猪肉煮蘑菇的做法，猪肉煮蘑菇怎么做好吃，猪肉

主料

五花肉

150g

蘑菇

200g

辅料

油

适量

盐

适量

红薯粉条

适量

花椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片

2.锅里放一些猪肥肉炸出猪油 没有肥肉可以直接用油

3.捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒

4.猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香

5.倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟

6.倒入一大碗水

7.水开后倒入粉条中火炖

8.炖至粉条透明 加入少许老抽上色 加些海鲜粉 鸡精之类的

9.可以加少许青菜 放盐关火即可

蘑菇煮肉片怎么做

蘑菇肉片汤的家常做法如下：

1、准备主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量。

2、蘑菇洗净，切块。

3、瘦肉加盐，油，生粉拌匀。

4、油热后，放入蘑菇翻炒一下。

5、加入适量的水，煮开。

6、放入肉片，搅匀。

7、肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。

蘑菇肉片汤其它做法

把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些。锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。

等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在。

因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。

以上内容参考：蘑菇肉片汤怎么做

蘑菇别再煮火锅了，用水煮肉片的做法，口感好更美味，还不上火

这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。白玉茹通体洁白、晶莹剥透，口感脆嫩鲜滑、清甜可口。有镇痛、止咳、通便排毒、降压等功效。杏鲍菇菌肉肥厚，营养丰富，口感与肉最为相似。它有降血脂、降胆固醇、促进胃消化、增强机体免疫力、防止心血管疾病等功效。双茹与红油鲜亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

蘑菇别再煮火锅了，用水煮肉片的做法，口感好更美味，还不上火！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

主料：杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克。

辅料：干辣椒3个、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油适量、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙。

做法：

1.准备食材，主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵，豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

2.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。

3.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后加入干辣椒段，蒜末，继续煸出香味。

4.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开。

5.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

6.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

7.另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味，这样，一道下饭菜就做好了。

美食提醒：

1、豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。

2、喜欢麻香味的，可以在最后一步加入少许花椒粉。

百科狗 baikegou.com