过夜的面条能吃么?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 18:19:17浏览:11分类:美食推荐
不可以吃了。
头天晚上的饭菜,经过一个晚上和一上午时间的存放,食品中的营养流失较严重。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜的食物。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
1.不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。据新闻晚报报道,青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅,每重复炒一次,其中的致癌物质就增加数十倍,极易致癌。
2.? 专家说:“青菜、菠菜等绿叶蔬菜,刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类,反复回锅,叶绿素易发生化学反应,产生可降解成分,易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
3.专家提醒市民,日常饮食要清淡、新鲜,不要吃隔夜菜,回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时,水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感,胃炎、溃疡反复不愈等,要及时入院检查。
百度百科——隔夜菜
拌好的凉面最好是当下吃完会比较好,如果是没有拌的凉面过夜其实还好,但是拌过之后的凉面,隔夜吃的话会产生一些对身体不好的物质,影响比较大。
拌好的凉面可以第二天吃吗
最好不要第二天吃。
一般来说没有拌好的凉面是可以隔夜吃的,但是拌好佐料的凉面不建议隔夜吃。干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月,湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天,方法是用少量香油把面拌匀,然后冷藏,这样再吃的时候不会粘在一起。
拌好的凉面可以过夜吗
隔夜的凉面建议不要吃了。
很多隔夜的食物都是不适合食用的,所以在生活中应该要多加注意,尽量少吃隔夜食物,不仅对自己的身体没有益处,还可能会因此而引发严重的危害,得不偿失。
拌好的凉面可以放多久
拌好的凉面一般是即食最好,放置一段时间食物会出现变质,影响到食物的营养价值,不能再次食用,一般放置在冰箱保鲜里面可以保存一天左右的时间。我们在生活中制作凉面,我们应该要根据自己的食用量去准备,最好是不能剩下太多的凉面,因为拌好的凉面是不耐于保存的。
凉面怎么做好吃
材料:
鸡蛋,姜末,蒜末,辣椒油,五香粉,花生酱,芝麻酱,米醋,酱油,白芝麻,糖,盐,萝卜,黄瓜,鲜面条。
做法:
1.鸡蛋摊成蛋饼切丝,黄瓜萝卜切丝;
2.将鲜面条煮熟过冰水;
3.油煎辣椒片,葱蒜末,月桂叶,八角,咖喱粉至蒜末金黄关火;
4.加入花椒末,加热搅拌至油停止冒泡,加入蒜末,酱油关火;
5.放置2小时,捞出八角,葱段,月桂叶。装瓶冷藏;
6.依据个人口味,将辣椒油,花生酱,芝麻酱,葱蒜末,米醋,酱油,糖,调成麻酱汁;
7.在面条中拌入蔬菜丝,麻酱汁,再撒上白芝麻即可。
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