冻了一晚上的培根,我要拿来弄早餐,该怎么快速解冻
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 17:57:54浏览:13分类:美食推荐
冻了一晚上的培根可以切碎来快速解冻,制作早餐具体步骤如下:
准备材料:剩米饭一碗、鸡蛋2个、培根3片、小葱5棵、面粉3大勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量
一、米饭装到比较大的碗里。
二、打入两颗鸡蛋。
三、把鸡蛋和米饭混合均匀。
四、小葱洗干净切碎。
五、培根切碎自然解冻。
六、把切好的培根和小香葱倒在米饭里。
七、加入食盐和黑胡椒粉。
八、搅拌均匀。
九、放上几勺面粉,用手拌匀。
十、不粘锅里倒入适量的食用油。
十一、把拌好的米饭拍成小饼放到锅里。
十二、中小火煎至两面金黄即可。
十三、最后盛盘即可食用。
三明治当早餐或野外带餐都是不错的选择
培根的制作方法如下:
1、带皮五花肉一大块,洗净,晾干。
2、皮朝下,用快刀切约8毫米厚的大片,如果准备薰制,就不要将皮切断。
3、调制腌料水。取一只碗,将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果打扁,桂皮,陈皮,孜然,葱姜蒜末,鸡精,酱油等(调味料依个人口味增减)加入,调匀。待盐,鸡精等颗粒融化,就可以淋在肉上了。
4、使肉的每一条都吃到腌料水。盖上盆盖儿,腌制24小时。期间要翻动几次。
5、24小时后,用细绳穿上挂起来,自然风干即成。如果喜欢薰味儿,可在铁锅底部搁点干茶叶末或花生壳,葵花籽壳碎片,上放矮金属架,架上搁肉(皮朝下),盖上锅盖,用小火薰20分钟左右,培根就制作好了。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金**,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
研究表明,长期食用培根,的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉,即两片培根,可以增加患结直肠癌18%的几率。?
参考资料:
三明治
食材:吐司2片、鸡蛋1个、胡萝卜1/3根、紫甘蓝1~2片、培根2片、芝士1片、沙拉酱适量。
做法:
1.胡萝卜去皮切丝,紫甘蓝用清水冲洗干净,沥干水分,用刀切丝。
2.取两片吐司放入多士炉中,开一档烘烤。
3.用不粘锅煎个蛋和两片培根。
4.吐司烘烤好后,趁热铺上芝士片,放上培根、胡萝卜丝、煎蛋和紫甘蓝,中间都可以挤些沙拉酱,最后铺上另一片吐司。
5.保鲜膜裹紧,用刀把三明治一切为二即可。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-10 吐字可以组词什么
- 02-04 亲情断绝关系的诗句
- 01-09 手账本插画植物-怎么做手账本简单又好看
- 12-14 做拉丝面包的方法和步骤
- 12-14 芝士乐起士蛋吐司怎么做才好吃?
- 12-14 请教一下牛奶吐司的常见做法?
- 12-14 黄磊的鸡蛋红肠怎么做
- 12-14 干吧咸菜的做法
- 12-14 英式粒粒面感觉煮不烂
- 12-14 谁知道芝士鸡肉卷怎么做才好吃?
- 12-13 乳酪面包怎么做好吃
- 12-13 金针菇培根焗饭怎么做好吃
- 搜索