怎么做番茄浓汁汤年糕

年糕热水泡软，番茄顶部划十字，倒热水泡2分钟去皮切块，锅中倒番茄小火慢熬，将番茄压成无颗粒状，倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐、鸡精盛出撒上葱花点缀。

怎么做番茄浓汁汤年糕

主料：

番茄1个，年糕100g

辅料：

小葱10g，番茄酱，盐2g，鸡精1g

番茄浓汁汤年糕的做法：

1.年糕中倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，小葱切粒。

2.锅中倒入番茄，小火慢熬，将番茄压成无颗粒状。

3.倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐2g，鸡精1g盛出撒上葱花点缀。

小贴士：

1、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

2、年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

番茄浓汁汤年糕是一道很有特色的美食，年糕香糯可口，很多人喜欢吃，今天教大家的是番茄浓汁汤年糕的做法，这道菜口感酸甜适口，色泽红润，味道非常好。

西红柿年糕汤

食材：年糕适量、西红柿1个、口蘑3颗、香菜2根、盐、香油。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、将年糕粘在一起掰开成条，切成3小段装盘备用。

3、口蘑清洗干净，切成粗点条装盘待用。

4、将西红柿洗净用刀在顶部划十字，在开水中烫几分钟，取出来去皮后，切成块，香菜洗净切成小段。

5、锅内倒入油，油烧热 ，放入西红柿丁煸炒出西红柿汁。

6、加入适量的清水，大火煮开，加入年糕段，转中火煮5分钟左右。

7、年糕漂浮起来，加入口蘑继续煮5分钟。

8、加1勺食盐进行调味，喜欢香油的可以再滴入2滴香油拌匀即可。

9、盛出后撒上香菜段，汤汁鲜爽可口好喝，暖暖的很贴心。

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