早上如何快速做早餐饼

早餐鸡蛋饼

这道早餐鸡蛋饼制作方便，不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来香软可口。再搭配上一碗提前预约好的小米粥，一碟小菜，就是完美的一餐。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。

第二步：把香葱切碎。

第三步：将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。

第四步：加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。（如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。）

第五步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开。

第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒。

第七步：做好的样子，上桌开动吧。

多说几句：

1、建议用不粘锅来做，这样更易翻面。

2、全程一定要用中小火。

西葫芦鸡蛋饼

准备好西葫芦，鸡蛋，面粉.

西葫芦切成丝放入碗中备用

加入适量的盐拌均匀，打入鸡蛋.

加面粉，将它搅拌成稀稠合适的面糊.

烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；

小火，两面煎熟即可.再撒点熟的黑芝麻点缀一下.

西红柿鸡蛋饼

先给西红柿切个十字口

用烧好的开水把皮烫一下，把烫好西红柿的皮剥掉，把西红柿切成小丁

打两个鸡蛋，加半勺面粉，把切好的西红柿丁加进去，加一勺盐，加入切好的葱花，然后把这些食材搅拌均匀。

平底锅刷一层油，用勺子舀一勺面糊放到平底锅里，小火加热。

煎至两面金黄即可。

双色鸡蛋饼

鸡蛋打入碗里

蛋清和蛋黄分开

蛋黄加入盐，葱花，搅拌均匀.

蛋清加入盐，葱花，搅匀

锅洗干净刷一层油，把蛋白倒进去煎成饼

煎好放到盘中，煎蛋黄。

蛋白饼和蛋黄饼叠放一起。卷起来.

卷好切成块在上面加一点番茄酱点缀.

萝卜丝鸡蛋饼

白萝卜去皮洗净擦成丝，放少许盐腌几分钟

腌萝卜丝的时候将香葱洗净切成葱花

将腌好的萝卜挤出水分，不需要挤的太干

在萝卜丝里放入面粉，鸡蛋，葱花，少许盐，白胡椒粉

放入适量清水，水不要太多也不要太少，搅拌成糊状

锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅

将煎好的饼放到吸油纸上吸去多余的油脂就可以吃啦，味道美美的

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