大量小葱可以做什么菜

一、小葱拌黄瓜。

1、准备食材小葱、尖椒、黄瓜、盐、鸡精、酱油、陈醋、耗油、芝麻。

2、准备小葱，尖椒，黄瓜去皮。

3、分别切块。

D4、放入盐鸡精。

5、加入酱油耗油，陈醋拌均匀。

6、装入盘中，撒上少许芝麻。

二、小葱拌豆腐。

1、准备食材：豆腐、葱、豆瓣酱、生抽。

2、买回来的豆腐放入碗中，开始切葱。

3、把切好的葱花放入碗中。

4、加入豆瓣酱。

5、开始搅拌。

6、倒入生抽继续搅拌均匀即可。

7、装盘即可。

D三、小葱炒鸡蛋。

1、准备食材：小葱、鸡蛋、料酒、十三香、盐、鸡精、玉米油。

2、准备小葱洗净、切段。

3、将鸡蛋打散、炒熟。

4、热锅凉油放入小葱，加入料酒、十三香翻炒。

5、放入鸡蛋。

D6、加入少许酱油，盐鸡精出锅。

7、盛入盘中，清淡美味。

小葱头怎么做好吃?

做法一

1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。

2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。

3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。

4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。

做法二

1、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。

2、随后将里脊肉放入清水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。

4、不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。

洋葱炒肉的制作窍门

1、我们在切洋葱之前，应该将刀放在冷水中浸泡一段时间，因为洋葱是很辛辣的，会刺激到我们的眼睛，而冷水浸泡之后就会减轻这种刺激感。

2、也可以将洋葱放入微波炉内稍微转动一段时间，那么刺激感也会被减少。

3、我们可以将洋葱剥皮洗干净之后，将它放入冰箱的冷藏室中，等过段时间再拿出来切，那么刺激性的气味就不会出现了，因为洋葱的温度低于室温，从而洋葱就会有水分出来，从而包裹着洋葱的切剖面，刺激性气味也就消失了。

4、我们在翻炒洋葱的时候，火候与时间一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。

百科狗 baikegou.com