蛏子汤的做法是什么？

主料：蛏子315克、夜开花185克、雪菜75克。

辅料：水淀粉适量、油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

1、食材：蛏子（已洗净焯熟）、夜开花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉。

2、将已焯熟的剥壳取肉，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和雪菜翻炒翻炒。

4、随后，加入一些清水煮开至熟。

5、接着，合入剥好的蛏子肉翻动一下。

6、然后，加0.5勺盐。

7、加0.5勺味精。

8、调味翻匀。

9、最后，加入水淀粉。

10、勾芡翻匀，即成。

11、成品如图。

海蛏子怎么吃

步骤

蛏干猪肚汤的做法步骤11.猪肚内外用盐或者生粉反复搓揉，去除脏东西和粘液；

蛏干猪肚汤的做法步骤22.凉水下锅加少许白醋焯烫15分钟，捞出后洗净，切成1厘米宽条；

蛏干猪肚汤的做法步骤33.蛏干温水泡发20分钟，捞出后去除沙包，换两次清水清洗，充分去除腥味；

蛏干猪肚汤的做法步骤44.锅内放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；

蛏干猪肚汤的做法步骤55.盖好锅盖，启动大骨汤功能；

蛏干猪肚汤的做法步骤66.待烹饪结束后，撒入盐，将食材搅拌均匀盛出即可食用。

1.

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2.

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3.

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