猪肉有虫是什么原因造成的，应该怎么防止

猪肉绦虫病，绦虫是寄生虫的一种。猪肉绦虫成虫是寄生在猪和人的肠道中的，主要是消化道症状如腹泻，腹痛等。对人体危害最大的是猪囊虫病，它是由于人误食绦虫卵的猪肉后，虫卵在人体生长发育，由于其不能直接在人体发育成成虫，而是停留在人体各组织器官中 。

预防方法：

1、发动群众管好厕所、建圈养猪，控制人畜互相感染。

2、必须大力宣传本病的危害性，革除不良习惯，不吃生肉，饭前便后洗手，以防误食虫卵。烹调务必将肉煮熟。肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，切生熟肉刀和砧板要分开。

3、搞好城乡肉品的卫生检查，尤其要加强农贸市场上个体商贩出售的肉类检验，在供应市场前，肉类必须经过严格的检查和处理。猪肉在-12～13℃环境中，经12小时，其中囊尾蚴可全部被杀死。

请先检查是否为骨渣，附近的肥肉脂肪组织，如能确认为在猪腿肌肉中

很可能是猪肉绦虫或是其他的寄生虫卵。

猪绦虫在人吃下后会产卵于体内，而人体感染上猪绦虫会长在大腿，眼睛，颅内等组织，表现为体表块状物的起伏。请勿食用此类肉质，

另外找了一份资料给你参考一下

1猪肉绦虫是厌氧的东西，一般要是食下，会呆在肠道，引起肠胃的不适。同时，成虫会产卵，卵和幼虫是有氧的，可以寄生在各个器官。曾经有人在一个成年男子的脑内发现活着的猪肉绦虫（我记得是长约1.8米，人貌似没死）

个人认为危险，不过只要煮熟就好，所谓猪肉绦虫，就是在猪肉上的米粒大小白点，即通常所说“米芯肉”。人吃后患绦虫病。猪里脊肉属猪肌肉组织，不可能有成虫寄生，应以是否发现有白色米粒物为准。

望采纳，谢谢。