男友生日做什么菜寓意好

男朋友过生日，给他做了＂香烤大虾＂，锁住他的胃，可以感动到当场求婚！最近男朋友要过生日了，不知道该怎么给他准备礼物，想了想他还从来没吃过我做的饭菜呢，干脆给他弄一桌好吃的算了。也不去追求一些华而不实的礼物了，这样反而更加实在一些。

香烤大虾

配料：

对虾 200克、精盐 2克、黑胡椒粉 3克、生抽 5克

烹饪步骤：

1.买回的大虾剪去虾须短足，利用牙签将虾线给挑出来，虾线是虾的也就是虾肠，是比较脏的，一定要事先去除，否则制成熟品后就不易清理，也影响食欲。将清理好的大虾放在碗中，加入黑胡椒粉，盐，生抽翻抖均匀，腌渍15分钟以上。

2.因为虾的生理特点，加热后就会呈现卷曲状态，想要成品统一漂亮，可以借用牙签来固定一下，具体方法是：用一根牙签从虾的头部与背部交接开合处进入，沿着虾背部将牙签塞入进去，前端放进虾头部中，这样操作在食用时将虾头部取下后，就能看到牙签，抓住牙签头部将牙签抽出即可，不要全部塞入虾背部，不易取出牙签。锅中刷油，将大虾依次整齐地放进锅中，开火，将虾放进去再开火的目的是能让虾能同时加热，而不会出现先放的已经熟了，后放的还是生的，从而影响菜品整体的口感。

3.拧上一些黑胡椒粒在大虾上，黑胡椒不仅能去除腥味，还能提升大虾口感和风味。

4.将大虾全部翻面，继续煎烤至熟，再拧上一些黑胡椒碎，也可以撒一些黑胡椒粉。

5.香气四溢，色泽美丽，非常有食欲。装盘。肉质弹牙，色泽金黄，有颜值又美味，真是太好吃了！

小贴士：

1、虾营养丰富，肉质松软，我们经常都会吃，虾的做法也多种多样，红烧，白灼，水煮，油炸，清蒸。煎烤的大虾烹饪前进行过腌制，肉质更韧，色泽金黄，看上去就非常有食欲，家人都爱吃。

2、选择大虾可以根据自己的喜好，淡水虾或海水虾自己自由选择。煎烤熟需要及时翻面和取出，最大程度地保持大虾的鲜嫩，不宜久煎，以免虾肉过老，影响口感。

3、去虾线的时候要注意力度，不要有残留。

4、淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

男朋友过生日做什么菜比较合适

你是南方人还是北方人？地方差异比较到，我只说北方菜吧，因为比较好做。。

我说的是两个人的材料

1.三丝：绿豆芽半斤，干豆腐一张或者两张，切丝（不用太细，跟韭菜差不多就成），韭菜很少就可以，切段（跟豆芽差不多上就行，不喜欢韭菜，可以用小辣椒的），都洗干净

往锅里倒油，差不多就行，然后放绿豆芽进去，一直炒，直到豆芽差不多变成透明以后，放入干豆腐和韭菜，炒两分钟以后，放入两调料勺的盐（不知道你家的多大，少放一点吧，这样可以补救，或者你可以舔一口菜汤试试看，嘿嘿~~）然后少量的酱油和醋（差不多就成，别太多）翻炒一下放入鸡精就可以了。（这个菜不太要求火候，咸淡什么的差不多就可以了，要求不高）

2.水煮肉片（这个更简单）你去超市买一包水煮肉片的调料包就成了，上面就有做法，基本上很简单，就是要求你会切肉片。。。我不说怎么做了

3.冬瓜汤：冬瓜，半斤左右（把皮削掉，中间挖空，平放中间一刀，切成差不多手指厚的片），虾仁少许，香菜少许，

把水烧开，把冬瓜放进去，五分钟以后把虾仁放进去，看你的水量放盐，建议少一些，这个汤咸了不好喝，然后等待水开以后放入香菜，鸡精（鸡精是随意的，我做从来不放），关火，用锅盖闷一两分钟，就可以了

4.炖牛肉（怕你水煮肉片不会切肉，当初刚学做饭的时候，做怕切肉了，附加一个肉菜吧）：牛肉一斤（你去市场买肉的话，他们都给切的，最好让他们小快一点）

锅中放水，把几片姜片，几块大料，陈皮，肉桂等（这个有几样就成，不用太较真）还有盐翻入水中，烧开，把牛肉放进去，等待水开，然后把肉捞出来备用。锅中放油（最好是焖罐），然后翻入姜片，（把刚才水中的陈皮什么的也扔进去），然后放入酱油，醋，料酒，（家中有啤酒也可以放啤酒），让锅中的汁烧开，然后放水，多放一些，等水开以后把牛肉放进去，大火烧开，大概十分钟以后放盐（这个多放，没有太大关系）放盐之后就用小火维持锅中的水处于沸水状态，就行了，差不多一个半小时，牛肉就好了

辣椒炒肉

最简单的菜往往是最不容易出错的菜，把握不准男友的喜好，又害怕自己厨艺发挥时常的时候，完全可以使用这道菜来对付他，大多数人无法拒绝这道滋味极为嫩滑入味，又看着清爽大方的菜。虽然小伙伴你的厨艺可能非常棒了，但还是想提醒一下，炒这道菜之前记得用蛋清或水淀粉上点浆，肉会鲜嫩的让你停不下来的。

蒜蓉蒸金针菇

金针菇的口感是非常独特的，其滑嫩而又有一定的嚼劲，天然自带菌菇类的清香，它味道本身较淡，容易受调味料的影响。选择蒸制的方式，再佐以精心调制的蒜蓉酱，以一种不带火气而极为鲜香美味的方式轻松征服男友的肠胃，进而征服其心。最重要的是，这道菜极为简单，即使是厨艺小白，也能做出非常漂亮好吃的成品。

做什么菜给男朋友吃：麻婆豆腐

豆腐是大多数人都会喜欢吃的美食，麻婆豆腐有豆腐的软嫩，又有超赞的麻辣口感，咬一口浓郁的麻辣味儿迅速的侵袭整个口腔，豆腐似乎入口即化，从口到胃到整个身体都感觉到爽翻天了。这么好吃的菜绝对适合给男朋友做啊。

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