儿童牛排怎么做如何做好吃

食材明细

牛排

2人份

西兰花

4朵

黄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

烧烤酱

2勺

蚝油

2勺

料酒

1瓶盖

生抽

1勺

罗勒叶

2片

咸鲜

口味

煎

工艺

一小时

耗时

简单

难度

香煎牛排的做法步骤

香煎牛排的做法步骤：1 1准备好2人份牛排。

香煎牛排的做法步骤：2 2用刀背把肉敲松。

香煎牛排的做法步骤：3 3牛排抹上盐和胡椒粉。

香煎牛排的做法步骤：4 4取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。

香煎牛排的做法步骤：5 5倒入2勺蚝油。

香煎牛排的做法步骤：6 6兑入料酒调匀成汁。

香煎牛排的做法步骤：7 7把牛肉浸在调好的汁里。

香煎牛排的做法步骤：8 8撒上罗勒碎，腌制1小时。

香煎牛排的做法步骤：9 9热锅融化黄油。

香煎牛排的做法步骤：10 10下牛排煎5分钟。

香煎牛排的做法步骤：11 11翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

香煎牛排的做法步骤：12 12西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

小窍门

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。

2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

牛排是一种源于欧洲的食品，在大家眼中是一道很受欢迎的菜肴。牛肉当中富含蛋白质，氨基酸，甚至在某一程度上比猪肉更加给人体带来营养，提高人体的抗病能力。对于人的生长发育十分重要。牛排虽然常见，但是要吸引小孩子的目光还是有一点难度的。以下就是儿童牛排做法大全的小知识：

小兔牛排儿童套餐：

食材：牛里脊肉，白米饭，熟去皮蚕豆30g，熟玉米粒20g，熟土豆片50g，黄酒适量，橄榄油适量，现磨黑胡椒适量，蒜末适量，酱油适量，生粉适量

步骤：

1.牛肉自然解冻后，切厚片，放两匙黄酒腌制10分钟，（我做别的菜还剩了姜沫，就一起放了，也可不放）；

2.腌好的牛排，依次放入酱油—黑胡椒碎—生粉两面抓匀，腌十分钟就调入少许橄榄油抓匀；

3.平底锅烧热倒入少许橄榄油；

4.投入蒜末炒香后，旺火放牛排平铺于锅中；

5.煎至一分钟就立刻反面过来，让牛排表面快速凝固，锁住水分，煎至自己喜欢的熟读即可，我觉得大人6分最好吃了，孩子我就选择了全熟的；

6.准备好配菜，小油菜选择大一点的叶子；

7.将小豆子放入小锅里加少许盐煮熟；

8.青菜叶也在水里烫一烫备用；

9.土豆切厚片蒸熟（忘记拍蒸的了，也可以煎熟）；

10.选取一片大又漂亮的青菜叶，包入米饭；

11.分别捏几个椭圆形米饭团，做小兔的四肢和耳朵，摆盘就可以上做了！

以上是儿童牛排的一个小例子，大家还可以尝试做其他的儿童牛排，不但可以给儿童补钙，而且健脑益智，增强他们的抵抗力等。牛排为人体补充充足的蛋白质，脂肪，糖类，为制造血液，氧气，免疫物质等提供原料，维持身体的平衡，大家可以经常做做。

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