香菇炒竹笋怎么做呢

香菇炒笋是一道特色菜品，主料是笋、鲜香菇等，配料是红椒、大葱、香菇等，调料为食用盐等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

一、食材：笋两根、鲜香菇6朵、红椒一个、大葱一小段

二、方法与步骤：

1、将笋剥去外衣后洗净，香菇去蒂洗净，青椒和大葱洗干净后备用；

2、洗净的笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片；

3、煮锅中加入水，水开后下切片的笋焯至水再次烧开后捞出过凉水备用；

4、炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味；

5、下入笋和香菇翻炒2分钟左右；

6、下入红椒继续翻炒一分钟左右，加盐搅拌均匀，关火即可。

7、

1 )、这道菜只用了盐来调味，孕妇尽量少吃味精、鸡精之类的调料；

2 )、青椒和红椒含有丰富的维生素c，怀孕期间可以适当的少吃一些，不必那么恐惧。

8、香菇营养丰富，不但是美味的食物，而且具有非常好的食疗效果。

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