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煎年糕的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 18:20:13浏览:14分类:美食推荐
煎年糕
食材:
年糕、红糖
1.?年糕切片,大约1厘米厚。
2.?电饼铛倒油用铲子抹匀,放年糕,年糕隔开一点距离,要不翻面容易粘在一起,两面都煎6分钟,煎至微微发黄变软就可以出锅了。
3.?碗里放红糖,加热水化开,就可以蘸着糖吃啦。
主料:年糕250g、瘦肉100g、油菜100g?
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、蒜3粒、蚝油适量
1、准备材料瘦肉、年糕、油菜、蒜。
2、肉切片用盐、料酒、生粉、生抽腌制,年糕拆开备好,油菜洗干净,蒜子切末。
3、坐锅起火,锅内放适量的水烧开。
4、把年糕放锅内焯烫软,盛起备用。
5、再把水烧开,把油菜焯烫捞起沥干水份备用。
6、坐锅起火,放适量的油。
7、把蒜末放锅内爆香。
8、把肉片放进去炒香。
9、放入年糕煸炒香。
10、放入油菜。
11、放入适量的蚝油,盐,鸡精调味炒匀。
12、成品。
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