豆豉怎么读？

读作：[ dòu chǐ ]。

豆，拼音：dòu，声母是d，韵母是òu，读作第4声。

豉，拼音：chǐ，声母是c，韵母是hǐ，读作第3声。

释义：食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

扩展资料：

豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

早在汉代就被誉为能“调和五豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用，以增进食欲、补充营养。但因为它营养丰富，所以很容易变质，一旦沾了生水，就容易发霉。所以，最好用陶瓷器皿密封保存，这样保存时间最长，香气也不会散发掉。

鬼灭之刃豆子怎么念

豆豉的读音是：dòu chǐ。

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。

扩展资料：

豆豉的营养价值：?

1、豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，还有特殊成分，如大豆异黄酮、豆豉溶栓酶、豆豉低聚糖等，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。?

2、豆豉所含的大豆异黄酮，是一种黄酮类化合物，具有雌性激素的作用，也被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮具有清除自由基，抗真菌和真菌毒素，抗血管收缩，抗溶血因子等广泛的生物活性。

百度百科-豆豉

你说的应该是《鬼灭之刃》中角色灶门祢豆子的日语读音吧，灶门祢豆子的日语是“かまど ねずこ”，可以念成“Kamado Nezuko”。

灶门祢豆子，日本漫画《鬼灭之刃》及其衍生作品中的女主角。

灶门炭治郎的妹妹，因鬼舞辻无惨的血液变成了鬼，平日躲藏在炭治郎身后的箱子里，以理性抑制着作为鬼的本能与炭治郎一同战斗，在决战篇重新变成了人决战结束后与我妻善逸结为夫妻。

变成鬼之前是一个为家人着想的和蔼善良的少女。但根据其大弟竹雄所述，祢豆子实际上和炭治郎一样，属于那种性格温和但生气起来却很恐怖的类型，小时候就曾把一个欺负孩童的大人吓得跪地求饶。

变为鬼之后因失去人类时的自我，而变得仅有幼儿程度的智力和行为举止。因为被鳞泷左近次下过暗示，祢豆子在潜意识中会将所有人类都视为家人来保护，并且将恶鬼视为死敌。

早期因为变为了鬼而害怕阳光，于是经常会通过将身体变小来躲进哥哥背后特制的箱子中。

由于已经通过自我改造身体而变得可以靠睡眠来代替吃人，祢豆子因而能够以理性压制身为鬼的本能，为保护人类而与鬼战斗。

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