东菇怎么做好吃

冬菇怎么做好吃

材料

12 个冬菇，预先浸过夜 3-4 粒蒜头 适量姜和葱 250ml 鸡汤 3 汤匙蚝油 适量盐调味

做法

1。先将冬菇在煮前一晚浸过夜（如冬菇体积较大可浸两晚）先将冬菇洗净后以清水浸住。

2。浸完之后将冬菇沥干，拔走根部。

3。以大火适量油起镬，加入蒜头、姜及葱，再加入冬菇炒约数分钟炒香。加入鸡汤，然后转中火煮约1小时。焖冬菇时，如水分蒸发得快可以加清水保持焖的过程多汁。至少要有足够水分把冬菇浸在水中。

4。加入蚝油拌匀。随个人口味加盐作调味。盖上盖再用文火焖约20分钟。 小提示: 这道燘冬菇易于贮藏，可预先准备，在食用时拿出来翻热拌以白饭或汤粉即可。

香菇新吃法，试试这样做一次，家里孩子最喜欢吃，既营养又好吃

《家常爆炒香菇》

准备材料：香菇、猪肉、杏鲍菇、蚝油。

碗内加入清水，倒入香菇，用清水洗净。

香菇捞出，放入筛子内，控水备用。

香菇切成片状，因为做个老婆、孩子吃，直接切片即可。

将猪肉切片，杏鲍菇切成片状。

锅底倒入植物油，放入花椒，葱花，翻炒爆香，倒入肉片。

小火炒至变色，加入1勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀。

倒入香菇，继续翻炒，倒入杏鲍菇，翻炒均匀。

加入1茶勺盐，1茶勺白糖（盐可以入味，白糖可以提鲜）

加入15克生命源泉，焖煮3分钟。

3分钟以后，大火翻炒收汁。

香菇倒入盘内，撒上葱花即可。

好吃又简单的《家常爆炒香菇》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

鲜香菇

别名：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。

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什锦鸡蛋羹的做法

1.胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用

2.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末

3.锅中加少许油（一点点即可），油热后，分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少许盐搅拌均匀

4.锅中倒入开水（或水先烧开），将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可

营养功效

此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。

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