倒笃菜怎么做最好 倒笃菜最好吃的做法

倒笃菜是杭州人经常吃的一种咸菜，用九头芥腌制，因为把坛子倒过来腌制所以称为倒笃菜。味道跟雪菜有点像，不过更咸鲜，口味淡的人吃起来会有点咸，加干辣椒跟毛豆一起炒，夏天用来做佐粥小菜很不错。

倒笃菜炒毛豆的做法

毛豆剥壳后洗净，注意不要将外面的衣洗掉，这样炒出来的毛豆会更鲜

倒笃菜提前开袋倒出，我用的是袋装的倒笃菜，如果是市场上买来的需要洗干切好，将腌菜的水挤干净

热锅冷油，下毛豆炒至六成熟后，下倒笃菜和干辣椒

边炒边将毛豆和倒笃菜拌匀，中火炒半分钟至一分钟后出锅。

小贴士

毛豆炒得嫩些，吃起来会有甜甜的感觉。

“笃”的读音分别是dǔ ?。

释义：忠实，一心一意。

结构：上下结构

部首：竹

笔顺：撇、横、点、撇、横、点、横折、竖折折钩、横。

组词：恳笃、笃恨、笃雅、笃仁、笃恭。

造句：

王明是一个工作很踏实的人，为人处事也很恳笃。

小明最近很是叛逆i，妈妈给教训了几次还是没有成效，对小明只有一点点笃恨的情绪。

看这是我叔叔新装修的家，是不是很笃雅呢？

我的好朋友是个笃仁心肠的人。

小红从小的行为就很笃恭。

相关名句：

尧九男,皆益笃。——《史记·五帝纪》

朋友不笃,非孝也。——《吕氏春秋·孝行》

慎思之,明辨之,笃行之。——《礼记·中庸》

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