晒干的老玉米粒怎么煮

煮晒干的老玉米粒需要提前泡发，共分为2个步骤，以下是煮晒干的老玉米粒的详细操作：

操作/步骤

1

泡发玉米粒

将晒干的老玉米粒泡发6-8小时

2

煮玉米粒

在锅中放水，水烧开后、放泡开的玉米粒将其煮熟即可。

1、准备好适量的玉米粉和适量的面粉备用。

2、用温开水和面，和面的时候稍微多放点水，玉米粉有点吸水，然后盖上保鲜膜，发酵4小时。

3、准备适量的葡萄干。

4、干的葡萄干，用温盐水泡一下，清洗的更干净。

5、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下，清洗的干净点。

6、浸泡一下，在用清水清洗一下，沥干水备用。

7、贡枣用刀切碎一下，注意里面的核要剔除干净。

8、4小时后，打开看一下发酵的面。

9、然后在砧板上放点干的面粉，将发酵好的面使劲揉揉，揉好后在搓成长条。

10、然后用擀面棒擀开，稍微擀厚点，否则饼皮容易破，在均匀的抹点食用油。

11、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

12、最后在均匀的撒上切碎的贡枣。

13、然后从饼皮的一边卷起来，直到最后。

14、然后在重新揉成圆饼，搓成长条。

15、在分成小剂子，用擀面棒擀成小薄饼。

16、电饼铛打开，抹点油，摆上做好的玉米饼，就可以煎了。

17、煎到饼的两面黄黄的就好了，就可以起锅装盘了。

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