热量调控餐厅Nisoro Lohas：一切从吃对的食物开始

我们常说若要瘦身是三分靠运动，七分靠饮食。而这七分的饮食就同等于人体一天所需的2/3，是如此的重要。在这个忙碌的世代，想要餐餐将热量控制的完美，某些程度上来说有一定的困难，但若有人愿意为你备好合适的份量，算好该摄取的卡路里，瘦身不仅变得简单，生活中也充满了幸福。

nisoro lohas热量调控餐厅 Nisoro你瘦了！

从网路起家，由知名部落客Gina Holic与她的先生以及好朋友Annie所创造的健康餐饮Nisoro热量调控餐在短短的一年内迅速爆红，原因不外乎名子本身的含意「你瘦了」。 在成立这个品牌前，他们纯粹因为想要减肥以及让身体变得更好而开始接触运动，却发现单靠运动成效不大，于是请教专业的教练教导他们除了运动以外的技能，最重要的是该如何吃。依循着菜单，他们亲身体验，实操实作，发现其成效比过去仅靠运动来的好，不只体态变好，就连精神和生活也得到很大的改善。

Nisoro创办人Annie(左)&Gina(右) Annie提供 全台第一间无人智慧餐厅

Gina也在自己的部落格与读者分享这些效果受到广大的欢迎，他们认为光是分享还不够，应当让每个人都能体验到这样的好处，于是在成立品牌一年后，紧接今年8月在内湖科学园区开设了Nisoro lohos餐厅。有别于一般的餐厅，它还是台湾第一间无人智慧餐厅，消费者在店内可体验透过数位化的pos系统，点餐、待餐及取餐，顾客只须轻松点选已搭配好的套餐，或自选喜爱的餐点，最后在以消费单据到候餐区领取自己的餐点即可。付款方式则以自动化的刷卡感应或是现金付款，全依自己的习惯而定。如果第一次用餐却不知如何抉择；pos系统上也皆有清楚的热量标示、以及建议搭配套餐。

进到店内自行使用pos系统点餐即可 减肥，无须放弃任何食物

Nisoro相当重视食安问题；全店食材皆采用无毒鸡肉、草饲牛以及无泡过药水的海鲜…等，就连调味料也坚持使用义大利进口橄榄油。一般的外食沙拉酱，大部分是用油下去做混和，但他们却认为这些油脂才是造成肥胖的主因，因此他们只用果泥作调配，增加酱料本身的稠度，为消费者把关食材，在对的时间吃对的料；每一餐里头皆含有菜、蛋白质、淀粉，绝不缺少任何一项营养，因为吃得健康，身体才会得到健康，同时也教育大家；真正的减肥是不需要放弃任何食物的。

走进门口迎接而来的是一股强烈却又轻松的科技感，店内拥有80个座位，不只餐桌座椅，墙上还播放著Nisoro合作伙伴的运动相关影片，主要告诉客人，不仅饮食，运动的观念也很重要。

店内情景，舒适又宽敞 创意飨宴，创造时尚新味蕾

店内主要以七种主菜为主：韩风烤股子牛、泰风绿胡椒红咖哩炖牛肉、炙烧蒜香软丝、尼斯番茄玉米笋烤鸡、辣三杯鸡辣、清蒸鱼、义式蕃茄彩椒鲜蔬塔，每份主餐皆可选择两到三种配菜以及淀粉一份，分别有四川麻婆芝麻豆腐、水果坚果沙拉、龙须菜佐明太子酱、麻油蔬菜冬面沙拉、烤花椰菜温沙拉、义式香草烤野菇、藜麦彩蔬烘蛋、藜麦南瓜青白花椰沙拉，淀粉姜黄饭或是藜麦饭择其一食用。

左起姜黄饭、麻婆豆腐、韩风烤股子牛

其中最受欢迎的是韩风烤股子牛搭配四川麻婆芝麻豆腐或义式香草烤野菇、藜麦彩蔬烘蛋，名子听上去像是又辣热量又高的食物，实际上一个套餐最多不超过600大卡，烹煮是以蒸烤箱或是水煮加上调味料的方式制作；好处是蒸烤箱能够保有食物的水分，比起炸、炒来的更健康美味。韩风烤股子牛以及其他的肉类皆选用肉质本身最没有油脂的部位，吃起来既无负担，又仿佛身处在韩国当地般的时尚新体验。所有的菜色皆是以秤重分配，并用当季蔬果以及 *** 合格认证的有机菜叶…等，保证健康又安心。

鲔鱼卷

除此之外，菜单内更加入单点的选项；如口水鸡、马铃薯、水果鲔鱼卷、浓汤、优格与以水果为主的气泡饮…等，热量也几乎不超过300卡，若想当个下午茶也是不错的选择。

优格和气泡饮 来Nisoro用餐，即有机会与明星相遇

由于店面附近是众多电视台、新闻台的发源处，店内除有一般客人外，也有许多明星级的球星或艺人前来用餐；包含简浩、何守正、小8…等，这样既健康又有卡路里详细计算的餐点对他们来说是再好不过的选择。 对于上班族快速又有效率的需求，除内用外，Nisoro也提供外带、外送服务，针对内科同事满1500元即外送。同时更希望能凝聚顾客坚持健康的信心，平均2-3个月还会举办店内同乐会，并邀请营养师、教练来教导大家正确的观念，期望一样喜欢运动健康的朋友们能相互交流心得，这样他们本身也更能了解需要，规划更好的服务。 目前内湖店算是Nisoro第一间概念店，未来他们将会在各地区以这样的模式设立类似得来速的方便小店面，目的只为了让更多人在更方便的情况下吃得健康，拥有美丽的人生。

Nisoro外带餐盒

瘦身不是两三天的事，Nisoro所给予大家除了健康的食物外，最重要的是要顾客知道你吃进去了什么营养？身体需要什么多过于什么？这些都是对于在意健康的人很重要课题，不能保证你一定变瘦，但绝对能变得更健康，更有活力，其他还须靠自己的生活作息以及运动来维持，因为目标的实现绝不会单靠某样食物或方法就能成功，且要经过努力，才能着实走到那一步。

Nisoro取餐柜台 Nisoro外观 Nisoro lohas餐厅

add 台北市内湖区洲子街61号1楼 tel 02-26561868 time 周一至周日 11:30AM~20:00PM price 一份套餐$260-320 FB Nisoro web Nisoro lohas

lohas是由英文Lifestyles of health and sustainability的头一个字母组成，是指一种重视环境和健康，崇尚可持续发展的生活方式

乐活族遵循的准则

1、坚持自然温和的轻慢运动。

2、不抽烟，也尽量不吸二手烟。

3、电器不使用时关闭电源以节约能源。

4、尽量选择有机食品和健康食品食用，避免高盐，高油，高糖。

5、减少制造垃圾，实行垃圾分类和回收。

6、亲近自然，选择“有机”旅行。

7、注重自我，终身学习，关怀他人，分享乐活。

8、积极参加公益活动，如社区义工，支教等。

9、支持社会慈善事业，进行旧物捐赠和捐款。

10、节约用水，将马桶和水龙头的流量关小，一水多用。

11、向家人，朋友推荐与环境友善的产品。

12、减少一次性筷子和纸张的使用，珍惜森林资源。

乐活族十大宣言

1、我会注意吃什么，如何吃、不吃高盐、高油、高糖的食品。

2、我会经常运动、适度休息、均衡饮食，不把健康的责任丢给医生。

3、我会注意自我成长、终身学习、灵性修养、并关怀他人。

4、我会尽量搭乘大众运输工具、减少废气污染。

5、我不吸烟、拒吸二手烟，支持无烟环境的政策。

6、我会减少制造垃圾，也实行垃圾分类与回收。

7、我会试着使用对环境友善的化学产品，例如使用换用环保清洁剂。

8、我支持有机（无毒）农产品，并尽量优先选用。

9、我会向家人、朋友推荐对环境友善的产品，例如环保汽车。

10、我会随身携带环保筷、贡献己力，少砍一棵树。

鹏仔 微信 15129739599

百科狗 baikegou.com