重庆必吃美食有哪些

重庆每隔一段时间都能够出现在大家的视线中，其中最主要的原因就是这里虽是山城，但是却有着无穷的智慧，而这座山城的火锅更是成为了一道亮丽的风景，既然到了这里有哪些不能错过的美食呢?

刚一到重庆就闻到了一股火锅味真的一点都不夸张，到了重庆你不仅能尝到最正宗地道的火锅，还能买真空包装的火锅底料带回去。

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朱氏胖子烂火锅、齐齐鳝鱼火锅临江门店、刘一手火锅高新总店、渝味晓宇火锅枇杷山正街店

走出国门的重庆小面，同样是重庆最具代表性的美食，在重庆的街头巷尾，你会看到很多这样的美食，但是重要的是我们怎么吃到最正宗的重庆小面呢?

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麻辣小面地址位于重庆市渝中区陕西路26号。

不太能吃辣的可以选择豌杂面，料会比重庆小面更丰富一些，放入了豌杂和牛肉酱

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花市豌杂面，门口的牌子上写着重庆小面5强的招牌

酸辣粉也算的上是重庆的一绝，为什么这么说，因为除了好吃之外，你还能看到手工酸辣粉的制作过程，瓷器口或者是洪崖洞这类有人比较多的地方都可以看到很多手工酸辣粉的表演。

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位于解放碑八一路好吃街的好又来酸辣粉

类似于我们说的口水鸡，推荐廖记棒棒鸡，在重庆和成都都有很多连锁店，看起来很辣，但是吃起来味道极其的不错，香辣可口，而且很细嫩。

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重庆八一路好吃街

如果在重庆逗留的时间比较长的，或者是专门来重庆吃美食的小伙伴，不妨尝试一下，麻圆、山城小汤圆、熨斗糕、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、鸡汁锅贴、凉糕、鸡丝豆腐脑、酱香饼、羊角豆干、鸡丝凉面、辣子鸡...这些街头巷尾的小吃也是十分不错的。

01.陈麻花。陈麻花属于重庆的老字号小吃了，目前已经被列入了重庆市非物质文化遗产名录，还获得了“中国名小吃”的美誉，也叫陈昌银麻花、磁器口麻花。

这种麻花在清朝末年的时候，都因其口味独特广为流传，现在品种更多，有椒盐味、原味、黑芝麻味、麻辣味等，吃着香酥脆爽。

02.鸡汁锅贴。来重庆怎能不尝一下当地的风味小吃鸡汁锅贴呢？它是重庆的“丘二馆”在40年代创制的，用鸡汁来拌馅，这样会让原有的猪肉锅贴吃起来更加鲜美，底部吃着酥脆，表皮软糯。

03.怪味胡豆。有一种小吃是其它地区模仿不来的，它叫作怪味胡豆，可能你在小时候就吃过，这种小吃集“酸、甜、麻、辣、咸”五味为一体，所以被人们叫作怪味，吃着有点硬，那种麻、辣、酸、甜、鲜、香、酥、脆的滋味，更是横扫我们的味蕾。

04.山城小汤圆。山城小汤圆是重庆的一道传统特色小吃，这种汤圆看着小巧玲珑，实则皮薄馅多，吃着香甜滑糯，可口，还有很多当地人把汤圆做成奶茶，打包带走喝。

05.九园包子。九园包子对于老重庆人来说，它算是一道耳熟能详的小吃了，该小吃是起源于重庆民国时期的1931年，历经近百年，已经被列入了重庆市非物质文化遗产，闻着香气四溢，吃着舌下生津。

06.香山蜜饼。香山蜜饼是重庆市忠县的一道传统特色小吃，传说这道美食的发明者还是唐代文豪白居易，他号“香山居士”，所以取名香山蜜饼，这种蜜饼的主要原料是蜂蜜、面粉、香油，用小麦面粉加上蜂蜜揉成面团，发酵之后用烤炉烤制而成，烤好的蜜饼酥脆焦香，软绵可口。

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