2019贵阳必尝美食攻略

贵阳除了一些好玩的旅游景点之外，更多是品尝这里的美食，那么贵阳到底拥有哪些好吃不腻的美食呢?这些美食在哪里可以吃到?价格是多少呢?以及这边的商业街在哪里呢?对此，你是否有过了解?接下来，小编整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

用手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、黄瓜、胡萝卜等包起来，加几粒炸豆子，浇上糊辣椒蘸水，因形似襁褓中的婴儿，便有了这个形象的名字。

推荐：丝恋丝娃娃(连锁店，贵阳市内逸天城等商场内有店，食客多基本都要排队，人均35元)、杨姨妈丝娃娃总店(飞山路，人均25元)

以豆腐为主要材料，近似黄金的松脆外皮，内裹柔软馅料，蘸用酸萝卜和折耳根等材料调成的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。

推荐：雷家风味小吃店(省府西路8号，人均10元)

酸辣是贵州饮食最大的特点，苗族酸汤鱼是一大代表，番茄酸烹出自然酸汤，外加糟辣椒和一些中草药，各种鱼搭配各式涮菜，风味独特。

推荐：老凯俚酸汤鱼(连锁店，贵阳市内有很多家，多在各大shoppingmall，人均80元)、亮欢寨酸汤鱼(飞山路50号，人均65元)

如果你想品尝多种美食，贵阳的一些小吃街或夜市是好出处：

二七路小吃街(贵阳火车站鸿通城，游客为主12:00—22:00)

大同街小吃街(喷水池大同街小吃城，当地人与游客兼有10:00—22:00)

博爱路小吃街(南明区博爱路，当地人为主10:00—22:00)

青云路夜市街(南明区青云路东段，当地人与游客兼有19:00—凌晨4:00)

陕西路夜市街(云岩区陕西路，当地人为主19:00—凌晨4:00)

贵阳特色美食有：

1、丝娃娃：即素春卷，形状有如婴儿在襁褓中熟睡，故而得名。以凉面条、笋丝、海带丝、绿豆芽、芹菜、酸萝卜丝等数十种时鲜蔬菜为主料，用面皮包裹，蘸煳辣椒蘸水。

2、碗耳糕：碗耳糕外形如碗状而得名、贵阳话读成“瓦耳糕”，这是方言的音变使然。碗耳糕有160多年的历史，是贵阳历史最悠久的小吃之一。

3、老素粉：贵阳人的心头爱，看似简单的配料却吃出了不寻常的美味，其中特制的酸粉才是素粉的精髓，在粉中寻得那份酸爽，吃起来更是香辣爽滑，酸味十足。

4、洋芋粑：是贵州人独爱的小吃之一，各式各样的口味俘获了一众美食博主的芳心，首先把土豆煮熟、去皮、捣碎、放入葱花拌匀，然后捏形，放入油中炸至金黄，再配上贵阳的辣椒、酸萝卜，真是香甜软糯、百吃不厌。

5、肠旺面：又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。?以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

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