凉腐竹怎么做好吃 （ 腐竹凉拌做法大全家常菜）

凉拌腐竹怎么拌最好吃

烫熟腐竹 洗净之后凉腐竹怎么做好吃的腐竹十分柔软凉腐竹怎么做好吃，这是为了保证口感凉腐竹怎么做好吃，我们需要把它烫熟。烫熟的方法有很多种凉腐竹怎么做好吃，如用开水冲泡、放入开水中焯一下等等。焯熟后的腐竹口感更加嫩滑，口感也会更好。

凉拌腐竹 材料腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻 做法烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开 捞起拌以香油酱油和糖，最后洒上炒香芝麻 不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。

步骤凉腐竹怎么做好吃：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。

凉拌腐竹怎样凉拌好吃

1、腐竹拌料 凉拌腐竹一大特色就是配料非常多，不同人有不同凉腐竹怎么做好吃的口味。总凉腐竹怎么做好吃的来说，凉拌腐竹最好是使用清淡不重口味凉腐竹怎么做好吃的配料，比如粉丝、胡萝卜、黄瓜、芝麻等等。具体选择哪些配料是根据你自己的口味来决定的。

2、那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱。继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以凉腐竹怎么做好吃了。

3、凉拌腐竹做的好吃的关键在于先把配料炒出香味，淋在腐竹上，然后再调味，具体的做法如下凉腐竹怎么做好吃：主料：腐竹200 辅料：辣椒15个、大蒜一个、芝麻油一勺、香菜三根、鸡精两勺、盐两勺、植物油两大汤勺 朝天椒、大蒜切好。

4、凉拌腐竹的家常做法如下主料黄瓜50克胡萝卜50克腐竹100克 辅料鸡粉1克生抽5毫升盐2克红油5毫升 1黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段2用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块3清水煮。

5、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。

凉拌腐竹的做法是什么?

腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。凉拌腐竹做法二 食材：腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。

制作凉拌腐竹所需材料非常简单，就是腐竹、辣椒、蒜、醋、酱油、白胡椒粉、葱花和芝麻。首先要将腐竹泡软后切成细丝，辣椒、蒜切末备用。接下来将调料混合在一个碗中，比例为1份醋：1份酱油：1份白糖。

凉拌腐竹的做法一：主料：腐竹适量 黄瓜适量 方法/步骤 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。

凉拌腐竹的家常做法如下主料黄瓜50克胡萝卜50克腐竹100克 辅料鸡粉1克生抽5毫升盐2克红油5毫升 1黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段2用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块3清水煮。

先将腐竹提前半天泡开，比如前天晚上泡，今天中午用。然后用水煮熟，再控水，剪成适当长短。将线椒切小段放入，加入2汤勺陈醋，1汤勺白砂糖。再加入2汤勺生抽、1/2汤勺芝麻油。

凉拌腐竹怎么拌好吃

1、继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了。等到咱们全部把它们准备好了就可以开始今天这道凉拌腐竹的烹饪了。先来处理一下腐竹，将咱们准备好的腐竹先泡一下，尽量将腐竹泡软。

2、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。

3、腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。加3勺生抽。

哪里可以学做干锅

1、宿迁市聚生缘餐饮管理有限公司。根据市场调查得知，宿迁市聚生缘餐饮管理有限公司有学干锅焖饭的。

2、郑州新东方烹饪学校作为专业的学厨院校，学习内容丰富，学做干锅也能有很多的收获。

3、山东新东方培训学校，创立特色的小吃创业培训班，种类众多，分类齐全，学习品种多，实用性技术强，还有创业型指导可以根据你的需求进行不同品种的学习。

4、可以点学特色小吃、冒菜、火锅、干锅、凉卤烧腊、烧烤、糕点甜品、西点蛋糕、烘焙面包等。

5、小吃培训班可以去新东方烹饪教育学校学习。新东方烹饪教育（New East Cuisine Education）创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来。

6、还有，根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类，比如你在湖南，那肯定选臭豆腐，在山西，肯定要选羊肉泡馍，在四川肯定就得选火锅、串串、干锅之类的，所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。

腐竹凉拌怎么做好吃

买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。

步骤：准备食材。腐竹用冷水泡发。泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。锅中放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。

那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱。继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了。

步骤一：腐竹放水中泡发，腐竹掰短一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好吃，大概半小时以上。步骤二：萝卜和黄瓜洗净切片。步骤三：锅中水烧开，下入腐竹，用水汆透，去除豆腥味。

凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。

百科狗 baikegou.com