如何做懒柿子脆柿子

食材：柿子、白酒、

步骤2、将清洗干净的柿子，放在通风处，控干水份。

步骤3、准备好一个容器，用清水清洗干净，控干水分。

1、首先，把柿子挨个清洗干净。2、洗好的柿子装在盆里。3、然后把烧水壶里的温水，倒在一个大盆里。4、感到手心有点热度就可以了，不用太热。5、再把柿子一个一个的放入大盆里。6、最后盖上一个盖子，这样就可以了。

步骤4，准备一个干净碗，准备装白酒使用。

步骤5、碗中装入白酒，白酒用50度以上的二锅头。

3、白酒涂抹。懒柿子制作时还能借助白酒来进行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的表面，并把它放到温暖的环境中密封保存，几天以后就能让柿子变软，而且能让它的口感变得又脆又甜特别好吃，这是现在生活中制作懒柿子的最。

步骤6、将柿子放入碗中蘸上白酒，一定要把柿子蘸满白酒。

步骤7、将蘸满白酒的柿子放在容器里，码放整齐。

步骤8、将装满柿子的容器，用盖子封严。

步骤9、放在阴凉处，7~8天就可以食用了。

小提示：

1、摘下的柿子一定要挑选一下，破损的千万不要用。

2、装柿的容器，清洗干净无油无水。

3、一定要用 50度以上的白酒。

一.常见的吃法，就是直接把脆柿子当水果吃拉。这样既方便又快捷。也可以吃到很好吃的脆柿子。

二.我们可以把脆柿子腌一段柿子再吃，这样吃起来的口感更香甜脆口。那么我们要怎么腌呢？我们得先买一些脆柿子回来。然后把脆柿子洗干净晾干。再把晾干的脆柿子放到泡菜坛里。放进去时候我们要注意哦，我们要放一层脆柿子然后再在这层脆柿子的表面喷一层白酒，再放一层脆柿子再碰一次白酒。按照这样的方法把买回来的脆柿子全都放进坛里。然后再倒入一些清水封好口。把坛子放在阴凉处就可以了。等一个星期左右，我们就可以把脆柿子拿出来清洗一下就可以吃了。这样腌好的脆柿子口感更加香甜脆口。

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