水蕨菜怎么做好吃,凉拌水蕨菜的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 18:06:01浏览:15分类:美食推荐
凉拌水蕨菜的做法
1.清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。
2.黄瓜用削皮刀瓜成长条,反折一下摆在盘子边
3.水蕨菜切段,放入辣椒油,醋,盐,芝麻油,蒜末
4.蕨菜和作料拌匀,倒入摆好黄瓜条的盘子内,口感清脆,清香绵长。
凉拌蕨菜方法教程 如何做凉拌蕨菜
凉拌蕨菜
主料
蕨菜适量
辅料
盐适量 辣椒油/红油适量
蒜末适量 生抽适量
醋适量 香油适量
凉拌蕨菜的做法步骤
1.?摘回的蕨菜去掉老硬的部分,洗净在开水中烫熟放凉水中漂着。
2.?吃时沥干水分切段。
3.?加入辣椒油,盐,蒜末,生抽,醋,香油。
4.?调拌装盘。
小贴士
可以和腊肉炒,也可以和鸡蛋同炒或者直接清炒。
1、用料:野蕨菜 250g、糟辣椒10g、盐少许、白砂糖少许、蒜蓉少许、葱花少许、花椒油(或芝麻油)几滴、味精、蚝油少许、水豆豉少许。
2、先摘掉较老不可食的根部,用清水反复清洗掉杂质、绒毛,烧一锅开水,放入焯一下,待变色后捞出过凉水,一是杀菌,清除其表面的黏质和土腥味,二是保持它的色绿,脆嫩。
3、在凉水里泡着过凉后,因为是凉拌着吃,所以再捞出用少许盐揉搓一下,清水冲洗后,再烧一锅开水,再焯一下水,捞出过凉水,这样凉拌吃着也放心,毕竟是野菜多少都有对身体不好的物质。
4、用手从根部对半撕开或分成4份后这样是便于更好的入味,可以长丝拌也可以切成寸段(自己喜好)然后放入上述配料。
5、拌匀入味后,可以开动了,用的是自制的糟辣椒拌之,清凉酸爽、下酒下饭都不错。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 03-21 凉的组词一年级下册语文
- 03-09 春天的景色作文800字
- 12-30 肉酱意大利面怎么做好吃,肉酱意大利面的家常做法
- 12-14 你吃过最好吃的野菜是什么野菜?
- 12-14 什么野菜能吃
- 12-13 翡翠白菜饺子怎么做如何做好吃
- 12-13 野蔬海苔卷饼的做法?
- 12-13 水蕨有毒吗 水蕨怎么做好吃
- 12-13 农村山上的野生蕨菜到底能不能吃?
- 12-13 酥皮绿豆饼配方怎么做比较好吃
- 12-13 花生凉拌野菜蕨菜的家常做法怎么做好吃
- 12-13 新鲜海蜇怎么吃好吃
- 搜索