自己买咖啡豆怎么磨

咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。

工具/原料

咖啡豆 研钵 研杵 锤子

方法/步骤

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用研钵和研杵。最好的办法是开始一次只有几颗豆子，否则豆子可能会飞出研钵。等熟能生巧后再适量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉，这种方法需要你很耐心。

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用锤子锤。这种方法是最简单的

把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或者羊皮纸中，包在毛巾里也可以。这种方式可能粉碎的咖啡豆大小会不一致，需要你很细心的锤。

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用擀面杖磨。用擀面杖类似于使用锤子。用保鲜袋包着或羊皮纸和薄毛巾中，使用足够的力量压碎咖啡豆，不停的来回滚动直到咖啡豆的粉末达到你需要的粗细。如果你没有擀面杖，一个坚固的食品瓶或罐头都可以用来做研磨的工具。

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使用旧式手绞肉机或粉碎机。

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使用搅拌机。搅拌机是一个令人难以置信的工具，能在短时间内将咖啡豆磨成粉

研杵的读音为：yán chǔ ，研杵并不是词语。研钵的读音为：yán bō ，意思为：硬质材料（如瓷或黄铜）制成的，通常呈碗状的小器皿，用杵在其中将物质捣碎或研磨。

一、研拼音：yán

释义：

1.研究：钻～。～习。

2.详尽；精细 。

3.妍好。也作“妍” 。

二、杵拼音： chǔ?

释义：

1.一头粗一头细的圆木棒，用来在臼里捣粮食等或洗衣服时捶衣服：～臼。砧～。

2.用杵捣：～药。

3.用细长的东西戳或捅：用手指头～了他一下。拿棍子往里～一～。

三、钵拼音： bō

释义：

1.一种用陶瓷、硬石或金属制成的类似盆而略小的器皿。用来盛放东西或研磨药物。

2.钵多罗（梵语音译词）的简称。和尚盛饭的器具。

汉字演变：

相关组词：

1.钻研[zuān yán]?

深入研究：～理论。～业务。刻苦～。

2.研读[yán dú]?

钻研阅读：～史书。

3.研制[yán zhì]?

研究制造：～新产品。

4.研究[yán jiū]?

探求事物的真相、性质、规律等：～语言。学术～。调查～。

5.研讨[yán tǎo]?

研究和讨论；研究探讨：～会。深入～其发展规律。

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