泡米圆子的家常做法

1、准备好泡米和豆腐，将肥瘦参半的猪肉切丁

2、将豆腐、泡米和肉末混合在一起，捏碎，加入小半勺食用盐，搅拌均匀。

3、将混合好的泡米做成丸子，在盘子里铺上一层芝麻，将丸子在芝麻上滚一遍，然后用手捏紧，让芝麻紧紧的粘在丸子上。

4、在锅里倒入食用油，待油烧至九成热时，改小火将丸子放进锅里。

5、将丸子炸至金黄即可出锅装盘，撒上少量的盐（如果在最初放盐时放的比较多则可以不放盐）

用料 ?

猪肉 若干

米粉丝 提前弄碎泡好

莲藕 一截切丁

胡萝卜 一根

蒜苗 剁碎

粘米圆子（丸子）的做法 ?

将所有材料放锅里炒香

开水慢慢和面，揉好

包馅儿。完成后，锅里放油烧开，放入丸子轻微煎一下倒入半碗水盖好小火焖10分钟左右即好。也可以隔水蒸，只是没有脆皮香，自主选择，看个人喜好吧。

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