吃虾的禁忌有哪些？吃虾有什么禁忌？

下是生活中较为常见的食物，其中富含人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，饮食不当对健康也会造成很多不利影响，那么吃虾的禁忌有哪些呢？吃虾有哪些禁忌存在呢？下面就来详细了解虾的食用禁忌吧。

1、吃虾忌服维C片剂

经研究发现，虾中含有高浓度的“五价砷化合物”。这种成分本身无害，但服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，危害人体健康。

同理，吃虾也忌吃富含维C的猕猴桃、柠檬、柑橘等食物。

2、吃虾忌吃富含草酸食物

虾与富含草酸的食物一起吃，会使虾中的钙质与草酸结合生成不溶于水的草酸钙沉淀，久之则成结石，损害身体健康。常见的富含草酸食物有菠菜、葡萄等。

3、吃虾忌吃富含鞣酸食物

虾与富含鞣酸的食物一起吃，会使虾中的蛋白质与鞣酸结合发生凝固、沉淀反应，影响蛋白质的消化吸收。常见富含鞣酸食物有柿子、茶叶等。

4、吃虾忌吃虾头

虾的头部是吸收并积累毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以吃虾时一定不能吃虾头。

5、吃虾不能多吃

虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

6、死虾和变质的虾不能吃

虾内含丰富的组胺酸，当虾死亡时，组胺酸就会被分解为对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中也常含有致病细菌和有毒物质，死后极易发生腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了容易出现中毒症状。

7、虾的营养价值

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

8、虾的选购方法

1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋**（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

虾属于发物吗？什么人群不适宜吃虾？

白羊座：糖果白羊座虽然不喜欢吃糖，但是在一些比较喜庆的节日的时候，他们一定会准备糖果，如果在重要的场合没有糖，白羊座一定会感觉到缺少点什么。所以在白羊座的年货清单里一定会有糖果。金牛座：坚果多吃一些坚果对人体是非常有好处的，金牛座就很喜欢吃坚果，基本上每一天他们都不会忘记。所以在春节的时候，金牛座第一时间要置办的年货应该就是坚果。双子座：点心喜欢甜食的双子座，在准备年货的时候一定会选购很多点心。每年如果不买点点心给家里的长辈们双子座就会特别的不开心。对于双子座来说，在过年的时候一定要吃点心。巨蟹座：酥饼什么牌子的酥饼不重要，好不好吃也不重要，但是一定买。巨蟹座的年货清单里最不可能缺少的一样美食应该就是酥饼了，每次一吃酥饼巨蟹座就感觉自己好像回到了小时候。狮子座：酸奶春节的时候经常会有一些聚会，经常会吃一些大鱼大肉，很容易就吃腻了。所以狮子座在春节的时候一定会给自己和家人备一些酸奶，以防止大家没有食欲的时候没有可以填饱肚子的东西可以吃。处女座：瓜子处女座的年货清单中一定不会少了瓜子，处女座认为过年的时候和朋友家人们一起看电视追剧一定要配上瓜子，不然连追剧的兴头都会因此大打折扣。处女座非常向往一群人在一起嗑瓜子看电视剧的场景。天秤座：花生天秤座很喜欢吃花生，就算是在平时的时候天秤座也会时不时地给自己买点花生吃，在春节这个时候天秤座当然不会忘记给自己多准备点花生了。另外他们还会给自己备点小酒，不时小酌一下。天蝎座：水果虽然说水果的保质期有些短，但是天蝎座还是会在过年前准备不少的水果。和其他美食相比，天蝎座最喜欢吃的就是水果，如果每天不吃点水果的话，天蝎座就会感觉浑身不舒服。射手座：酒水过年的时候，家里一定会来不少的亲戚朋友，这些亲戚朋友一来总少不了要喝点酒，毕竟彼此之间可能很长时间都没有见过面了，所以射手座一定会准备的年货美食就是昂贵的酒水。摩羯座：鱼虾鱼和虾都是水产，多吃一些可以充分补充蛋白质，属于健康饮食的范畴。摩羯座在饮食上面很在乎的，他们很少吃零食，所以在准备年货的时候，他们最多也就会多买一些鱼虾。水瓶座：火锅底料过年的时候一定要吃顿火锅，和好久不见的朋友聊一聊家常，彼此说说过去一年的状况。所以水瓶座的年货美食里一定会包括火锅底料。几个朋友在家里简单地围坐起来，吃吃自己煮的火锅，聊聊未来和过去，是水瓶座最向往的事情。双鱼座：饺子馅过年的时候一定少不了饺子，双鱼座特别喜欢吃饺子。平时的时候双鱼座的饭量可能并不算大，但是一遇到饺子他们就可能吃很多，而各种味道的饺子馅也是双鱼座在春节的时候一定会准备的。

虾属于发物。过敏体质、痛风患者、肾结石患者等不宜吃虾。虾不是人人都能吃的! 一些过敏性疾病患者，如支气管哮喘、复发性异位性皮炎、过敏性腹泻等，约有20%的患者可因吃虾而引发发作。因此，已经明确的是，对虾过敏的人，在缓解期和发作期都不要吃。哪些人不能吃虾？下面为您详细介绍。

过敏体质者：虾中含有大量的异种蛋白，异种蛋白能直接或间接激活人体的免疫细胞，从而引发过敏反应，引起各种瘙痒性皮肤病，所以过敏体质者不宜吃虾。痛风患者：虾中嘌呤含量较高，对于痛风患者，尤其是痛风发作的患者，可能诱发或加重痛风症状，所以不宜吃虾。此外，尿酸高的人也不宜吃虾。患有痛风、高尿酸血症和关节炎的患者不宜吃海鲜，因为海鲜嘌呤过高，容易在关节处沉积尿酸结晶加重病情。

患有肾结石的患者。虾含有大量的氨基酸和钙。摄入后易使尿液中的尿酸盐和钙盐浓度增高，造成盐分沉淀，增加结石体积。引起皮炎、湿疹、荨麻疹等皮肤病的患者多为过敏体质，虾蟹类海鲜蛋白会使过敏体质者产生过敏反应，所以皮肤病患者在治疗期间或恢复时间较长后都不适合吃虾。

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