五谷稻麦黍菽稷的读音是什么？

五谷稻麦黍菽稷的读音是wǔ gǔ dào shǔ jì mài shū。

稻麦黍菽稷指的是五谷，其中稻指的是水稻，麦指的是小麦，黍指的是黄米，菽指的是大豆，稷指的是小米。五谷指的是古代的五种谷物，古代有两种说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。第一种说法中有稻无麻，第二种说法中有麻无稻。

麦黍菽稷的特点：

黍：其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

稷：品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

麦：禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

菽：豆类的总称，通常呈现圆形或椭圆形。

黍

拼音：[shǔ]

[释义] 〔～子〕一年生草本植物，叶线形，子实淡**，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。