黏玉米怎么做

粘玉米（也称黏玉米/糯玉米）。

用料 ?

玉米 5棒

盐 2汤匙

糖 半汤匙

做法 ?

玉米切掉根，扒掉玉米叶子，留一层玉米叶和玉米须一起煮，这样玉米味浓一些，洗净放入高压锅内，撒入半勺糖，就是家里喝汤用的汤匙。

再撒入两勺盐。

加水，倒水时冲开糖和盐，无需搅拌，你也拌不动啦，玉米码的死死的，水量没过玉米是最好的，锅不够大就像我图中这个量就行，玉米露一点没浸到水没关系，煮的时候沸腾起来就好了。

电压力锅40分钟，随便你选哪个选项，到40分就行，时间到了再憋个10分8分的，懒得话就等压力锅自动放气，然后就可以吃啦，真的很够味道哦。

小贴士

玉米和水量自己可以酌量添加或者减少盐糖，但是不要只放一点点，因为玉米本身是不入味的，盐糖放的多也只是水咸，玉米味道其实是刚刚好的，不信试一次就知道啦。

白粘玉米面怎么做好吃？

1、粘玉米面+糖+豆馅就好吃。

2、做法：和好的玉米粘面和拌好糖的豆沙馅。

3、把玉米粘分成若干小份备用。

4、用手把小面团儿，压成圆饼，放入红豆沙馅。

5、包好豆沙馅儿的面挤子，压成圆饼，放入油锅里，小火慢煎。

6、煎到两面焦黄，这熟透了。

7、如果能添加一些芝麻、青红丝、花生仁、枣泥等更是锦上添花了。

变换不同花样。白粘玉米面可以做香糕，豆沙包，小麻花，夹糕。

白粘玉米面用于烹饪的菜肴比较多，但更多是和麦面搭配制作各类的小吃，特备是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夹糕粘玉米面馒头、具有非常不错的口味。

白粘玉米面的吃法和其他玉米面的做法差不多，区别主要是粘玉米面在某些方面的营养价值更好，更适合食用。

一定要将面和水的比例调和好，切忌不要过软也不要过硬，而是要有劲道。

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜的功效。

白粘玉米面是粗粮，对身体有很多的好处，不要低估它的作用哦。我们在家可以变换着花样来做白粘玉米面。