其柔软、香甜、浓郁的地方风味和坚韧的口感而广受人们喜爱。

04.翁黄安巴

翁黄安巴是贵州的传统民间食品，已有1000多年的历史。因此，瓮安也享有“中国巴荒之乡”的美誉。翁黄安糍粑采用传统工艺精心制作而成。它以富含天然锌、硒的本地糯米为主要原料，科学搭配优质大豆、红枣、绿茶、黑糯米、冰糖等原料，用野生竹叶包裹而成。经过十多个小时的加工，巴荒由白色变成**。

05.韭菜包鱼

鱼裹韭菜是黔南水族的传统特产。每逢佳节餐桌上必不可少，被称为“水族第一道菜”。好吃，嫩软，酸辣，风味独特。

遵义 (北线)

遵义是一座历史名城。大自然不仅孕育了丹霞赤水和神秘的睢阳十二，还赋予了这座城市丰富美味的小吃。不知道你吃了多少零食？

01.虾子羊肉粉

遵义虾子羊肉粉因味道鲜美，深受大众喜爱。其鲜亮的色泽让人一看就有食欲，汤汁浓郁爽口，深受吃货们的喜爱。

02.红油米皮

如果你是遵义人，那么红油米皮一定是你必不可少的一餐。如果你不是遵义人，那么当你来一碗红油米皮，你就会爱上这道美食，停不下来。

03.赤水豆腐花

豆花在赤水随处可见，是赤水人招待客人的主要菜肴之一。赤水豆花分白丁和黑丁，口感细腻爽滑，养胃最佳。

好了，贵州这边的美食推荐整理出来了。希望对来贵州旅游的朋友有帮助。边肖在此祝大家旅途愉快！

当然是恒峰步家哪叫《丝之味》，想吃豆腐圆子当然是《雷家豆腐圆子》，在公园路口哪，就是大十字走向喷水池那个中间有个十字路口可以走到公圆路哪口口上，然后就是《肠旺面》了，我自己觉得那还可以就是在小十字那里的叫什么我不记得了，还真对不起，不过你可以自己去看，排好长队的那家就是了，还有花溪的〈王记牛肉粉〉呀，这个你去花溪自己问吧，一问就知道，都市路上也有一个分店的，在都市路的中天花园门口，还有青岩的〈小豆腐和猪脚〉，都在青岩古镇里，还有小十字的〈〈但家香酥鸭 〉，在李小平影楼前面点，还有当然就是凯里酸汤鱼了，到贵阳就一定要去《亮欢寨》了，他在总后八医院的前面不远，就是从市区去小河的路上，不错呀，那里有黔东南十六个县的各种小吃，比如榕江的卷粉，还有淹鱼，淹肉，还有苗家的妹妹和阿哥，还有很香的米酒哟~ 还有青云路的〈留一手烧鱼〉还有好多好多哟~还有新天寨的〈兄弟毛肚〉，我自己住小河，所以觉得小河的西工厂有《曾洁丝娃娃》好吃，还有农科院的《青菜牛肉沫》还有西南环线上有一家《川江老鸭汤》这家对面还有一个叫《土家部落》，主要是炒菜，挺好吃的哟，还不贵，还有小河清水江路也有一空叫《老士罐》也好吃贵阳是一个以汉族为主的多民族聚居城市,在这块土地上居住着苗、布依、侗、回等30多个少数民族,自古就有着古朴浓郁的民俗风情和璀璨的民族文化。 这里的喀斯特地貌发育完全,地形多样。地上奇峰翠谷,山环水绕；地下溶洞群落,别有洞天。明山、秀水、幽林、奇洞、古寺浑然一体,相映生辉,形成了雄奇秀丽、独具特色的高原自然景观。其中,有国家级风景名胜区红枫湖,4个省级风景名胜区花溪、百花湖、修文阳明风景名胜区和息烽风景名胜区。

贵阳属亚热带湿润温和型气候,夏无酷暑(很少有30℃以上),冬无严寒(很少出现零下的温度),空气不干燥,四季无风沙。其中,最热的七月下旬,平均气温24℃,最冷的一月上旬,平均气温为4.6℃。宜人的气候是贵阳的骄傲,因此有“上有天堂,下有苏杭,气候宜人数贵阳”的说法。

不管避暑还是避寒,贵阳都是一个好去处,但是高原的气候不太稳定,无论什么时候出门,最好随身携带雨具。另外,贵阳早晚温度偏低,一场雨下来凉气逼人,景区的温度相对而言也要低一些,防风的外套随处都有可能用到。

推荐一：城市体验游

出行意义；通过近几年的建设，林城的城市建设已达到一个新的高度，平常里，虽然作为贵阳市民，但我们可能不能仔细的观看我们所在城市的变化，现在，又到了7天的长假，我们就可以好好看一看林城的变化了。

交通工具：建议使用自行车，因为乘坐公交车换车等因素，不利于你连续游玩的兴趣。

游玩内容：大南门甲秀广场、云岩星力广场、南明河河景等。

出行线路：你可以选择最家最远的一个公园开始你的行程，比如你可以先到大南门广场，在这里，你可以看到通过整修后，做为老城的大南门已变成了我们城市中最舰丽的一个景观。这里有修建一新的大南门广场，还有翠薇园文化景区。你可以先逛一逛大南广场，然后走进甲秀楼和翠薇园，领略文化带给我们的那种独特的回味。然后，你可以在甲秀广场前，选一家花钱不多，但特具贵阳小吃特色的饭店，吃上一顿特色午餐。中午，你可以骑车来到距此不远的海关大楼，你可以从这里起，沿南明河绿色长廊，一直走到河滨公园侧门处。在这里，你可以看到，通过整治，南明河这条贵阳市的母亲河的沿河两岸，绿树成荫、石景遍布，到处是风景，充分体会到贵阳已具有了作为一个现代化省会城市必要的城市化档次与构架。其后，你又可以来到云岩星力广场，在这里，你可以体会到，对于一个现代化大都市来说，在城市的中心，有一个广场是多么的重要与必要，从而感受到贵阳市这几年来城市的变化。最后，你还可以来到阳明祠与朋友成家人喝上一杯晚茶，在阳明祠那种特有的文化怀旧中，体会一番贵阳的历史文化。

推荐二：贵阳林城市内名胜游

行程安排：

第一景点：黔南第一山——黔灵山脚下，沿盘山大道——九曲径登上黔灵主峰，参观贵阳市具有300多年历史的佛教圣地——弘福寺，还可登上山顶“瞰筑亭”看贵阳全景，这时您会发现这是一个“万马归槽”的宝地；然后顺山而下，在众多可爱的野生猕猴的相伴下来到像一面明镜镶嵌在碧绿翡翠之中的黔灵湖；参观革命烈士纪念碑，再沿山道而上参观麒麟洞；有两位爱国将领张学良和杨虎城先后被关押在此；留下许多故事。

第二景点：参观被誉为贵阳市市徽和标志的甲秀楼。沿浮玉桥参观拱南阁、观音阁、翠微阁。

第三景点：游览扶风山麓的阳明祠，阳明祠是为了纪念明代著名哲学家、教育学家王阳明而建。

第四景点：参观被誉为中国古建筑的瑰宝——文昌阁，探寻它“大难不毁”的奥妙。

此条旅游线路特色：集贵阳市古寺庙、古建筑为一体

推荐三：花溪、天河潭、青岩古镇、镇山村古风秀水游

行程安排：

景点一：“高原明珠”——花溪，游览美丽的自然山水；被称之为天下第一“爱河”的花溪河，参观巴金和其夫人萧珊渡蜜月的别墅——憩园别墅；在这儿留下许多关于爱的故事。

第二景点：参观贵州保存最完整的明清古镇——青岩古镇；此镇是贵州人才辈出之地，贵州历史上第一个文状元——赵以炯故居及古镇风貌；中餐可品尝到当地人自己酿造的青岩糯米酒；被称为“绿色食品”的米豆腐；香糯可口、肥而不腻的“状元蹄”等美味。

第三景点：参观贵州喀斯特地貌特色的——天河潭景区；她集山、水、洞三奇为一体；在这里不但可乘船游览溶洞——崆灵洞，还可徒步游览称“天上人间”的旱溶洞——银河宫。

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