紫薯开花馒头的家常做法大全怎么做好吃

食材

主料

面粉

500g

辅料

酵母

适量

紫薯

适量

步骤

1.面粉加适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。

2.紫薯去皮，蒸熟后压成泥，然后加面粉和适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。

3.饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。

4.切出大小合适的剂子。

5.稍稍搓下使之圆。

6.饧发完毕的白色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。

7.切出大小合适的剂子。

8.擀成面皮。

9.将紫色圆放入面皮中。

10.包起来。

11.翻转。

12.用小刀在面皮上划十字，划开。

13.上锅蒸熟即可。

14.蒸熟的馒头就像是开了的花儿。

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